Дії зі статтею
Виробництво кормів для сільськогосподарських тварин використовує найрізноманітніші корми: солому (яру і озиму), сіно, полову, висівки, макухи, зерно (овес, ячмінь, жито), картопля, коренеплоди та інші. У перерахованих кормах містяться необхідні для тваринного організму поживні речовини. В одних різновидах знаходиться більше корисних речовин, в інших менше, отже, одні корми мають більшу поживну цінність, інші - меншою. При розрахунку обов'язково потрібно враховувати норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин.
У переважній кількості кормів містяться: вода, білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини і вітаміни. Вода знаходиться в структурі всіх різновидів кормів, але в різному співвідношенні до твердої частини. Її особливо багато в зеленій траві, корені-, бульбоплоди і силосі. Кормовий буряк містить до 86% води, силос соняшниковий - 70%, трава лугова - 76% і так далі. У сухих кормах води міститься значно менше, так, наприклад, її в сухому вівсі до 13%, луговому сіні - 15-16%. Варто підкреслити - чим більше води в кормі, тим важче його зберігати.
Білкова частина корми
При складанні раціонів для тварин необхідно прагнути до того, щоб в першу чергу, відповідним підбором і комбінацією кормів забезпечити тварину достатньою кількістю повноцінного білка. Білки є найважливішою складовою частиною корму, яка має пряме значення для формування хороших приростів, виробництва молока і загального стану імунітету тварини. Це - основне і життєво необхідна речовина для функціонування тваринного організму.
Як і будь-які складові частини корми, білки, або протеїни, містяться в різних кормах, в різних кількостях. Наприклад, в макусі білка багато, а в кормовій буряку його кількість практично дорівнює нулю. В одному кілограмі подсолнечникового макухи міститься 360 грам білка, в такій же кількості кормових буряків - 2 грами. У кормах тваринного походження білка найбільше, наприклад, в м'ясний борошні протеїнів міститься до 500 грам в одному кілограмі.
Білки не кожного корми можуть забезпечити нормальну життєдіяльність тваринного. Протеїни, що входять до складу тіла тварини, відрізняються за своїм складом від білків окремих рослинних кормів. Оскільки в різних кормах містяться різні за своїм складом білки, то відповідним підбором можна створити таку комбінацію кормів рослинного походження, яка повністю забезпечить тваринного повноцінним білком. До таких кормів слід віднести траву, високоякісне сіно (вчасно прибране і добре збережене), коренеплоди і хороший силос.
Недолік білка в раціоні тварин веде до виснаження, а значить - до ослаблення тварини. Особливо важко відгукується недолік білка на молодняку. У складі приросту телят до двомісячного віку, білка міститься близько 22%. Недолік білка в раціоні викликає затримку росту, загальне ослаблення організму. У такому випадку можливе виникнення ряду захворювань. Годування свиней, поросят в домашніх умовах і на виробництві, а також - інших видів сільськогосподарських тварин повинно враховувати правильне цукрово-білкове ставлення для чого і розраховується раціон.
Нижче представлений короткий список основних кормів, що містять певну кількість перетравного білка на один кілограм:
- · М'ясне борошно - 636 грам;
- · Соняшниковий макуха - 310 грам;
- · Лляна макуха - 270 грам;
- · Висівки пшеничні - 110 грам;
- · Сіно болотне - 31 грам;
- · Солома вівсяна - 11 грам;
- · Картопля - 10 грам;
- · Буряк кормовий - 2 грами.
Вуглеводне і жирове харчування тварин
Вуглеводи, як і жири в раціоні тварин, служать для утворення енергії і внутрішніх жирових відкладень. Величезна кількість вуглеводів потрібно для функціонування нервової системи. Прикладами найбільш поширених вуглеводів можуть служити крохмаль, цукор і клітковина, жирів - соняшниковий, льняна олії, а також - деякі кількість тваринного жиру, що міститься в м'ясо-кісткового борошна.
Крохмаль і цукор перетравлюються всіма видами тварин добре, завдяки наявності відповідних травних ферментів, здатних розщеплювати дані речовини до молекулярного підстави. Клітковина перетравлюється дуже погано, чим більше цього вуглеводу міститься в кормі, тим він грубіше і зазвичай менш поживний. Велика кількість клітковини міститься в соломі і сіні, менше - в кормовій буряку, картоплі, турнепсі та інших.
Незважаючи на погану переваримость, клітковина грає важливу роль в травленні тварин. Саме клітковина забезпечує належне рівномірний розподіл кормових порцій в межах шлунково-кишкового тракту, що надає безпосередній позитивний вплив на травлення і перистальтику кишечника. Клітковина розділяє кормову масу на окремі порції, не даючи йому злежуватися і злипатися, тим самим забезпечуючи рівномірних підхід до порції травних соків.
- · Зерна льону - 36,5%;
- · Зерна коноплі - 32,6%;
- · М'ясне борошно - 13,2%;
- · Соняшниковий макуха - 11,0%;
- · Солома вівсяна - 1,6%;
- · Турнепс - 0,2%;
- · Буряк кормовий - 0,1%.
Що таке білки, жири і вуглеводи? Це - основа життя будь-якого живого організму і тільки правильний розрахунок і співвідношення цих елементів може сприяти швидкому нарощуванню приростів, отримання якісного продукту і профілактувати багато захворювань тварин.