Уромакі роли або роли загорнуті рисом назовні, з'явилися відносно недавно. Батьківщиною таких ролів як не дивно є США. Їх появу пов'язують з тим, що відвідувачам місцевих японських ресторанів не дуже подобався вид водоростей норі зовні ролів. І Японські кухарі швидко зметикували, що водорості всередині ролу невидно і такі роли виглядають куди більш естетично.
Що нам знадобиться:
Крок 1: На обробну дошку кладемо рогожу обгорнуту харчовою плівкою, зверху на неї кладемо половинку листа норі шорсткою стороною вгору.
Крок 7: Рис ми розклали тепер можна викладати начинку і згортати роли. Але це ще не все, деякі роли посипаються зверху кунжутом. Кунжут на рол сиплеться до того як в нього загорнутий начинку. Для цього вам достатньо перед тим як перевернути лист норі з рисом, насипати на нього потрібне вам кількість кунжуту і перевернувши норі разом з кунжутом злегка його придавити, після чого можна викладати начинку.
Рекомендуємо почитати не менш цікаві статті.
