Як підготувати їжу для зйомки - короткий посібник з моделювання їжі
Існує безліч курсів і книг, які навчають мистецтву складання правильної композиції їжі для фотографування (і йдеться не про фотографії, а про стиль зйомки). Харчова промисловість - величезна галузь бізнесу, в якій розуміють, який прибуток від продажів можуть принести «смачні» знімки. Тепер, коли ви серйозно налаштовані на роботу, запам'ятайте: орієнтуйтеся нема на смак, а на красиво складену композицію їжі.
Отже, з чого ж почати?
Ви хочете фотографувати жирну їжу? На фотографіях їжа повинна викликати апетит, тому бути насиченою (і не обов'язково фотографувати велику порцію). Проблема полягає в тому, що їжа, яку тільки приготували, починає втрачати «товарний» вигляд під впливом навколишнього середовища. Скористайтеся нижче описаними методами для усунення даної проблеми:
- робіть знімок їжі відразу ж після її приготування;
- складіть презентацію страви таким чином, щоб воно виглядало апетитним (можна скористатися неїстівним декором).
Що вам потрібно знати про висвітлення знімка їжі
Якість освітлення - один з основних факторів успіху знімка їжі. Гарна новина полягає в тому, що зйомку ви проводите в замкнутому просторі і можете контролювати ступінь освітлення.
- Зазвичай, природне освітлення (через вікно) переважає в професійній зйомці їжі (в похмурий день таке освітлення ще краще). Залежно від якості освітлення, можливо вам знадобиться штатив.
- Відбивачі - якщо ви хочете розсіяти світло і регулювати тіні, то дане пристосування дуже стане в нагоді. Відбивачі можна купити, а можна спорудити самому з білих аркушів, тканини, фольги.
- Штучне освітлення - буває і так, коли просто неможливо використовувати природне освітлення. Строби для освітлення страви - хороший спосіб для отримання якісного знімка, однак доведеться за допомогою відбивачів максимально розсіяти природне освітлення.
- Темна фотографія їжі - зростаюча тенденція знімків їжі, в темній обстановці, на сьогодні.
Інші елементи хорошої фотографії їжі
Навмисно використовуйте глибину різкості. Можна і збільшити цей параметр на свій розсуд. Але, все-таки, слід дотримуватися цього правила. Виберіть кут - існує 2 основних способи проведення зйомки їжі.
- Перший спосіб має на увазі зйомку зверху.
- Другий спосіб має на увазі зйомку з боку під певним кутом. Так ви можете використовувати частину переднього плану або загального фону для своєї роботи.
Кілька швидких і простих порад для отримання якісної фотографії їжі
Дані поради не є аксіомою успіху, однак, коли у вас обмежена кількість часу, слід ними скористатися.
- Додайте композицію біля вікна
- Відкрийте діафрагму ширше (f / 1.8 - f / 5.6) і сфокусуйте камеру поблизу передньої кромки їжі
- Зробіть великий план їжі або проводите зйомку на загальному тлі, виходячи з власних уподобань
- Використовуйте гарнір, як контраст основної страви (зелений: зубчики часнику, червоний: перець чилі, білий: пармезан)
- Фотографуйте блюдо, поки воно свіже (наскільки це можливо)
