Оштьепок (Oštiepok) - традиційний словацький татранський копчений овечий сир еліптичної форми жирністю до 33%, який витримується певний час в солоній воді, а потім коптиться 12 днів. Смаком і консистенцією він нагадує інший відомий сир - копчену парєніцу. На іншій стороні Татр, в Польщі, існує подібний сир, який називається осципек (Oscypek) і незважаючи на безліч спільного, це все-таки різні продукти. Але є і третє місце, де виробляють такий сир - громада гуралей або гуралів (Gorale - горяни, в перекладі з польської та словацької), розташована в США в горах неподалік від Чикаго. Саме там і побував американський фотограф Міхал Корта (Michal Korta).
