Часто, відпочиваючи на дачі або на природі, люди готують шашлик, але іноді хочеться різноманітності, наприклад, піци або юшки. З юшкою справи йдуть простіше: можна підвісити казанок над багаттям і справа в капелюсі. А ось піцу так просто не спечеш. Для приготування піци знадобиться піч.
У даній статті ми розповімо, як виготовити переносну грубку своїми руками. Таку піч можна занурити в автомобіль, виїжджаючи на полювання чи риболовлю, її можна встановити в патіо або використовувати для опалення времянки.
трохи теорії
Вогонь горить в топці печі. Для горіння потрібне повітря, який надходить в топку через піддавали. Піддавали також служить для видалення з топки золи. Їжа готується у верхній камері, через яку проходить гарячий дим і відводиться через димохід. Температура у верхній камері може регулюватися положенням засувки піддувала і положенням верхньої кришки. Якщо потрібно використовувати піч як гриль або обігрівати їй приміщення, верхню кришку можна зняти, а димар вставити в отвір в жаровні.
матеріали:
- високий газовий балон
- сталева дверна петля
- димохідна труба діаметром 100 мм
- чавунна решітка
- пічна фарба, наприклад Krylon
- холодне зварювання
- пічної термометр
Інструменти:
- дриль з кільцевими пилками
- болгарка з безліччю відрізних кругів (якщо є, газовий різак)
- зварювальний апарат
Технологія виготовлення переносний печі:
1. Розріжте балон.
Перед тим як розрізати газовий балон. бажано його промити. Для цього просто наповніть балон за допомогою садового шланга і злийте воду. Верхня частина балона стане підставою печі, тому переверніть його і накресліть лінію розрізу по колу балона.
Для того, щоб накреслити якомога більше пряму лінію, скористайтеся декількома склеєними аркушами паперу. Розріжте балон уздовж лінії. Зробити це можна болгаркою або газовим різаком. Якщо виберете болгарку, то найкраще підійдуть відрізні диски 100 * 1 мм. Зріжте обід з дна балона і постарайтеся його не пошкодити, він вам ще знадобиться. Ображати дно балона так, щоб рез пройшов трохи вище заводського зварного шва.
2. Виріжте дверцята топки.
Розмітьте майбутню дверцята. У кутах просвердлите отвори за допомогою 50-міліметрової кільцевої пилки. Пропиляєте метал між отворами за допомогою болгарки. В результаті у вас повинно вийти прямокутний отвір зі округленими кутами.
Із залишків балона виріжте дверцята. Розміри дверцята повинні бути трохи більше виготовленого отвору. Наприклад, якщо розміри отвору 4050 см, то дверцята повинна бути 45 60 см. Візьміть сталеву дверну петлю і приварити її встик до дверцят.
Іноді газові балони оцинковують, тоді зі зварюванням доведеться помучитися. Якщо вам попався саме такий балон, то зони накладення зварних швів бажано відшліфувати болгаркою. Підправте дверцята так, щоб вона якомога щільніше прикривала топку. Приварите другу сторону петлі до балона внахлест. Щоб дверцята топки не відчинялися, потрібно виготовити клямку або затвор. Ручку клямки можна зробити з твердого дерева.
3. Виріжте піддавали.
У дні плити випиляти отвір для піддувала. Зробіть засувку. Для цього виріжте шматок металу трохи більше отвори. Щоб засувка щільно прилягала до дна, подровняйте її молотком. Засувка повинна вільно відсуватися уздовж піддувала.
Для цього на дно печі приваріть дві напрямних з куточка. Куточки потрібно підігнути так, щоб вони повторювали форму підстави печі. Приварите ручку. На засувку можна наварити валик, щоб вона відсувалася лише до певного положення. Тепер можна вирізати чавунну решітку. На решітку нанесіть розмітку і виріжте коло, який поміститься в балон.
4. Встановіть жаровню.
Хороша жаровня вийде зі сталевого листа товщиною 6 мм. Якщо такого листа у вас немає, можна обійтися вирізаної середньою частиною балона.
Виріжте квадратну заготовку потрібних розмірів, покладіть її на асфальт і кілька разів проедьтесь по ній на автомобілі (бажано, щоб автомобіль був прадід). Остаточно вирівняйте лист за допомогою кувалди. Поставте піч на лист і окресліть контури крейдою. Щоб вирізати з пластини окружність, бажано скористатися газовим різаком. Зробити це за допомогою болгарки дуже і дуже проблематично.
Зачистіть кромки жаровні і приварити її до топки, попередньо встановивши всередину решітку. З смуги металу зробіть кільце такого діаметру, щоб в нього щільно вставлялася труба димоходу. У жаровні виріжте отвір відповідного діаметру і приварити кільце.
Отвір потрібно розташувати біля кромки протилежної дверцятах топки. Якщо у вас немає кільцевої пили потрібного розміру, можна випиляти менший отвір, а потім збільшити його за допомогою напилка або болгарки. Щоб розширити отвір за допомогою болгарки, на її шпиндель можна встановити кілька сточених дисків, що залишилися після розпилювання балона.
5. Виготовте кришку.
Зробіть ще одне кільце для кріплення димоходу. Висота кільця повинна бути близько 10 см. Подгоните форму кільця, враховуючи кривизну кришки. У кришці випиляйте отвір.
При бажанні можна врізати в кришку термометр. Такий прилад можна зняти зі старої духовки. Для установки термометра, просвердлите в кришці отвір відповідного діаметру і зафіксуйте прилад за допомогою холодного зварювання.
Ручку кришки ми виготовили з частини купівельної візки. Така ручка відмінно розсіює тепло. Можна не одягати рукавички, навіть коли термометр показує температуру 260 градусів.
6. Приварите ручки і збільште опорну поверхню.
Ручки можна виготовити зі сталевих смуг, що залишилися від балона. Зігніть їх дугою і зробіть пропили, що йдуть від кутів до центру. Завдяки цим пропілену нижню центральну частину ручок можна буде загнути всередину. Загніть краю ручок і приварити їх до печі.
Щоб грубка була більш стійкою, потрібно збільшити її опорну поверхню. Ось тут вам і стане в нагоді обід, який ви відпиляли від балона. Між обідом і підставою печі встановіть кілька металевих смуг і приварити.
7. Проведіть польові випробування.
Перед фарбуванням печі бажано спалити стару фарбу і заодно перевірити працездатність вироби. Після перевірки поверхню печі потрібно очистити дротяною щіткою. Під час нагрівання поспостерігайте за дверцятами топки і засувкою піддувала. У нашому випадку вони стали відкриватися гірше, тому довелося дещо доопрацювати напильником.
8. Пофарбуйте грубку.
Якщо конструкція печі вас повністю влаштовує, можна приступати до фарбування. Фарба потрібна спеціальна - пічна. Бажано нанести її в кілька шарів.
Якщо ви хочете готувати в печі піцу, то вам знадобиться спеціальний керамічний піддон. Перед початком готування бажано розпалити гарне полум'я і дати паливу трохи прогоріти. Конструкція печі така, що в камеру для готування потрапляє дим. Якщо ви хочете зменшити його кількість, використовуйте дерево твердих порід. Ніколи не топіть піч відходами клеєного бруса.
Спочатку встановіть кришку над жаровнею так, щоб димохід, врізаний в неї, був повернутий на 180 градусів по відношенню до випускного отвору в жаровні. Переміщаючи засувку піддувала, ви зможете регулювати температуру всередині камери. Для приготування піци ідеальної вважається температура 200-260 градусів. Якщо потрібно швидко знизити температуру в камері, повністю закрийте піддувало. Якщо це не допомогло, поверніть кришку так, щоб димохід виявився на одній осі з отвором в жаровні.
