Якщо ви споживаєте менше калорій, ніж потрібно вашому тілу для щоденної діяльності, відкриваються внутрішні джерела енергії. Цими джерелами можуть бути жири і м'язова тканина. Зазвичай, сівши на дієту, ви втрачаєте 2/3 вашої ваги за рахунок жиру і 1/3 - за рахунок м'язів.
М'язи, на відміну від жирової тканини, самі по собі спалюють калорії. Тому втрата м'язів означає зниження метаболізму в стані спокою, тобто загальна кількість калорій, що спалюються протягом дня, знижується. Втрата м'язів також може відбитися на вашій здатності виконувати фізичні вправи, які сприяють зниженню ваги.
З огляду на це, дослідники спробували знайти програму зниження ваги, яка забезпечує швидку втрату жиру при збереженні м'язової маси.
Вчені з Університету МакМастер в Онтаріо, Канада, досліджували високопротеиновую дієту в поєднанні з інтенсивними фізичними тренуваннями.
Відомо, що амінокислоти, що містяться в протеїнах, сприяють збереженню і зростанню м'язової тканини. Багато минулі дослідження показали, що низькокалорійна високопротеиновая дієта може допомогти зберегти м'язи.
Однак яка повинна бути частка протеїнів в дієті для досягнення найкращого результату? І чи потрібні інтенсивні фізичні тренування для збереження і збільшення м'язової маси під час дієти?
Учасники експерименту були розділені на дві групи. Все молодим людям була призначена дієта з споживанням калорій на 40% менше, ніж необхідно для підтримки поточного ваги. При цьому для першої половини учасників експерименту дієта складалася на 15% з протеїнів, на 35% з жирів і на 50% з вуглеводів, а для другої половини учасників - на 35% з протеїнів, на 15% з жирів і на 50% з вуглеводів . Таким чином, друга група учасників споживала протеїнів в 3 рази більше, ніж має на увазі більшість дієт.
Всі учасники експерименту шість разів на тиждень виконували комплекс інтенсивних фізичних вправ на всі групи м'язів.
Після 4 тижнів дієти і вправ всі учасники експерименту втратили в середньому по 5,2 кг ваги.
Але склад втраченої ваги виявився різний у двох груп учасників. Молоді люди, яким була призначена високопротеиновая дієта, наростили м'язову масу приблизно на 1,4 кг. Тобто вся втрата ваги сталася у них за рахунок жиру, а з огляду на зростання їх м'язової маси, вони втратили додаткову кількість жиру. В учасників, які споживали більше жирів, м'язова маса трохи зменшилася. Тобто вони скинули свою вагу в основному за рахунок жиру, але також втратили трохи і м'язової тканини.
Таким чином, результати дослідження однозначно показали, що високопротеиновая дієта дозволяє зберегти м'язову масу під час зниження ваги. Але для збереження м'язової маси також необхідні фізичні тренування. Навіть учасники експерименту, яким була призначена низкопротеиновой дієта, майже не втратили м'язової маси завдяки інтенсивним фізичним тренуванням.
Учасники експерименту з працею витримали сувору дієту в поєднанні з інтенсивними фізичними тренуваннями. Тому такий спосіб зниження ваги можна рекомендувати як довгострокової програми. Однак таку програму швидкого скидання ваги можуть вибрати здорові і рішучі люди.
Підбірка на тему: