Торт у формі гоночної машини в натуральну величину, або у вигляді величезного двокасетний магнітофон, або багатоярусна споруда, прикрашене фігуркою іменинника з марципану - все це творіння сімейної пекарні Бадді Валастро. Бадді називають королем кондитерів - в декоруванні тістечок і тортів він досяг небачених висот. Саме цей знаменитий кулінар став головним героєм телепрограми в жанрі реаліті, яка йде на каналі TLC. Бадді, його дружина, сестри, їхні чоловіки, а також дітлахи величезною сімейки в шоу «Король кондитерів» займаються своїми звичайними справами: печуть коржі, виводять трояндочки з крему, ліплять марципанові фігурки винуватця торжества, вирішують господарські питання. І все це під невсипущим оком телекамер. Бадді став справжньою зіркою, і в його кондитерську в Нью- Джерсі валом валять відвідувачі - подивитися на химерні тістечка, покуштувати найсмачніший печиво або замовити незвичайний торт. Готують ці страви тут же, за стінкою магазину. Там і знімається шоу.
Тепер Бадді Валастро освоїть російську кухню. Фото: Тепер Бадді Валастро освоїть російську кухню.
Тортики з такими несподіваними прикрасами - «коник» Короля кондитерів. Фото: Тортики з такими несподіваними прикрасами - «коник» Короля кондитерів.
Спеціально для короля кондитерів привезли з Москви книгу «Російська кухня» з серії «Кухні народів світу», яку випускає «Комсомольська правда». Звичайний москвич цілком може купити ці збірники рецептів в комплекті з газетою в будь-якому кіоску з пресою. Але в Нью-Джерсі «Російської кухні», де зібрані найпопулярніші у російських господинь страви, вдень з вогнем не знайдеш. Бадді, звичайно, ас в кулінарії. Але навряд чи він до цього знав, як готувати, наприклад, яловичий холодець або сибірські пельмені. Тепер, думаємо, навчиться. Принаймні як готувати російський десерт - найрізноманітніші млинці, - ми йому показали: тим більше що в книзі дані покрокові рецепти з картинками. Подивимося, може, в одній з найближчих передач король кондитерів і приготує щось на основі російських млинців. Про те, як Бадді Валастро створює свої кулінарні шедеври, дивіться в програмі «Король кондитерів» на каналі TLC по буднях, о 17.20.
Кулінарні шедеври від короля кондитерів
Кореспондент «Телепрограми» подивилася, як знімається шоу знаменитого кулінара Бадді Валастро. Оксана КАЛЬНІНА