Як зробити домашнє вино з вишневого компоту, знають багато любителів терпкого смаку.
Багато господині засмучуються, якщо солодкий ягідний напій набуває запах і смак бродіння. Але не потрібно засмучуватися, а терміново шукати, як зробити вино з заграв вишневого компоту.
Воно, також, як і з варення, виходить відмінне. Починайте готувати надзвичайно ароматний алкоголь із запахом вишні.
Рецепт домашнього вина з вишневого компоту
Вино з компоту зробити дуже просто. До основного компоненту потрібно додати цукор і невелика кількість закваски. Щоб готовий продукт був якісним, використовуйте тільки скляний і дерев'яний інвентар. В пластмасовій або металевому посуді втрачається яскравість смаку.
Найпростіше приготувати напій за допомогою зіпсованого компоту, родзинок і цукрового піску. В рецепт можна додати невелику кількість меду.
Перед початком виноробства необхідно перелити рідину в скляну пляшку. Додати цукор і 5-7 штучок родзинок. Закрийте ємність гумовою рукавичкою, зробивши пару проколів в пальцях.
Економити легко! Дізнайтеся, як платити за світло в РАЗИ менше з простим пристроєм.
Замовте економітель енергії і забудьте про колишніх величезних витратах на світло
Сусло потрібно поставити в тепло і наполягати таким чином рівно місяць. В цей час буде проходити основний процес виноробства - бродіння. Ознака, що він закінчився - опале рукавичка.
Потім розлийте алкоголь по чистим пляшках зі скла. На 1-2 місяці залиште вино з компоту дозрівати. Після цього воно буде готове до вживання.
Як приготувати вино з компоту вишні
- цукровий пісок - 0,4 кг
- вишневий компот - 6 літрів
- жменю родзинок
Як зробити вино з вишневого компоту:
Якщо ви вирішили зробити вино, використовуючи свіжий вишневий компот, треба помістити його на 2-3 дня в досить тепле місце. Якщо ж ви збираєтеся зайнятися виноробством з уже заграв старого компоту, ці приготування не потрібні.
Забродивший напій ретельно перемішайте з родзинками і цукром. На посудину потрібно встановити гідрозатвор або гумову рукавичку. Після цього залишається чекати, коли бродіння припиниться.
Далі алкоголь треба відфільтрувати і розлити по невеликих скляних пляшках. Витримку вино з домашнього компоту має проходити досить довго - приблизно 4 місяці. Вишневий алкогольний напій порадує вас своїм чудовим смаком і неперевершеним ароматом.
Інші рецепти заготовок:
Царське варення з вишні з горіхами
Варення з вишні п'ятихвилинка на зиму
