Відомий бабусин спосіб зберігання цибулі взимку в спеціальних в'язаних косах допоможе зберегти свіжий лук на всю зиму.
Для початку цибулю потрібно викопати. Це бажаніше всього робити в суху погоду, при цьому цибуля злегка підкопують, а вже потім обережно витягують головку з землі. Смикати цибулю можна і пір'я обривати теж не можна (повинні залишитися кілька найміцніших і довгих на цибулині). Далі цибулю потрібно очистити від землі, при необхідності вимити і просушити кілька днів.
Тепер пір'я обрізаються таким чином, щоб на цибулині залишився сухий хвостик довжиною близько 10 см. Робити коротше хвостик не рекомендується, а надто довгий буде незручно ховати всередину в'язанки.
Далі приступаємо безпосередньо до збору цибулі в в'язку. Для цього береться міцна нитка (нейлон, капрон, шпагат ...) і натягується вдвічі. При цьому вільними кінцями нитку краще прив'язати до прибитих на висоті цвяху або перекладині. Важливо, щоб під час роботи нитка завжди була натягнута.
Процес плетіння цибульних кіс починається з першої цибулини. Вона розміщується точно посередині натягнутої нитки, при цьому спершу її обрізаний хвостик обплітає один кінець нитки, потім інший, потім він повертається до першої і там ховається в середину. Все, цибулина щільно висить на нитці, яка як би розділена на двоє. Слідом процедура повторюється з другою цибулиною, тільки тепер у неї хвостик заходить спершу за одну нитку, потім за другу, потім повертається в центр.
Цибулини потрібно розміщувати щільно один до одного з усіх боків. Після того, як в'язка доробила, потрібно зверху пов'язати кінці нитки між собою, а решту стирчати на всі боки хвостики лука пізніше, як цибуля підсохне ще раз, можна буде обрізати.
Читати також:
- Як зберігати овочі в теплому і вологому погребі
- Як сушити фарш за допомогою сушарки
- Як правильно обробити курку
- Як почати монетизацію сайту?
- Як правильно заварювати чай
- Як приготувати домашнє вино?
- Як зробити закваску для квасу
Поділіться статтею з друзями: