Смузі, винайдений в Каліфорнії, вже давно знайшов свою популярність і у нас. Смузі - означає коктейль, який готується в блендері з фруктів або ягід з додаванням молока, вершків, йогурту або ж морозива. Це корисний, освіжаючий і, звичайно, дивно смачний десерт. Хоча зараз прихильники правильного харчування готують не тільки солодкі фруктові смузі, але і овочеві, а також «сидять» на смузі-дієтах. Ми ж зупинимося на смачне ягідному смузі асорті, адже соковиті, солодкі ягоди так і хочеться додати у всілякі літні страви та напої.
Інгредієнти для приготування ягідного смузі (на 2 порції):
Примітка: використовуйте свіжі ягоди.
Рецепт приготування ягідного смузі:
Промити свіжі ягоди, відкинути на друшляк, перебрати від сміття. Після чого відірвати плодоніжки і гілки.
Закинути ягоди в чашу кухонного комбайна або блендера. Додати цукор-пісок, також за смаком додати трошки ванільного цукру або меленої кориці, меду і т.д.
Тепер додати йогурт або вершки (будь-якої жирності) і збити ягідний смузі ще раз. Збивати потрібно на середній швидкості приблизно хвилину.
Ягідний смузі виходить густим, однорідним. Можна його розбавити йогуртом, якщо хочете. Природно консистенція кінцевого продукту буде залежати від того, який молочний продукт ви візьмете за основу - вершки, молоко, йогурт і т.д.
Подається напій охолодженим в стаканах, можна пропонувати його з десертною ложечкою або з двома соломинками, якщо консистенція дозволяє пити його через трубочку. Пробуйте! Смузі з тих напоїв, про приготування яких не потрібно піклуватися завчасно, адже на все про все у вас піде максимум 5 хвилин. Ягідний смузі готовий!
