Що потрібно знати про правильному зберіганні цієї ягоди і як обробити грядки після збору врожаю
Століття полуниці, на жаль, короткий. Ця ніжна ягода зберігається дуже погано, а втратити навіть невелику частину врожаю так шкода! Ми вирішили дізнатися у фахівців, як можна виправити ситуацію.
Бережіть хвостики і видаляйте вуса
Збирати полуницю з грядки краще всього в невеликі ємності, розраховані на 2,5 - 3 кг. Добре, якщо це будуть якісь плоскі кошики - в них у вас більше шансів довезти ягоду додому в цілості й схоронності. Зриваючи полуницю, обов'язково залишайте хвостики - з ними ягоди збережуться довше.
Щоб зібрати ягоди чистими, під кущики підкладають різні підстилки - з соломи, наприклад, або з плівки. Також можна підстелити мох і суху опалу хвою.
Під час плодоношення вуса у полуниці краще видаляти (якщо, звичайно, ви не збираєтеся їх розсаджувати), так як вони забирають на себе частину харчування і вологи. Тільки не травмуйте рослини, вириваючи вуса, а використовуйте ножиці.
Після плодоношення - скосити!
Зібравши урожай, не забудьте привести в порядок грядки. Міжряддя потрібно подрихліть, кущики підгорнути. Саме час провести профілактичну обробку проти головних шкідників - суничного кліща і землянично-малинового довгоносика. Для боротьби з ними рослини обробляють препаратами «Антелік» і «Фуфанон».
Отплодоносівшіе кущі можна скосити - цей прийом сприяє оздоровленню грядок від листових плямистостей і суничного кліща, а також омолодженню рослин. Але тільки майте на увазі, що косити потрібно відразу після плодоношення. Якщо ви упустите час і встигнете хоча б на два тижні, врожайність і зимостійкість полуниці різко знизяться.
Також після збору врожаю під кущики полуниці вносять добрива - фосфорні та калійні.
Полуниця знімає стрес
Полуниця містить багато вітаміну С, цукрів, заліза, фосфору, вітаміни групи В, Е, РР, фолієву кислоту, каротин. Ця ягода добре очищає кишечник, знижує рівень цукру в крові, що важливо для хворих на цукровий діабет. Її використовують як протизапальний і протимікробний засіб. Також цю чудо-ягоду називають відмінним ліками від нудьги - вона допомагає підтримувати гарний настрій, володіє сильним протистресовою дією завдяки вмісту в ній речовини пектину. Вважається, що 150 грамів полуниці здатні нейтралізувати негативні емоції.
Дякуємо за допомогу в підготовці матеріалу завідуючу відділом ягідних культур Інституту плодівництва НАН Білорусі Аллу Михайлівну ДМИТРІЄВУ.
ГОСПОДАРЦІ НА ЗАМІТКУ
Зберігайте полуницю «в мінусі»
Будинки полуницю краще розсипати в тарілки і поставити в холодильник. Щоб вона краще зберігалася, мити її фахівці не радять. Вологі ягоди будуть псуватися швидше, тому перш, ніж покласти в холодильник, їх краще трохи підсушити, розклавши на рушник або серветки.
Якщо ви відчуваєте, що з'їсти зібраний урожай вам не під силу, а готувати варення або компоти немає бажання або часу, спробуйте за мороз ить ягоди. У добре промитої полуниці видаліть хвостики, розкладіть на підносі так, щоб ягоди не прилипали один до одного. Потім поставте формочки в морозилку. Коли полуниця замерзне, перекладіть її в пакет і знову відправляйте «на мороз».
У морозилці полуницю можна зберігати близько 6 місяців.