Молода картопля, запечена в молоці: крок за кроком з фото
Молода картопля, запечена в молоці
Кількість порцій: 6
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 275 ккал
Щоб приготувати молоду картоплю, запечений в молоці, вам знадобиться:
молода картопля - 800 г
молоко - 1 ст.
масло вершкове - 80 г
твердий сир - 100 г
сіль, перець мелений чорний і червоний
Як приготувати молоду картоплю, запечений в молоці.
Молода картопля промити під проточною водою, очистити шкірку. В принципі, шкірку можна залишити, тому що вона дуже тонка, але смак готового блюда тоді буде трохи іншим. Раджу все ж очистити бульби.
Картоплю очистити від шкірки, промити, обсушити кухонним рушником.
Укласти картоплю у жароміцних форму, посолити, поперчити,
Залити молоком, на кожен картопляний острівець покласти по шматочку вершкового масла.
рясно посипати тертим сиром.
Накрити форму фольгою і поставити запікатися при 200 С до готовності картоплі (близько 45-60 хв). За кілька хвилин до готовності зняти фольгу і дати сиру підрум'янитися.
Картопля найкраще подавати з відбивною свининою, маринованої в молоці, закускою з портулаком або огірками.
