Даремно рибалки-любителі не розглядають своє хобі як прибутковий бізнес. Адже вітчизняні водойми ідеально пристосовані для вирощування безлічі видів риб. Інвестувавши мінімум 80 000 тис. Грн. і прочекавши не менше трьох років, можна отримати рентабельність у 30%.
Для старту бізнесу по розведенню риби необхідно мати ліцензію на право користування водними ресурсами. Підприємець зобов'язаний очищати берега водного ресурсу; здійснювати меліорацію прибережних боліт і зариблення водойми; прибирати територію навколо водойми, організовуючи зони для відпочинку.
Водойма вважається законно зариблення лише в тому випадку, якщо на нього розроблено науково-біологічне обґрунтування, яке розробляється науковими організаціями, державними або приватними, тобто тими, хто має встановлену законом програму наукових досліджень, затверджену в комітеті рибного господарства.
Фахівці беруть проби, обробляють їх, і на підставі вже наявних методик розробляють біологічні обгрунтування і режими рибогосподарської експлуатації, де вказують, скільки виловлювати, скільки зарибнювати і т.п. Після відповідного затвердження в контролюючих органах режими передаються відділу держуправління рибоохорони області і орендарю водойми.
Орендар стежить за виловом і зарибненням відповідно до режиму, а відділ контролює його виконання. Якщо у орендаря водойми немає фінансових коштів для зариблення, або погодні умови або законодавчі зволікання не дозволяють це зробити, відділ рибоохорони виписує припис зарибнити водойму, при невиконанні якого на орендаря накладається штраф.
Якщо крім розведення риби планується займатися і її продажем, потрібно реєструвати приватне підприємство. Отримання ліцензії та реєстрація підприємництва обійдеться приблизно в 2 тис. Грн. Додаткових витрат вимагають санітарні дозволу і контроль якості риби при її продажу на ринках або в магазинах.
Отримати водойму для розведення риби можна двома способами:
- взяти ставши в оренду у держави (Україна є офіційним власником всіх водних ресурсів країни).
- власними силами створити штучний ставок.
Нинішні реалії свідчать про те, що співпрацювати з державою, орендуючи що-небудь, вкрай ризиковано. Адже, незважаючи на договори і умови, прописані в них, підприємець може бути позбавлений права оренди в будь-який момент.
До того ж доведеться витримати справжній марафон по різних інстанціях. Безпосередньо за водні ресурси відповідає Державне агентство водних ресурсів України. Квоти на вилов риби визначає Держагентство рибного господарства. Про оренду потрібно домовлятися з місцевими органами самоврядування.
На даний час єдина дозвільна схема на оренду водойм не розроблена, так що на узгодження всіх документів можна витратити близько двох років, все залежить від людського фактора. Але якщо все ж є впевненість, що орендувати в держави можна і ніхто не буде зазіхати на досягнуті домовленості, бажано укладати договір оренди терміном на 49 років - максимальний на сьогоднішній день.
Вартість оренди водойми розраховується виходячи з площі водної поверхні. Також враховується місце розташування водойми, рівень інфраструктури навколишньої території. Оренда одного гектара водойми, розташованої в безпосередній близькості від великого міста коштує приблизно $ 10-50. Однак в процесі отримання дозволу на оренду ця невелика сума зростає в рази - до декількох тисяч і навіть сотень тисяч доларів.
Істотним недоліком співпраці з державою є і той факт, що підприємцям завжди нав'язуються вимоги щодо ведення господарства. Тому витрати на облаштування навколишніх територій або зариблення водойми можуть перевищувати доходи.
Створення штучного водоймища зажадає великих стартових інвестицій, зате все це з лишком окупається надійністю і стабільністю в веденні бізнесу.
Оптимальна площа водойми для вирощування товарної риби - 20-120 га. На 1 га можна запустити 200-250 кг риби. Наприклад, 10 тонн риб коропових видів через три роки перетвориться в 100 тонн. Кожна рибка воістину золота, оскільки дає 200-300 тис. Ікринок, з яких можна виростити десятки тисяч особин. Інвестиції в розмірі 8-12 тис. Грн на 1 га водойми дозволять працювати з рентабельністю 18-22%.
Зазвичай ставки зарибнюють коропом - найбільш доступний варіант. Одна тонна малька коштує до $ 1000.. Витрати на підгодівлю повністю залежать від температури води, її стану і пори року. Короп невибагливий до їжі, але дуже гостро реагує на зниження температури, тому в холодну пору він майже не зростає, а розмножуватися починає тільки на третій рік після зариблення.
«Для зарибліванія краще купувати дворічного малька: приживлюваність його приблизно 95%, і хижак його поїдає менше. Якщо взяти однолітку, то виживе не більше 80%, - роз'яснює Анатолій Пасіка, приватний підприємець з Житомирщини. - Варто врахувати, що в кінці літа і восени мальок коропа, товстолобика і білого амура йде за ціною від 15 грн. / Кг. Навесні, в сезон, ціна піднімається рази в півтора - 20-25 грн / кг. Щоб зарибнити озеро з площею 20 га, знадобиться 30-35 тис. «Хвостів» коропа, 7-10 тис. Товстолобика і тисячі три білого амура !.
Плюс також потрібно запустити хижаків, щоб вибивали смітну рибу (уклейку, йоржа, верховодку і ін.). Найкраще справляються з «бур'янами» щука і судак.
Разом з тим підприємці, що займаються розведенням риби, впевнені, що в Україні вигідно вирощувати будь-які види. За оцінками експертів Державного агентства рибного господарства, в рибницьких ставах вирощуються і щука, і сом європейський, і судак, і лин, і буффало, і карась, але в менших обсягах, ніж традиційні види - короп, товстолобик, райдужна форель, білий амур, судак.
За твердженням Сергія Закордонца, керівника ПрАТ «Криворізьке рибне сільськогосподарське підприємство», якщо підприємець має $ 100 тис. Стартового капіталу, то можна почати з карпового господарства, а $ 0,5-1 млн дозволить зайнятися розведенням осетра або форелі.
«Рибне господарство з розведення коропових риб коштує близько $ 400 тис. При загальній площі комплексу водойм - 500-600 га, нагульних ставків в середньому 300 га, - розповідає Сергій Закордонець. - З кожного гектара такого рибгоспу можна отримати 1,5-2 тонни риби. Собівартість вирощеного коропа - 8-12 грн. / Кг. Мінімальна ціна, за якою можна здати рибу оптовикам, - 15 грн. / Кг. Якщо зробити свої жіворибкі (машини, які розвозять рибу по ринках), то ціна зростає до 22-25 грн / кг. Відповідно, мінімальний прибуток такого господарства може скласти 4,1 млн. Грн. на рік".
Набагато вище рентабельність розведення осетрової риби, мінімум 25-30%. «Ринок осетрових в Україні не заповнений навіть на 30%, а про цілком легальну чорній ікрі українського виробництва взагалі говорити не доводиться. Крім того, законодавством заборонено вилов осетрових в Азовському морі і в усіх прилеглих водоймах. Осетрових в водах України практично немає вже років п'ять, а на ринку представлена тільки риба, яка вирощується в басейнах і садках, тому для підприємців це перспективна ніша », - стверджує керівник підприємства. Собівартість вирощеної осетрової риби - 45-50 грн. / Кг, а мінімальна ціна реалізації - близько 120 грн. / Кг.
Перш ніж розводити рибу в сподобався водоймі, краще порадитися з фахівцями, які підкажуть оптимальний склад запускається риби. Підприємець повинен враховувати можливості і потреби кожного окремо взятого водойми з вирощування риби. На успішність бізнесу впливає якість і склад води, а також глибина водойми.
Існує три основні технології розведення риби: екстенсивна (розведення в ставках), напівінтенсивного (Садковий розведення) і інтенсивна (в закритих установках). В основному застосовується Напівінтенсивний метод вирощування.
Це пов'язано з тим, що корми становлять близько 60% собівартості риби. Використання спеціалізованих комбікормів обмежено - вони занадто дорогі. Як правило, риборозвідні господарства вдаються до природної кормової бази, комбікорми застосовуються тільки для вирощування осетрових і лососевих видів риб.
Рентабельність вирощування риби у відкритих водоймах низька - 10-15%. Садкові господарства дають більш високу рентабельність - близько 20-25%, однак вони працюють сезонно (тільки в теплу пору року). Найбільш вигідно вирощувати рибу в закритих ємностях.
Для цього потрібна так звана установка замкнутого водопостачання (УЗВ), в якій вода циркулює по колу, проходить через біофільтри, очищається через механіку і ультрафіолет, знезаражується. У таких установках щільність посадки риби становить близько 50 кг в одному кубі, а температура води підтримується на рівні 20-24 ° С круглий рік.
Саме в таких закритих установках вирощують осетрових. Якщо російський осетер зростає в природі до 2 кг протягом трьох років, то в УЗВ він досягає такого розміру за рік. Через 5-6 років з'являється ікра, а у стерляді - вже на 3-4 рік. Потрібно відзначити, що в природі осетер дає ікру і стає продуктивним тільки через 10-12 років.
При використанні УЗВ значно легше захистити популяцію риб від паразитів та інфекцій, так як контакт із зовнішнім середовищем відсутній. Якщо зараження все ж сталося, проведення комплексу заходів з лікування та ізоляції заражених особин провести значно легше, ніж у відкритих водоймах.
Для розведення риби використовуються як мальки, так і ікра. В основному беруть малька вагою 3-5 грамів для УЗВ, а якщо мальки потрібні для відкритих водойм, то вони підрощують до 200-250 грамів, щоб були невразливі для природних хижаків.
Однак процес зариблення - це лише початок. Риба ще повинна нагуляти вага.
«80% рибогосподарств вважають за краще не витрачати гроші на підгодівлю риби, - ділиться тонкощами бізнесу Сергій Закордонець. - Фактично вона харчується лише тим, що знаходить у водоймі. Такий принцип виробництва можуть дозволити собі або дрібні орендарі, або великі господарства, які володіють великими площами нагульних ставків. Ми собі такого дозволити не можемо: площа наших нагульних водойм 225 га і стільки ж для вирощування ».
А щоб риба набрала 1 кг живої ваги, вона повинна з'їсти 4,3-4,5 кг корму. Тобто для того, щоб виростити 300 т товарної риби, необхідно 1,5 тис. Т комбікорму, 1 т якого коштує близько 1 тис. Грн. Слід враховувати і той факт, що якщо риба буде нагулювати вагу природним чином, то з одного гектара водойми знімеш 3-4 центнера риби, а якщо її підгодовувати, то на цій же площі можна виростити 12-15 центнерів.
Слід врахувати і погодні умови. Так, в посушливі періоди доведеться додатково витрачатися на воду, щоб водоймища не обміліли. Більш того, в посушливий рік дорожчає і зерно, що безпосередньо позначається на вартості комбікорму, використовуваного при підгодівлі риби.
Дозвілля з наваром
Додатковим доходом може стати платна риболовля. В середньому по Україні рибалки-любителі платять за день задоволення на чужому озері 30-50 грн. При цьому бажано враховувати норми вилову риби - по 3 кілограми риби на добу на одну людину з однієї водойми, а також норми за розмірами вилову - якщо спіймана риба менше встановленого розміру (короп - 25см, лин - 20 см, лящ - 32 см, плотва - 18 см і т.д.) її потрібно випускати.
Бажано, щоб відстань між сусідніми рибалками було приблизно 50 м. Тоді вони будуть зацікавлені в приході на озеро. Потрібно створити хоча б мінімальний комплекс послуг для рибалок, наприклад, рибальський будиночок, де можна переночувати або розташуватися на день зі своїми товаришами.
Чи не стане зайвим міні-магазин з необхідними рибальськими речами і спорядженням, наживками, обов'язкова наявність добре укомплектованої аптечки. Якщо мова йде про орендованому у держави озері, то потрібно облаштувати пляж для відпочиваючих з дотриманням всіх санітарних норм (наявність туалетів, роздягалень і т.д.).
При наявності поблизу невеликої кухоньки з кухарем, напевно буде чимало замовлень на місці приготувати свій улов.
Можна організувати і місце для купання, однак воно має бути на відстані не менше 100 м від найближчого рибалки. Можна поставити кілька дерев'яних альтанок з мангалами і здавати їх в оренду. Тим самим, відвідувачам надається повний комплекс послуг і така риболовля може стати дозвіллям для всієї родини.
Подібна організація відпочинку доцільна не лише поблизу столиці та міст-мільйонників, жителі обласних центрів і маленьких містечок сьогодні теж готові платити за задоволення посидіти з вудкою на природі, в чистому гарному місці.