Як правильно варити гречку

Гречка - продукт, без якого важко уявити харчування сучасної людини. Її подають як гарнір або основне блюдо. Однак, у одних господинь гречка виглядає апетитно, виходить розсипчастою і смачною, а у інших викликає бажання якось обійтися без неї. Як приготувати гречку, щоб вона сподобалася всім членам сім'ї?







Як правильно варити гречку

Гречка - продукт, без якого важко уявити харчування сучасної людини

Як приготувати гречку на воді

Насамперед гречану крупу потрібно уважно перебрати, відокремивши її від сміття. Потім ретельно промити.

Якщо гречка світлого кольору, то її можна недовго прогріти на сковороді - це додасть каші додатковий насичений смак.

Варити правильніше в каструлі з товстими стінками, наприклад, в казані. Воду наливати з розрахунку два літри води на один стакан крупи. На повному вогні довести вміст каструлі до кипіння, потім вогонь зменшити. На повільному воді варити крупу протягом двадцяти хвилин. Після чого необхідно каші дати настоятися хвилин десять, укривши каструлю рушником.

Як правильно варити гречку







Якщо гречка світлого кольору, то її можна недовго прогріти на сковороді - це додасть каші додатковий насичений смак.

Пакетики з гречкою, або корисні рецепти

У магазинах часто можна побачити гречку в пакетику. Готувати її простіше простого: помістити пакетик з крупою в закипаючу воду, посолити і варити приблизно 15 хвилин - каша готова.

Існує рецепт гречки, який зберігає значну частину корисних речовин: для цього необхідно 1 стакан крупи залити 1,5 склянками води і залишити на ніч. На ранок залишиться тільки розігріти - каша готова до подачі.

Як правильно варити гречку

Перед варінням обов'язково потрібно добре промити крупу

Як правильно приготувати гречану крупу в мікрохвильовій печі

Після того, як з гречки прибрали сміття і промили, її слід пересипати в спеціальний посуд для мікрохвильової печі. Кількість води визначати, виходячи з розрахунку 1: 2 (на один стакан гречки дві склянки води), трохи підсолити. Не переборщити з сіллю, так як страви досолюють вже після приготування. Потім ємність з гречкою слід щільно накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч, виставивши мощность 1000 Вт, а час - три хвилини. Після кипіння води, потужність можна знизити до 600 Вт і прибрати кришку. Заважати під час приготування кашу рекомендується тільки два рази: один раз після моменту закипання, а другий - через три хвилини після першого перемішування. Якщо каша вийшло жестковатой, то додайте ще пару хвилин. Після закінчення часу дайте гречці можливість «дійти», залишивши на десять хвилин.


Доктор Борменталь. Як треба їсти гречку, що б худнути

Яким би способом не готувалася гречка: в мікрохвильовці або на плиті, вона виходить дуже смачною і корисною, якщо дотримуватися простих правил її приготування.


Як варити гречку на воді







Схожі статті