Поділюся з вами своїм досвідом догляду за перцями, після висаджування в грунт.
температури
Перець не любить різких коливань температури, найкращим чином зростає і розвивається при 20-28 С вдень і 15-18 С вночі. Дорослі сильні рослини можуть продовжувати плодоносити і при 15-18 градусах тепла, але якщо температура опуститься нижче 10 С, ріст рослин припиниться. При 30-32 С запилення не відбувається, квітки і зав'язі обсипаються.
Найбільше перець потребує тепла протягом місяця - з моменту появи бутонів і під час масового цвітіння. Температура ґрунту впливає на його розвиток не менше, ніж температура повітря, вона повинна бути близька до 18-22 ° С.
полив
Коренева система перцю знаходиться в верхньому шарі грунту і жваво реагує на недолік і надлишок вологи. Якщо води не вистачає, вона страждає від підвищення концентрації солей в ґрунтовому розчині, в результаті стебла дерев'яніють, зав'язі і листя починає опадати, плоди дрібнішають. Зате достатній і своєчасний полив здатний підняти врожайність в 3-4 рази. Про необхідність поливу доводиться пам'ятати практично весь час, поки перець росте і наливає плоди. Його закінчують лише за 2-3 тижні до останнього збору.
Поливаючи, важливо знати міру: надлишок вологи небажаний так само, як і пересихання грунту, через нього припиняється ріст рослин, тому що при перезволоженні в грунті відчувається брак кисню. Зазвичай буває достатньо 2-3 поливів в тиждень, по 2 л теплої води на кущ. Землю треба промочувати на глибину 15-20 см. Льют її під корінь, намагаючись, щоб волога не потрапляла на листя і квіти. Щоб на грунті не утворилася кірка, перед поливом її злегка розпушують, а коли волога вбереться і земля трохи підсохне, розпушують ще раз. Якщо перець росте в парнику, воду дуже зручно відстоювати тут же, налив в металеві бочки, пофарбовані в чорний колір. Вода буде теплою, а її випаровування допоможе підтримувати потрібну вологість повітря.
запилення
За весь період зростання у рослини утворюється від 30 до 90 квіток, але основна частина опадає, зав'язується не більш третини розкрилися квіток. В основному це самозапилюється рослина, але особливо для дрібноплідних сортів можливо і перехресне запилення за допомогою комах - бджіл, мурашок, джмелів, клопів. По повітрю пилок переноситься на відстань не більше метра - занадто вона важка і липка. Тому для поліпшення завязиваемості плодів вдаються до штучного доопиленію: в суху теплу погоду легенько струшують квітучі рослини, постукуючи по їх стебла. При несприятливих погодних умовах, коли варто довга спека або літо надто прохолодне і дощове, хороші результати приносить використання препаратів типу «Зав'язь».
При вирощуванні перців в теплицях запилення часто не відбувається через занадто високої вологості повітря, при якій пилок не висипається з пиляків. Погіршує зав'язування плодів і занадто висока температура. Тому доводиться частіше провітрювати теплицю, відкриваючи двері і фрамуги з одного боку, щоб не було протягів. Відкривають її з ранку, поки температура всередині і зовні розрізняється не дуже сильно. Поливають також з ранку, а не ввечері, щоб за день зайва волога встигла випаруватися. Температуру в теплиці можна трохи знизити, влаштувавши затінення, для чого встановлюють легкі мати або щити. У сильну спеку в скляній теплиці дах забілюють крейдою, у плівковій плівку з боків піднімають і закріплюють нагорі.
підживлення
Якщо рослини не отримують достатнього харчування, їх плоди виростають дрібними, волокнистими, з тонкими стінками. У відкритому грунті, на добре заправлених грядках кількість підгодівлі мінімально, за літо буває досить і двох: під час цвітіння і масового плодоношення. Високорослі перці в теплицях доводиться годувати довше, більше і частіше: кожні 2-3 тижні, чергуючи органічні та комплексні мінеральні добрива (наприклад, «Кеміра-універсал» - 1 ст. Л. На 10 л води: перець не любить високих доз добрив) . Сама відповідна підгодівля органікою - розчини коров'яку (1:10) і курячого посліду (1:12). Бажано додати на відро розчину 1 ст. л. нітрофоски і дати настоятися 3-4 дні.
Гарне добриво, яке під силу виготовити будь-кому, - зброджені трава. Виполоти бур'яни (без насіння) ріжуть, закладають в бочку, наповнюючи її наполовину, заливають водою по краю і накривають кришкою. Наполягають тиждень, час від часу помішуючи, потім відціджують, гущу відправляють в компост, а настій розбавляють водою 1: 2 і поливають, витрачаючи 1-2 л рідини на кущ.
Іноді рослині потрібно надати швидку допомогу. У таких випадках застосовують позакореневе підживлення: при осипання квіток використовують борну кислоту (0,5 ч. Л. На 5 л води); при відставанні в рості - сечовину (0,5 ч. л. на 5 л води); при поганому наливанні плодів - суперфосфат (1 ч. л. на 5 л води, дати настоятися добу). Дуже добре перці відгукуються на підгодівлю золою: 2 ст. л. золи заливають 3 л води, залишають на 2-3 дня, час від часу помішують, потім проціджують і використовують. Обприскування проводять в похмуру погоду або під вечір, щоб розчин повільніше висихав на листках.
Ознаки мінерального голодування рослин
Найбільше перець потребує азоті до початку утворення плодів. При його недоліку зростання уповільнений, все листя блідо-зелені. Підгодуйте перці сечовиною (1 ст. Л. На 5 л води), витрачаючи по склянці на рослину.
Фосфор особливо необхідний під час формування і дозрівання плодів. При нестачі його листя набувають лілово-фіолетове забарвлення, стають зморшкуватими. Допоможе суперфосфат (1,5 ст. Л. На 5 л води).
Якщо бракує калію, то листя закручуються трубочкою вгору, по їхніх краях проступає швидко жовтіюча і всихаюча облямівка, вони, починаючи з нижніх, підсихають і повисають. Використовуйте калійну селітру (0,5 ст. Л. На 5 л).
Грунт
Ще не зімкнуться крони в рядах, грунт неглибоко рихлять, видаляють бур'яни. Підгортати рослини, навіть якщо від поливів оголилися коріння, не слід, їх занадто легко пошкодити, краще підсипати до основи стебел свіжу грунтову суміш. Міжряддя добре замульчувати. У хід піде все, що є під рукою: торф, скошена трава з газону, виполоти бур'яни (без насіння), тирса. У міру перегнивання шар мульчі відновлюють, збільшують його товщину, якщо надовго встановлюється спека. Мульча збагачує грунт поживними речовинами, покращує її структуру, під нею розмножуються корисні мікроорганізми, дощові черв'яки, земля не ущільнюється, не перегрівається, а для нас скорочується кількість поливів, прополок і розпушування.