Рецепти яблучних страв дуже популярні в усьому світі - варення і компоти, оладки і кекси, салати ... Особливе місце займають рецепти пирогів з яблук. Зазвичай їх неважко приготувати, а про те, як вони смачні, годі й говорити.
В наші дні яблука можна купити в будь-який час року в магазині або на ринку, а значить, цей рецепт стане вашим постійним супутником. Приготувати це блюдо в мультиварці Поларіс дуже просто, з цим впорається навіть той, хто робить перші кроки на кухні.
Мультиварки не так давно увійшли в наше життя, але багато господинь вже оцінили по достоїнству їх надійність, функціональність і простоту у використанні. До того ж, вони чудово справляються з випічкою.
Поларіс - це якісний і відносно дешевий бренд. В цілому, все мультиварки схожі між собою, тому цей рецепт яблучного пирога можна вважати універсальним.
Отже, займемося приготуванням пирога.
класичний рецепт
складові
- 1 склянка борошна;
- 1 стакан цукрового піску;
- 3 яйця;
- 2-3 середніх яблука;
- 120 г вершкового масла;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- ваніль за смаком.
Процес приготування
1. Для початку потрібно ретельно збити яйця, цукровий пісок і ваніль.
2. Просіваємо борошно, додаємо її до отриманої маси і ретельно перемішуємо.
3. Яблука ретельно миємо, зрізаємо шкірку і видаляємо кісточки. Потім нарізаємо дрібними часточками, щоб вони не осідали на дно. Простий рецепт від потемніння яблук - трохи скропити їх лимонним соком.
4. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і наповнюємо тестом і яблуками.
5. Режим «Випічка» необхідно встановити приблизно на 60-70 хвилин.
6. Свіжоспечений пиріг перевертаємо, щоб рум'яна кірочка виявилася зверху. Соковитий і ароматний яблучний пиріг готовий!
Інший варіант рецепта
складові
Існує ще один рецепт, у якого чимало шанувальників. У цьому випадку нам знадобиться трохи більше інгредієнтів, а саме:
- 2 склянки борошна;
- 1 стакан кефіру;
- 1 склянка цукру;
- 3 яйця;
- 3 середніх яблука;
- 120 г вершкового масла;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 1 пакетик розпушувача;
- ваніль за смаком.
Процес приготування
1. Яблука також ретельно миємо, зрізаємо шкірку і видаляємо кісточки. Потім нарізаємо дрібними часточками, щоб вони не осідали на дно.
2. Щоб приготувати повітряний пиріг, важливо дуже добре збити яйця з цукром.
Вершкове масло необхідно розтопити, а після додати до нього кефір, збиті з цукровим піском яйця і ваніль.
3. Отриману масу перемішуємо до однорідного стану.
4. Борошно просіваємо через сито і змішуємо з розпушувачем.
5. Обережно додаємо її до збитою суміші, перемішуючи до однорідності, щоб не було грудочок.
6. Чашу мультиварки буде незайвим вимити й обсушити рушником, а після цього ретельно змастити вершковим маслом.
7. Далі є два шляхи, два різних рецепта.
У першому випадку ми виливаємо все тісто в чашу, а яблука розподіляємо зверху красивим віялом.
А в другому тісто необхідно розділити на 2 рівні частини і вкрити шар яблук між ними. І в тому і в іншому випадку пиріг вийде смачним, ароматним і ніжним.
8. Отже, який би шлях ви не вибрали, пиріг вже в мультиварці.
9. Закриваємо кришку і встановлюємо потрібний нам режим «Випічка» на 60-70 хвилин.
Тривалість часу залежить від потужності вашої мультиварці, а також від товщини шару тесту і яблук. При необхідності збільшити час випікання, щоб пиріг повністю пропікся.
10. Після сигналу про готовність краще залишити пиріг в чаші, щоб він трохи охолов. Тоді він не буде розвалюватися і його легко можна буде дістати з чаші.
11. Якщо у вашій мультиварці відсутня функція нагріву кришки, можна перевернути готовий пиріг догори дном, щоб милуватися рум'яною скоринкою.
12. Яблучний пиріг в мультиварці Поларіс готовий! Зверху його можна прикрасити цукровою пудрою, джемом або фруктами.
Саме час налити чашечку ароматного чаю і насолодитися чудовим смаком соковитого і ніжного яблучного пирога. До речі, такий пиріг можна подавати і в якості святкового десерту і просто для сімейного чаювання. Смачного!