Ах, ці свята, свята, свята! Час, коли ми з якоїсь невідомої причини з боєм курантів завжди набираємо вагу ... Ці два-три «подарункових» кілограма, звичайно, не жир *, а всього-то залишки не до кінця переварити їжі ** і набряки *** - до ранку пройдуть! Якщо ... Якщо тільки з ранку новорічний банкет та не підхопили. Треба ж як-не-як Недоїдене доїсти!
Як показує практика, ні до чого хорошого переїдання не приводить. Погане самопочуття, розбите стан, сонливість, всесвітня лінь ... Але найгірше нестерпні докори сумління за знову порушене поведінка харчування ****. Воно вам треба. Звичайно ж ні. Що ж ви, дарма позбавляли весь рік свій організм від зайвого? Перед вами 7 простих Лайфхак, як з першого по десяте не нашкодити своєму організму.
У святкові дні не пропускайте сніданок
Позбавити себе попереднього застілля прийому їжі - це найбільша помилка, яку ви можете зробити, якщо хочете зіпсувати все свято. Будь-яке, навіть щодо нетривале голодування - стрес для організму, в режимі якого ви швидше цілий день тільки і будете робити, що думати про їжу, виглядаючи в радіусі досяжності який-небудь крихітний пакетик чіпсів або шоколадку.
І будьте впевнені, що на святі насамперед вирушите до їжі. Навіть якщо стіл ще не накритий, «голодний» погляд, отримавши команду «вільно», неодмінно знайде, чим підкріпитися. Щоб швидше втихомирити шлунок, саме він - а не ваші руки - покладе в тарілку потрійну порцію всіх без винятку видів закусок і салатів і роздобуде десерт. Ви і оком моргнути не встигнете, як, набивши шлунок, залишок вечора проведете на дивані, не в змозі поворухнутися і картаючи себе за нестриманість.
Не факт, що почуття провини з боєм курантів зникне. Чи не пропаде воно і до ранку, бо наповнений чим попало шлунок неодмінно дасть про себе знати. З почуттям провини починати новий рік, звичайно, не круто, тому не забувайте, будь ласка, снідати і обідати перед торжеством (і не тільки) і, чур, збалансовано і корисно.
Пам'ятайте, будь-яку страву, приготовану з цілісних рослинних продуктів, перетравиться раніше, ніж фастфуд, і не дасть голоду взяти верх над розумом
Пийте більше води
Якщо ви хоч трохи стежте за здоров'ям (а раз ви читаєте цю статтю, швидше за все так і є), значить, точно в курсі, що їду запивати не можна. Залізне правило ЗСЖ говорить: «Стакан води за 20 хвилин до прийому їжі і стільки ж через 20 хвилин після. Чиста вода перед трапезою вгамує спрагу, наповнить шлунок, підготувавши до прийому їжі, тоді як будь-який алкогольний напій лише зневоднює організм. Тому замість класичного келиха шампанського або ігристого сміливо просите стакан води, можна з лимоном. Цей неабиякий аперитив принесе більше користі здоров'ю, ніж алкоголь.
Чи не налягайте на шампанське і міцні напої
Алкоголь допомагає розслабитися, притупляє розум і почуття насиченості. Тому під час святкового застілля так легко переїсти. Відмовити собі повністю в міцних напоях, особливо в Новий рік, складно. Тому якщо немає бажання тримати під бій курантів стакан з безалкогольним вмістом, пийте між тостами більше води - вона притупляє чутливість до алкоголю.
Починайте завжди з салатів
Не змішуйте їжу
Пройшла вже мода на те, щоб спробувати все і відразу, тому тверезо оціните переваги і недоліки всіх страв в новорічному меню і виберіть те, що вам дійсно хочеться не «просто спробувати» (хлібосольна свекруха не образиться), але і насолодитися смаком. Не слухайте жадібного до калорій ненажери (який напевно живе в кожній з нас) і покладіть в тарілку рівно стільки, скільки потрібно для того, щоб повністю наситити свій організм. З нагоди свята можна залишити крапельку місця і на десерт, якщо тільки ви на 100% впевнені в його «немагазінном» походження.
Не поспішайте
Їжте поволі, ретельно пережовуючи кожен шматок. Тільки так ви не проспить прихід ситості. Пам'ятайте, час між моментом насичення і сигналом про нього - 20-30 хвилин, а іноді й довше.
Чи не засиджуйтеся за столом
Поїли - і на прогулянку. Не варто витріщатися в телевізор і всі наступні святкові дні, адже на вулиці так свіжо і красиво, немає ні пробок, ні черг, зате море доброзичливих посмішок.
З наступаючим новим, для здоров'я корисним роком!
* Рослинна їжа швидше долає травний цикл, ніж їжа тваринного походження. Час перетравлення:
Вода - відразу надходить в кишечник
Фруктовий сік - 15-20 хв.
Овочевий сік - 15-20 хв.
Овочевий бульйон - 15-20 хв.
Сирі овочі - 30-40 хв.
Овочеві салати без масла - 30-40 хв.
Овочеві салати з рослинним маслом - до 1 години
Фрукти, що містять багато води і ягоди, - 20 хв.
Апельсин, виноград, грейпфрут - 30 хв.
Яблука, вишні, персики, груші - 40 хв.
Варені овочі - 40 хв.
Капуста, кабачки, кукурудза - 45 хв.
Морква, ріпа, пастернак - 50 хв.
Картопля, топінамбур - 1,5-2 години
Каші: гречана, рисова, пшоняна - 2 години
Бобові - 2 години
Молочні продукти - 2 години
Насіння соняшнику, гарбуза - 3 години
М'ясо птиці - 2,5-3 години
Яловичина - 3 години
Баранина - 3 години
Свинина - 5,5-6 годин
** 1 г жиру містить 9,3 ккал.
Це означає, що для набору навіть 1 кг саме жиру потрібно за добу запхати в себе 9 300 додаткових кілокалорій. І це без урахування ті 2 000 клав, які необхідні для основного обміну речовин. Таким чином, для набору 1 кг жиру потрібно сумарно з'їсти за день 9 300 + 2 000 = 11 300 ккал. Це неймовірна кількість їжі. З'їсти за дні 11 300 ккал просто фізично неможливо.
*** Те, що ми наїдалися в свята, знаходиться в нашому кишечнику в середньому 1,5-2 дня.
**** Алкоголь і продукти його розпаду - отруйні речовини, тому для того, щоб вони не завдали шкоди, організм автоматично починає їх розбавляти до менш токсичних концентрацій. В результаті в організмі починає затримуватися вода, а вага тіла підскакує на 0,5-1 кг.
***** Порушення поведінки харчування - вірна ознака стабільно зайвої ваги.