Навряд чи в наш час є люди, які не пробували лимонад. Зазвичай він продається в магазині або на розлив. Але його можна зробити самим і сьогодні я розповім, як приготувати лимонад будинку найпростішим способом.
Лимонад - це лимонний напій. У різних країнах назва має різні значення.
Наприклад, в Сполучених Штатах лимонад зазвичай робиться з лимонного соку, води та цукру. У більшості випадків це напій, приготований будинку. А ось в Англії виробництво лимонаду поставлено на комерційну основу, це солодкий газований безалкогольний напій з ароматом лимона. Традиційно лимонад - безалкогольний напій, але останнім часом в різних країнах став з'являтися так званий «міцний лимонад» з додаванням алкоголю.
Загальний час готування - 40 хвилин
Активне час готування - 10 хвилин
Калорійність на 100 гр - 26 ккал
Кількість порцій - 12
Також готують лимонад в Індії і Пакистані, додаючи в нього сіль, імбирний сік, шафран і навіть часник і кмин. А на Близькому Сході в лимонад традиційно додають рожеву воду.
Як приготувати лимонад
Цукор - 1 скл. (Або за смаком)
Вода - 1 скл.
Сік лимонний - 1 стакан (свіжовичавлений, приблизно з 5 лимонів)
Вода газована - 2 л (типу Bon Aqua або Aqua Minerale, кількість води за смаком, можна використовувати і негазовану воду)
Лід - для подачі
Лимон - для подачі (скибочки)
У каструльці з'єднайте цукор і воду. Нагрівайте, помішуючи, на повільному вогні до повного розчинення цукру. Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути.
Додайте лимонний сік. Можна профільтрувати, якщо не хочете, щоб в лимонад попадалася м'якоть лимона. Це заготовка для лимонаду. Її можна зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику, поки не знадобиться.
А безпосередньо перед подачею розбавте сироп газованою водою. Робіть це поступово і пробуйте на смак, щоб отримати саме таку концентрацію напою, яка вам сподобається. Подавайте лимонад з льодом, прикрасивши скибочкою лимона.
Текст і фото приготування лимонаду: Тетяна Ворона
Вам можуть сподобатися ці рецепти?