Як користуватися силіконовими формами

Силіконовий посуд являє собою гнучкі ємності найрізноманітніших форм, що витримують температуру від -40 до +250 градусів.

Завдяки такому широкому температурному діапазону, силіконові форми застосовуються для виготовлення випічки, а також для заморожування льоду. При цьому готувати в силіконової посуді можна і в духових шафах, і в мікрохвильових печах, і в аерогрилях.







У силіконових формах дуже смачно і естетично виходять кекси, пироги, запечена риба, тушковане м'ясо, желе, пудинг, холодець, заморожений сік, морозиво, крижинки з замороженими всередині ягодами, заморожені настої з трав для косметичних цілей.

Мити використані силіконові форми можна як в посудомийній машині, так і під звичайної проточною водою з крана з використанням звичних миючих засобів.


Силіконові форми - не тільки доля використання в домашньому господарстві. Прекрасно подібна посуд зарекомендувала себе в хлібопекарської та кондитерської промисловості.

Крім силіконових форм для випічки в продажу є силіконові лопатки, ножі, кулінарні пензлика, кришки, підставки під гаряче і поглиначі шуму і вібрації.

Як користуватися силіконовими формами

Силіконові підставки також можна використовувати в якості прихваток, а поглиначі шуму є спеціальні ковпачки на ніжки вібруючих побутових приладів. Такі силіконові насадки також збережуть ваше підлогове покриття від механічних пошкоджень.

Як користуватися силіконовими формами

Чому саме силікон

Силіконові ємності завоювали гідне місце на сучасній кухні, так як матеріал силікон дуже гнучкий, що дозволяє просто і акуратно, не зіпсувавши форму страви, витягти випічку, вивернувши посуд навиворіт.







Така властивість силікону, як гнучкість, також буде дуже до речі на мініатюрної кухні. Адже силіконові ємності можна просто щільно згорнути в трубочку і компактно розмістити в кухонному ящику. При подальшому використанні форма легко відновлюється до початкового вигляду.

Крім того, навіть якщо пироги в силіконової формі трохи пригорять, відмити її набагато простіше, ніж форми з будь-якого іншого матеріалу. До того ж силікон абсолютно не вбирає в себе запахи.

Силіконовий посуд приємно здивує економних господинь тим, що регулярного змазування вона не зажадає.

Але найголовніше, що силіконовий матеріал визнаний одним з найбільш екологічних на сьогоднішній день. А для виробництва силіконових ємностей використовується тільки якісний медичний силікон. Крім того, силікон - субстанція інертна, а значить, вона не вступає у взаємодію з продуктами ні при нагріванні, ні при заморожуванні, зводячи токсичність приготовленої в ній їжі до мінімуму.

Порадують силіконові форми і любителів низькокалорійних продуктів, і фанатів гарної фізичної форми. Адже силікон - матеріал антипригарний, і масло для змазування ємності знадобиться тільки при першій випічці і то зовсім небагато.

Як користуватися силіконовими формами

Термін служби силіконової посуду набагато довше, ніж у тій же тефлоновим.

Обмеження і недоліки силіконової посуду

- При приготуванні страв в силіконової посуді необхідно використовувати тільки спеціальний кухонний інструмент, щоб не пошкодити форми. Ножі, лопатки повинні бути тільки з дерева, пластику або того ж силікону.

- Переміщати наповнену силіконову ємність потрібно тільки на деку, підставці, решітці або колі мікрохвильовій печі.

- Відразу по витяганні страви в силіконової формі з духовки не варто діставати свій кулінарний шедевр з ємності. Спочатку потрібно дати випічці охолонути.

- Ні в якому разі не можна силіконову посуд ставити на відкриттів вогонь газової плити або розігріту електричну конфорку.

- Мити силіконові форми можна тільки м'якими миючими засобами і ні в якому разі не використовувати абразив.

- При тривалому зберіганні льоду в силіконових ємностях необхідно накривати його харчовою плівкою.

- Деякі форумчанкі скаржаться на силіконову посуд з гострими формами, так як в її куточках все ж можуть застрявати при вилученні шматочки приготованої страви. З цієї причини новачкам в кулінарній справі рекомендується вибирати силіконові ємності заокруглених форм.

На сьогоднішній день силіконові форми пропонуються цілим рядом відомих зарекомендували себе на ринку виробників. Серед них такий іменитий посудний бренд, як Tupperware, компанія ХОРС і інші.

Залежно від розміру ціни на силіконові форми коливаються в межах 10-25 у.о. Приблизно в 15 у.о. обійдеться і одиниця іншої кухонного начиння з силікону.







Схожі статті