Розріжте авокадо навпіл. Міцно візьміть авокадо однією рукою, а іншою розріжте фрукт ножем навпіл. [2]
- Візьміть гострий кухонний ніж. М'якоть-то у плода м'яка, але ось прорізати тупим ножем шкірку не вийде.
Зробіть розріз навколо кісточки.
Кісточка повинна оголитися і триматися в одній з часточок.
Витягніть кісточку ложкою. Якщо м'якоть досить м'яка, то можна просто виколупати кісточку ножем.
- Якщо ж м'якоть дуже щільна, то кісточку доведеться вирізати. Часточку авокадо з кісточкою розріжте навпіл. Тепер, коли кісточка відкрита ще більше, витягнути її не складе труднощів.
Кісточка вам не потрібна, її можна викинути.
Або витягніть кісточку іншим способом. Візьміть ніж, впріть його кінчиком в кісточку так, щоб ніж увійшов в неї на пару міліметрів. Потім, намагаючись, щоб кісточка НЕ зіскочила з ножа, дістаньте її з плоду. [3]
- Авокадо при цьому варто тримати, загорнутим в рушник. Так і плід вертіти буде простіше, і ви, якщо ніж зіскочить, що не поріжетеся.
Візьміть ніж побільше. Дрібні ножі в цій справі не приносять користі.
Шматочками наріжте м'якоть. Маленькому ножем зробіть в авокадо розрізи хрест-навхрест. Намагайтеся проводити ножем якомога ближче до шкірки авокадо.
- Саме, як можна ближче до неї. Саму шкірку прорізати ні в якому разі не можна.
Відокремте м'якоть. За допомогою металевої ложки як би "отковирять" отримані шматочки від шкірки.
- Головне - не порвіть шкірку.
Поріжте м'якоть на шматочки. Гострим ножем поріжте кожну часточку авокадо на частини, потім пальцями акуратно відламують по шматочку.
- Чи не прорізайте шкірку повністю! Проте, якщо випадково її поріже (в повному обсязі), то відірвати м'якоть від неї ще може вийти.
Правити Метод 2 з 5:
сире авокадо
Наріжте авокадо. Щоб з'їсти авокадо сирим, треба відокремити м'якоть від шкірки будь-яким зручним для себе способом.
- Можна навіть є авокадо, виколупуючи м'якоть з плоду ложкою.
З'їжте авокадо без гарніру. Смак плода в такому випадку часто описується як володіє "димним" або "горіховим" відтінком. [4]
- Це відмінний варіант для літніх місяців, коли самий-самий сезон авокадо, а смак їх розкритий повністю.
З'їжте сире авокадо з дрібкою морської солі. Це популярний рецепт, так як сіль розкриває і підсилює смак авокадо.
- Якщо ви боїтеся пересолити, то візьміть 2 чайні ложки (10 мл.) Солі на одне авокадо.
З'їжте сире авокадо з оливковою олією, бальзамічним оцтом, чорним перцем або сіллю. Якщо ви любите смаки понасищеннее, то можна взяти сире авокадо, збризнути його оливковою олією або бальзамічним оцтом, та й з'їсти. Трішки солі і перцю також не зашкодить. [5].
- Для початку вистачить і 15 мл олії і оцту на одне авокадо. Солі беріть 1 чайну ложку (5 мл), перцю - в два рази менше.
З'їжте сире авокадо з соком лайма чи лимона. Коли до смаку авокадо додається кислий смак соку цих цитрусових, то народжується абсолютно новий смак.
- Кількість соку в даному випадку - за бажанням. Якщо ви боїтеся залити занадто багато, то обмежтеся однією столовою ложкою (15 мл) на авокадо.
З'їжте сире авокадо з паприкою. Якщо ви любите погостріше, то трішки паприки або меленого чилі буде в самий раз.
- Для початку вистачить і ½-1 чайної ложки (2.5-1 мл) паприки.
Схожі статті