Як правильно вибрати чай пуер

Цей сайт використовує «cookies». Також сайт використовує інтернет-сервіс для збору технічних даних щодо відвідувачів з метою отримання маркетингової і статистичної інформації. Умови обробки даних відвідувачів сайту см. "Політика конфіденційності"







Арзамас USD 57.0 / 59.0 EUR 67.0 / 69.0

+10. 13 ° С Хмарно, без опадів

+3. 11 ° С Невелика хмарність, без опадів

Про китайський чай пуер ходить безліч легенд. У нашій країні його спробували порівняно недавно, проте він завоював вже досить велику популярність. Багато, хто тільки починає вживати китайський чай стикаються з безліччю питань. Ми постараємося відповісти на деякі з них. На інші ви зможете знайти відповіді на сайті puerenergy.com.

Питання 1. Якому пуер віддати перевагу - розсипний або пресоване?

Розсипного пуеру на ринку на порядок менше ніж пресованого (через незручностей транспортування). Зате розсипний пуер видно наскрізь - колір, розмір, вид скручування чайного листа. А пресований Пуер представлений в дуже широкому асортименті - починаючи від міні точа (порційних пуерів) до млинців і цегли вагою до 5 кг. Самі китайці купують пресований

Питання 2. Що ж вибрати з пресованих пуерів - Те ча або Млинці?

На думку знавців пуеру, всі форми пресування однаково хороші і не впливають на якість дозрівання. Блінов виробляється найбільше. Їх зручно розшаровуватися і закінчуються вони не так швидко як точа. Точа зустрічається трохи рідше, хоча міні варіанти (порційні вагою 6-12 гр) зустрічаються дуже часто і дуже зручні при щоденному чаюванні.







Питання 3. Купити шу пуер або шен пуер?

Шу Пуер прекрасно п'ється і сприймається вранці (він за кольором схожий на традиційний чорний чай). Він налаштовує на робочий лад, прекрасно тонізуючи не тільки організм, але і душевний стан. Ну а ввечері йде Шен Пуер. Він цікавіше, різноманітніше і за ароматом і за смаком.

Питання 4. На чому ж зупинити вибір - на витриманому або молодому пуер?

Витриманість Шу пуер не надто сильно впливає на смак Пуер. прекрасно п'ється і сприймається вранці (він за кольором схожий на традиційний чорний чай). Він налаштовує на робочий лад, прекрасно тонізуючи не тільки організм, але і душевний стан. Ну а ввечері йде Шен Пуер. Він цікавіше, різноманітніше і за ароматом і за смаком.

Питання 5. Вибираєте Пуер для зберігання, подарунка або для щоденного насолоди смаком?

Зберігаються колекційні (коштують дуже дорого, ціна на них може доходити до космічних висот) і сувенірні Пуери (навіщо псувати гарну річ? Його можна використовувати в якості подарунка - оригінально і зі смаком). Пуери, вироблені не так давно досить непогані на смак, але інтерес для істинного чайного гурмана буде вельми опосередкований. Пуер треба пити, а не зберігати! Пуер вбирає навколишні запахи, має власну вологість (протягом короткого часу прийме вологість навколишнього повітря). Якщо вологість велика - він почне пліснявіти. Тому в той проміжок часу, між цілим млинцем і останнім шматочком від нього, зберігати його потрібно в місці. де немає сторонніх запахів (наприклад, гостро пахнуть спецій) і високої вологості (наприклад, ванна кімната). Ідеальне місце для пуеру - близьке і зручно розташоване - шафка, де лежать крупи і макарони.

Питання 6. А якщо хочеться просто спробувати пуер?

Ну що ж, ви можете використовувати звичайний фарфоровий чайник, в якому заварюєте звичайний чай.

Ефект звичайно буде не повний, але багато вдасться зрозуміти.

А в загальному, коротко двома словами - пробуйте, експериментуйте.







Схожі статті