Практично кожен спортсмен, який займається серйозними тренуваннями, вживає протеїн в якості добавки спортивного харчування. Приготувати протеїновий коктейль з готового порошку простіше простого - необхідно взяти потрібну кількість протеїну, всипати його в шейкер і добре перемішати з рідиною (водою, молоком або соком). Суміш необхідно випивати відразу або ж випити її протягом 2 годин.
Але зараз весь інтернет буквально кишить безліччю рецептів приготування протеїнового коктейлю з натуральних продуктів в домашніх умовах. Такі коктейлі нібито більш корисні, мають високу живильну цінність і в якійсь мірі дешевше за ціною.
Ми не можемо на сто відсотків стверджувати, що протеїновий коктейль приготований в домашніх умовах не має ніякої користі, але тут потрібно зважити всі за і проти і спробувати визначити всі переваги і недоліки саморобних протеїнових коктейлів.
Що краще протеїн або домашні коктейлі
Почнемо з того, що з'ясуємо складову частину готового протеїну для спортивного харчування. Для того, щоб виготовити протеїн для спортивного харчування (наприклад сироватковий), незбиране молоко проходить багато етапів різної обробки і в кінцевому підсумку ми отримуємо мікрогранули чистого протеїну, які не містять лактозу і інші складові частини молока - тільки чистий протеїн. Він швидко засвоюється в шлунково-кишковому тракті і прекрасно живить м'язи і організм в цілому.
Що стосується протеїнових коктейлів домашнього приготування. то вони безперечно дуже поживні і прекрасно вгамовують відчуття голоду, але порівнювати їх дію на м'язи з дією готових протеїнів для спортивного харчування нелогічно.
Середньостатистичному спортсмену вагою 80 кг при активних тренуваннях необхідну кількість чистого протеїну в добу становить 120-160 г (2 г протеїну на 1 кг маси тіла).
Щоб отримати 120 г протеїну спортсмену необхідно випити 4 л сирого молока жирністю 3.2% або випити 17 сирих яєчних білків. що практично нереально.
Таким чином ми можемо зробити висновок, що приймати протеїнові коктейлі домашнього приготування для набору м'язової маси - не доцільно, так як вони не мають необхідної кількості білка. Але це не означає, що їх не можна пити взагалі - вживати даний продукт можна, наприклад з метою вгамування голоду в перервах між прийомами їжі.
Рецепти протеїнових коктейлів домашнього приготування
(Всі зазначені інгредієнти змішуються блендером)
Олена Демченко каже:
Добрий день. Я часто заходжу до Вас що б подивитися, що у Вас є з новеньких корисних статей. Завжди собі купувала протеїнові коктейлі, але ніколи не думала, що можливо приготувати і в домашніх умовах. І ось знайшла рецепт як приготувати протеїновий коктейль. Я спробувала з робити коктейль за рецептом 2, вийшов дуже смачним. Тепер я не купую. а роблю в домашніх умовах, так як знаю що в нього ложу.
Я особисто до домашніх протеїновим коктейлів ставлюся, дуже скептично. У перший я згоден зі статтею, не відомо від куди то молоко яке ти купуєш у себе в магазині, і випити його чотири літри просто не реально. По-друге, як не як коли ми говоримо про тренування то тут питання грошей вже не варто, якщо хочеш якісно займатися будь добрий плати. Так що домашні краще залишити в минулому!
Раніше здавалося, що протеїнові коктейлі це дуже не смачно, але як виявилося, що цілком не погано. Головне що становить коктейлю - звичайно ж, велика кількість білка. Дуже подобаються коктейлі під номерами 2 і 5. Тільки в другій я ще додаю банан або свіжу полуницю, смак виходить просто супер.
Думаю, в зв'язку з політичною ситуацією нам давно пора ввести свої санкції для США. Наприклад, бойкотувати їх протеїн. Як на мене так він неймовірно дорогий. А всі інгредієнти, з яких можна самому змішати білковий коктейль, є в будь-якому магазині. Вийде набагато смачніше (протеїн нерідко має занадто хімічний смак), дешевше (в т. Ч. Тут ми отримаємо багато вітамінів, мінерали, клітковину, які б інакше довелося купувати і пити окремо). Та й шейкер 100% не буде так смердіти, як від заграв протеїну :)))
Протеїнові коктейлі звичайно дуже необхідні при серйозними заняттями спортом. Я завжди купував собі протеїнові коктейлі, але прочитавши здечь, що їх можна робити самому, вирішив попробовавть. Спробував все рецепти, але найбільше мені сподобався коктейль за рецептом № 5. Він дійсно смачний і необхідні інгредієнти завжди є в наявності. Дякую Вам за ці рецепти, що можна зробити вдома самому.
Частенько готую собі протеїнові коктейлі, особливо в період рясних тренувань. Але у мене був токо один рецепт, це, молоко, банан, йогурт, мед і вівсяні пластівці. В принципі смачний і корисний, мені не набридав. Але, у вас тут побачила таке розмаїття, тепер хочу все перепробувати =)
Можу сказати, що приготування протеїнових коктейлів доречно початківцям бодибилдерам і спортсменам, яким не потрібно прискорене зростання маси, а просто потрібно підживлення організму для тренувань. Я наприклад, починаючи займатися ще в юності, використовував кефірний коктейль зі сметаною і перемеленими горішками. Але для спортсменів, які вже давно і щільно займаються в спортзалі, недостатньо звичайних саморобок, це вірно!
Я ось якраз таки роблю собі коктейль з яєць, скажу чесно дуже хороша підживлення організму. Я особисто готую для себе по 3 рецептом, іноді роблю з йогуртом, тільки кладу побільше йогурту, щоб було смачніше. Якщо постійно вживати даний коктейль, він добре впливає на загальний тонус, і втомлюєшся повільніше. Правда для початку поки звикав до смаку сирих яєць було не дуже.
Раніше пила покупної протеїн, але по грошах виходить накладно та й останнім часом якось сумніваюся в корисності таких напоїв. А в цих рецептах тільки натуральні продукти, які доступні кожному. І головне, що крім білка коктейлі містять багато вітамінів і поживних елементів.
Дмитро мету схуднути, у мене збалансоване харчування, але з вечерею парою труднощі відбуваються, ось я і подумала замінити 2-3 рази в тиждень вечеря протеїновим коктейлем. М'язи не хочу нарощувати, хочу лише зберегти, як часто і коли краще до або після тренування Ви б порадили пити коктейль? А ВТЕ дні коли у мене кардіо їх краще не пити? Дякуємо