Додати рецепт в обране!
На домашній кухні в Росії зелене листя салату стали популярні порівняно недавно. І це чудово! Дуже урізноманітнюють вони стіл, особливо взимку, коли організм відчуває нестачу вітамінів і мінералів! Перш, ніж салат приготувати, його треба ретельно помити і обов'язково висушити. Ну, з «помити», як правило, проблем немає. А ось, висушити ці хрусткі листочки, які зовсім не хочуть розлучатися з водою, без спеціальної сушки для салату проблематично. Звичайно, можна терпляче протирати кожен листочок серветкою, але я знаю, як прискорити цей процес і хочу поділитися з Вами. Обіцяю, буде весело!
Якщо зелені салати на Вашій домашній кухні часті гості, то Вам просто необхідно придбати спеціальну сушку для салату з центрифугою. Коштують вони не дорого, правда, товар цей дефіцитний, особливо в провінції. Але, якщо поставити собі за мету, то знайти можна. Виглядають вони все приблизно однаково, ось так:
Головне, при використанні не перевантажити сушку. інакше салат помнеться. Краще виконати процедуру кілька разів. Сушити в ній зручно не тільки салат, але і будь-яку зелень.
Ну, а якщо такої сушки немає, то дотримуйтесь інструкції:
Розберіть салат на листя. Це зручно зробити зрізавши качан.
Покладіть салат в таз з водою і помийте тендітні листочки. Я зазвичай ще обполіскую їх під струменем проточної води.
Складіть чисті листки в друшляк, нехай стече основна маса води.
Візьміть чисте, щільний рушник, розстеліть його на столі і покладіть на нього салат.
Поверніть рушник в трубочку, акуратно закрутивши листя. Рушник вбере воду і салат стане сухим.
Є і більш радикальний спосіб. Розстеліть рушник на столі і викладіть на нього листя вимитого салату.
Зберіть краю рушники вгору над салатом.
Міцно затиснувши краю рушники в долоні, обертайте рукою, створюючи ефект центрифуги. Площина обертання виберіть за бажанням, хоч над головою! Трошки смішно, згодна, але Ви ж на своїй домашній кухні, а вона й не таке бачила! ))) Та й радості багато не буває! Головне, результат приголомшливий! Швидко і ефективно! Тільки рушник беріть щільне, можна в два шари. Інакше освіжаючий душ буде забезпечений не тільки Вам, але і Вашій кухні.
Ну, а сушку з центрифугою для салату. все-таки придбайте! Дуже зручна річ!
