Фрукт дуже корисний при частих розладах шлунково-кишкового тракту, м'якоть плодів прекрасно справляється з очищенням організму від шкідливих токсинів шлаків та інших непотрібних речовин, що накопичуються з роками. А також фрукт необхідно вживати людям, що зазнають часті розумові навантаження і нервову напругу, він зміцнює нервові клітини і підвищує працездатність і мозкову активність.
Дуже сподобається ефект, який чинить авокадо на організм, жінкам. Завдяки вживання м'якоті шкіра набуває потрібну ступінь зволоженості, і поступово підтягуючи, розгладжує зморшки. Крім того, страви з авокадо дуже поживні і ситні, незважаючи на це вони сприяють зниженню ваги, головне, не змішувати їх з тваринними жирами.
Протипоказань, крім індивідуальної нестерпності, поки не виявлено. Проте старатися в вживанні корисного фрукта не варто, так як харчування має бути різноманітним і надлишкове насичення організму однотипними жирами ні до чого доброго не приведе.
Вибираючи фрукт потрібно дотримуватися простих правил:
- зовні фрукт не повинен мати пошкоджень і вогнищ загнивання;
- шкірка не повинна бути твердою, це характерно тільки для недостиглого плода;
- якщо потрясти плід, кісточка всередині нього повинна шуміти.
Розмір і колір авокадо не є показником його зрілості, це скоріше відмінності сортів фрукта, тому, вибираючи продукт, орієнтуватися варто тільки на зазначені три ознаки якості.
Як чистити авокадо найчастіше залежить від того, яке блюдо буде приготовлено, і в якому вигляді в ньому використовується фрукт, а також від ступеня його зрілості. Найпростіший спосіб чистки є відділення м'якоті від кісточки і видаленні шкірки. Для цього знадобиться гострий ніж і чайна ложка. Почати очищати плід радять зі зняття шкірки, для цього є два варіанти:
- просто чистити плід ножем, як картопля;
- зробити чотири розрізи уздовж плоду і акуратно зняти шкірку.
Перший спосіб кращий якщо авокадо твердий і злегка недозрілий, другим способом необхідно чистити зрілий м'який плід. Після того як шкірка знята, потрібно розрізати плід навпіл до кісточки і розділити на дві частини. Одна частина вже буде готова, друга залишить в собі токсичну кісточку. Для того щоб витягти її і потрібна чайна ложка. Кісточку можна прибрати і руками, але цей процес буде більш тривалим і може пошкодити зовнішній вигляд продукту, тому ложкою швидше і акуратніше.
Почистити другим способом краще м'який стиглий плід необхідний, наприклад, для салату, тобто потрібні рівні шматочки. Слід ретельно промити плід і разом з шкіркою розрізати його навпіл. Після чого також акуратно чайною ложкою витягти кісточку. Після цього гострим ножем потрібно порізати м'якоть на шматочки, не травмуючи шкірку. Далі знову в хід йде чайна ложка, важливо акуратно відокремити все нарізані шматочки плода від шкірки. У підсумку вийде неушкоджена м'якоть і чашечки шкірки для наповнення, якщо це передбачає блюдо.
Виходить, що чистити фрукт не так вже й складно. Варто дотримуватися порад і тоді цей процес не викличе труднощі навіть у господині, що використовує фрукт вперше.
Популярні статті:
