Чим відрізняється глиняний чайник від інших?
Ті, хто любить вживати чай пуер, відмінно знають особливості його заварювання і вживання. Якщо уважно проаналізувати весь процес, то стає ясно, що кращої ємністю для його приготування є не сучасний скляний чайник для заварки, а справжній китайський чайник з глини. Причому найкраще - ісинської. Стінки такого судини відрізняються пористістю, що дозволяє масел з чайного листя вбратися в матеріал і покрити його специфічної ароматної плівкою. Згодом, ця речовина починає впливати на чай, який готується в чайнику, надавати аромату і смаку неперевершену насиченість і нотки витонченості.
Та все це говорить про те, що для приготування справжнього китайського чаю кращими судинами завжди були, є і будуть заварники чайники з глини, за своє місце розташування названої ісинської.
Догляд за чайником
Про те, як доглядати за чайником, виготовленим ісинська майстрами, - розмова особлива. Досить час від часу використовувати їх для церемонії і легкими рухами обмивати їх після використання. Не варто засмучуватися, бачачи потемніння на стінках, оскільки це - масла, необхідні чайнику для утворення плівки, що впливає на смак напою.
І ще один нюанс. Ні в якому разі не можна застосовувати хімічні мийні засоби. Потрапляючи в пори чайника для заварки чаю, хімічні речовини можуть, надалі, отруювати чай, який повинен дарувати здоров'я і довголіття. Сам же смак чаю стане зовсім іншим, якщо його готувати в такому посуді. Він доповниться смаком і запахом мильного речовини, так що пити його тоді стане просто неможливо.
Перед тим, як заварювати чай, не забудьте обдаровувати чайник своєї, окремо порцією гарячої води. Відкривши свої пори, він подякує вас, приготувавши дивовижний чай.
Як правильно чайник з глини купити, і не помилитися у виборі
Якщо ви все ж зважилися купити глиняний чайник для заварювання чаю, то візьміть до уваги кілька особливостей. Спочатку вам необхідно звернути увагу на якість його виготовлення. Для цього налийте в нього води і накрийте кришкою. Навіть набираючи повний чайник води, ви повинні бути впевнені, що вона не поллється через носик. Потім злийте воду, повертаючи чайник максимально вертикально.
Зверніть увагу на те, не ллється вода з-під кришечки. Вона повинна сидіти на чайнику герметично. В цей же час придивіться до струменя води. Її потік повинен мати круглу форму і не розбризкується. Будь-яке відхилення говорить про шлюб під час виготовлення. Невеликі камінчики і шматочки глини, що знаходяться не на своєму місці, можуть зіпсувати будь-який напій.
Переверніть чайник догори дном і поставте. Якісно виготовлений, він буде міцно стояти і ні в якому разі не втратить рівноваги.
Всі ці маленькі хитрощі допоможуть вам правильно підібрати свій, індивідуальний чайник. Ось тоді ви зможете доторкнутись до найдавніших традицій Китаю, пов'язаним з цим предметом. Адже виготовляють їх ще з часів династії Мін. Такі чайники ручної роботи прикрашали столи великих монархів і простих людей. Культурна спадщина Китаю, вкладене в таку ось «капсулу часу», передається з століття в століття, поширюючись по всьому світу.
З повагою, інтернет-магазин китайського чаю «Магія чаю»
Питання вживання кави давно займає розуми людства. Суперечливий напій, обожнюваний мільйонами, але при цьому залишає ще багато суперечок з приводу своєї користі для організму, давно став предметом обговорення. Кава впливає на серце, судини людини, [...]
Вже складно уявити сучасне життя без електричного чайника - ранкова кава, коли кожна хвилина на рахунку, або ж розморозити примерзлий колодки ручного гальма автомобіля, який напередодні, незважаючи на мороз, був залишений «на ручнику».
Гармонійно поєднуються трав'яні суміші з тонким ароматом стимулюють грудне молоко, і є придатною біологічно активною добавкою для годуючих матерів. Збалансована трав'яна суміш чаю розроблена виключно на період лактації. Це можна прочитати на упаковці чаю для [...]
Чайні церемонії в Китаї займають особливе місце, особливо зараз, коли в Піднебесній спостерігається підвищений інтерес до західних газованим напоям. Чай п'ють в колі сім'ї під час свят, їм можна проявити повагу до людей похилого віку, підтримати традиції [...]