Немає жодної людини, яка не хоче знати як приготувати вареники з сиром, тому, що кожен хоч раз в житті спробував смачні вареники з сиром - солодкі, солоні - на будь-який смак!
Вареники з сиром (творогом) - одне з найулюбленіших страв не тільки для багатьох наших співвітчизників, а й для зарубіжних гостей. Вони можуть бути як солодкі, так і з начинкою з солоного сиру. Як смачні такі вареники, политі вершковим маслом або сметаною!
Пропонуємо вам рецепт страви, яке постійного готувалося в різних сім'ях, як під час новорічних і різдвяних свят, так і в повсякденному житті.
Зверніть увагу на пропорції всіх продуктів.
Під час приготування страви враховуйте те, що з 400 гр. сиру вийде близько 50 вареників. Одна порція для дорослого - це 15-20 штук. Оскільки ми робимо вареники з несолодкої начинкою, то можна поекспериментувати з начинкою, додаючи до сиру твердий сир, зелена цибуля або кріп.
Інгредієнти для приготування вареників з сиром
• борошно пшеничне 2 склянки;
• яйце;
• вода 0,5 склянки;
• сир нежирний - 2 пачки (близько 400 гр.);
• сіль, зелень
1. Висипаємо сир в ємність, солимо і ретельно розминаємо виделкою.
2. Замішуємо тісто: борошно з'єднуємо з водою і акуратно вимішуємо до отримання однорідної гладкого тіста. Потім залишаємо в тепле місце на 20-30 хвилин, для того щоб тісто стало більш еластичним.
3. Розрізаємо тісто на кілька частин і в міру приготування розгортає кожну з них шаром близько 2 мм.
4. Використовуючи форму (діаметром 7-8 см) нарізаємо кола. По центру кожної заготовки розміщуємо 1,5 ч. Ложки заздалегідь приготовленої начинки.
5. Складаємо кожен гурток з начинкою вдові і акуратно і ретельно защипуємо краю, щоб не залишалося дірочок, і начинка не випадала.
6. Викладаємо вареники на посипану борошном рівну поверхню і розміщуємо в морозилці на кілька годин.
7. витягають вареники з морозильної камери і акуратно перекладаємо в пакети для подальшого зберігання.
8. Для остаточного приготування в солону воду, доведену до кипіння опускаємо вареники і відварюємо протягом 3-5 хвилин, після того як вони спливли.
9. Дістаємо вареники з окропу, даємо стекти воді, поливаємо розтопленим вершковим маслом.
10. Подаємо вареники до столу зі свіжою сметаною.
Смачного!
Як приготувати вареники з сиром
Подарункові кошики для будь-якого приводу