Незважаючи на те що батьківщиною кавуна вважається Африка, світове лідерство за споживанням цієї смачної і корисної ягоди належить Росії. В нашу країну вона потрапила десь близько 9-10 століть і за минуле тисячоліття міцно прописалася на наших столах. Підтвердження цій тезі можна побачити з другої половини літа в будь-якому супермаркеті і на будь-якому базарі. Там панують кавуни. Можливо, що це тільки здається через їх гігантських розмірів. Але давайте будемо чесними. Що ви віддасте перевагу в спекотний літній день - сладкий персик або соковитий кавун? Звичайно, друге. Ми не тільки ріжемо кавун, подаючи його в якості десерту, у нас його навіть солять, незважаючи на несумісність поняття засолювання і початкової солодощі цієї ягоди.
Незважаючи на таку популярність цієї ягоди, про те, як потрібно правильно вибирати і як правильно різати кавун, знають не всі. Про критерії вибору ми зараз говорити не будемо, так як це ціла наука. До того ж в кінці літа, а тим більше на початку осені майже всі кавуни вже налиті і смачні. А поговоримо ми про те, як правильно різати кавун.
У великих сім'ях під час їжі кавун зазвичай обробляє глава сім'ї, наділяючи домочадців акуратними і красивими шматками. Може він це робити декількома способами.
Найпоширенішим способом є поділ його на часточки.
Те ж саме відноситься і до варіанту нарізки ягоди зверху колами. Тому скибками все ж різати його «справедливіше». Якщо ви не можете рівномірно нарізати кавун, так як ніж постійно веде в бік, то поділіть його на дві частини, а потім і на більш дрібні шматки.
Взагалі, якщо ви купили не сильно гігантські ягоди, то можна і взагалі не різати. Точніше - ділимо кавун навпіл і видаємо кожному їдцю по ложці разом з половинкою.
Ще його можна очистити від шкірки, як яблуко, настругати кубиками і подати як десерт, запропонувавши вживати його за допомогою вилок. Про те, як правильно різати кавун таким способом і говорити не варто - все зрозуміло з доданою картинки. Але цей спосіб у нас чомусь не настільки популярний як на Заході.
Взагалі-то, чесно кажучи, ніхто не може сказати, як правильно різати кавун, так як поняття «правильності» і «неправильності» тут просто не може бути застосовано. Ви ж не рибу чистите, яку належить починати рятувати від луски з хвоста, і не електровимикач ремонтуєте, де вам важливо в потрібній послідовності з'єднати між собою контакти. А поїдання кавуна, як і його нарізка - справа смаку і звички.
