Вареники - це смачно! Подають вареники в звичайний день і на свято. Одна справа просто наліпити вареники, але завжди хочеться, щоб варенички були не тільки смачними, але і красивими, особливо, коли ви подаєте вареники гостям в урочисто обстановці, або незвичайному сімейному вечері. Виявляється, що сформувати вареники з красивими краями не так і складно. Сьогодні навчу ліпити вареники з різними начинками: сиром. картоплею. картоплею та грибами. куркою і картоплею і т.д. з красивими і хвилястими краями. Впевнена, що заявок на те, як навчитися ліпити такі ж гарні вареники у вас буде просто величезна кількість і моя покрокова інструкція з фото в нагоді не один раз.
_________________________________________________________
Складові:
- 400 г тесту для вареників
- 800 г начинки для вареників
_________________________________________________________
Ліпимо вареники з красивими хвилястими краями
Для роботи буде потрібно заварне тісто для вареників (див. Рецепт «Заварне тісто для вареників«, будь-яка начинка для вареників.
Тісто сформувати в не гладкий джгут і розрізати на шматочки завбільшки як невеликий волоський горіх.
Кожен коржик розкачати завтовшки в 1-1,5 мм.
На кожен коржик викласти одну повну столову ложку начинки.
З'єднати обидва краї вареника і защипнути вареник у формі півмісяця.
Взяти вареник в ліву руку, а вказівним пальцем правої руки підняти защип вареника з самого краю.
Притиснути защип до основи вареника.
Через 1-1,5 см знову підняти защип вареника і притиснути до основи вареника.
Просуваючись до іншого краю вареника, продовжити таким чином формувати хвилю по всьому краю. У разом повинен вийти ось такий ось вареник з красивими хвилястими краями.
