Розрахунок кондиціонування і вентиляції супермаркетів і нічних клубів - справа для професіоналів. Тут же піде розповідь про те, як перевірити вимовлені з апломбом фрази типу: «На цей обсяг вистачить і сімки». На обсяг вітальні або директорського кабінету може і вистачить, а от для невеликої торгової точки - невідомо.
особливі фактори
Основний фактор, який відрізняє торговий зал продовольчого магазину - це наявність холодильного обладнання. Харчові продукти повинні зберігатися і виставлятися при зниженій температурі, для чого служать холодильні вітрини, шафи, гірки і ларі. Найчастіше ці агрегати влаштовані за принципом звичайного побутового холодильника, тобто компресор змонтований в одному корпусі з випарником. Тепло викидається в торговий зал. Температура в ньому підвищується, агрегат працює ще інтенсивніше, тепловіддача від нього знову зростає. Цей замкнутий цикл доводиться розривати, охолоджуючи повітря в магазині кондиціонером і викидаючи тепло назовні.
Виходить подвійна загибель - спочатку енергія витрачається на нагрівання повітря в приміщенні, а потім знову витрачається на його охолодження. Рішення лежить на поверхні - давно вже випускається торгове обладнання з роздільним циклом охолодження. Фактично це спліт-система. в якій роль внутрішнього блоку виконує холодильну шафу або вітрина. Така конструкція, як і традиційний побутовий спліт, має два основних недоліки: вона дорожче і вимагає монтажу, в той час, як звичайну вітрину можна просто увіткнути в розетку і вона почне працювати. Економічність системи при експлуатації відступає перед очевидним кожному зниженням витрат і часу на запуск торгової точки в роботу.
Така гонитва підприємців за миттєвою вигодою обертається головним болем і для них, і для компаній, що продають і монтують кліматичну техніку. Можна, зрозуміло, поставити ту модель, на який вкаже замовник, але вона вийде з ладу через пару місяців і доведеться знову і знову розорятися на гарантійний ремонт. Або ж ефект від роботи кондиціонера не відчувається, і знову виникають проблеми з клієнтом. Ціна кондиціонера. який буде рекомендований на підставі розрахунків, завжди здається покупцеві завищеною.
Тим часом, провести приблизний розрахунок необхідної потужності кондиціонера і перевірити викладки менеджерів салонів з продажу кліматичної техніки під силу кожному.
Методика розрахунку
Є кілька методик розрахунку необхідної потужності кондиціонера. Всі вони базуються на підрахунку теплопритоков в охолоджуване приміщення. В даному випадку нам не потрібна висока точність, тому скористаємося розрахунком за спрощеними формулами. Санітарні норми вимагають використання 1 кВт потужності кондиціонера на 10 кв. м площі приміщення громадського користування. Важливо, щоб хладопроізводітельность обраного кондиціонера була відсотків на 20 більше, ніж сума всіх реальних зовнішніх і внутрішніх теплопритоков.
Оскільки левову частку теплопритоков в магазині створює холодильне обладнання, то необхідно прорахувати сумарну потужність, яку споживають всі холодильні шафи, вітрини, гірки і ларі, що стоять в торговому залі. Майбутня система кондиціонування повинна їх повністю компенсувати.
Одиниці виміру
Більшість виробників кліматичної техніки в назвах своїх моделей вказують число, що характеризує потужність агрегату не в звичних нам кіловатах, а в тисячах BTU (Британська Теплова Одиниця). 1 BTU еквівалентна 0,3 Ватта. Наприклад, потужність кондиціонера Electrolux EACS-09 HS / N3 Slim дорівнює 9000 * 0,3 = 2700 Ватт = 2,7 кВт. Модельні ряди кондиціонерів прив'язані до числовому ряду 7, 9, 12, 18 і так далі, відповідному потужностям в тисячах BTU.
Підрахунок необхідної потужності кондиціонера в тисячах BTU можна зробити по наступній таблиці:
Площа магазину,
кв.м.
Потужність холодильного обладнання, кВт
приклад розрахунку
Потрібно розрахувати потужність кондиціонера для торгового залу продовольчого магазину. Розміри залу 5? 6 = 30 квадратних метрів. У торговому залі стоять 4 холодильні вітрини потужністю 500 Ватт кожна, три холодильні шафи потужністю 300 Ватт кожен. Сумарна потужність холодильного обладнання - 2900 Ватт.
Округляем потужність обладнання до 3 кВт і знаходимо на перетині рядки «3 кВт» і шпальти «30 кв. метрів »необхідну величину потужності кондиціонера 24 BTU. Для даного магазину досить кондиціонера Electrolux EACS-24HG-M / N3. Для офісу, розміщеного в тому ж приміщенні, знадобився б кондиціонер значно меншої потужності.
Якщо в модельному ряду немає кондиціонера необхідної потужності, то вибираємо найближчий з великим її значенням. Звичайні сплити потужністю понад 30 BTU не випускаються, якщо для охолодження торгового залу потрібна велика потужність, то потрібно встановлювати кілька агрегатів або використовувати стельові, колонні, канальні, касетні і багатоблокових системи.
Турбота про прохолодному і чистому повітрі в магазині - це не витрати, а інвестиції. У літню спеку покупець із задоволенням зайде в прохолодний магазин зайвий раз, щоб охолонути і купити щось смачне на вечерю, і навпаки, якщо на вулиці +30, то в приміщення з поганим кондиціонуванням зайде вже тільки в крайньому випадку. Вкладення грошей в кліматичну техніку окупляться в перший же літо. А далі почне приносити чистий прибуток, оскільки правильно розрахований кондиціонер працює в штатному режимі і ремонт йому навряд чи знадобиться. Особливу увагу потрібно звернути і на якість очищення повітря в кондиціонері. Чим краще фільтр, тим менше непотрібних запахів буде в торговому залі.