Я робила цей огляд для друзів з Etoday. Для Balisha.ru я написала трохи іншу історію, але залишила ті ж фото. Тому що в гастрономічному світі Балі не багато чого змінилося. Отже, що поїсти на Балі?
Перший час на Балі я не переставала відчувати запах рису всюди. Звичайно, з часом, моє тонкий нюх пропало, однак, рисових полів на острові не зменшилася. Рис на Балі їдять все і всюди. Він тут головний герой всіх «гастрономічних вечірок». Як правило, в закладах громадського харчування ви вибираєте тільки додаток до цього самого рісочкі. Хоча, іноді не гріх і Мі Горенг покуштувати (смажену локшину), звичайно ж.
Головним фаворитом серед риби, на мій суб'єктивний погляд, є тунець. Тут тобі і бургери з тунцем і тар тар з тунця. Я вже й не кажу про смаженої риби, якої тут скрізь повно. Ось як тут, наприклад. Тунець на грилі з різними заморочками на одній тарілці. Тут, звісно ж, багато чилі, ДУЖЕ БАГАТО обпалюють ЧИЛИ, імпровізований міні-салатик з капусти-огірка-помідора, шпинат і смажений в олії арахіс. Шпинат і арахіс тут теж застосовується повсюдно.
Ось ще один приклад з тунцем. Сате, чи то пак шашлички на шпажках. Теж з гострим чилі, теж з міні-салатом.
Сате тут готують практично з усього. Тут ось м'ясне, наприклад. З приготованими у фритюрі тофу і темпі (ферментовані соєві боби). А також з смачним гострим арахісовим соусом.
А ось це моє улюблене блюдо - Гадо Гадо. Відварені і сирі овочі з яйцем під арахісовим соусом.
В якості альтернативи звичайному Гадо Гадо можна взяти вегетаріанський набір, який включає в себе крім міні-порції страви, зазначеного вище, також шматочки зафрітюренних темпі і тофу. Подається страва з магічним солодким соусом з чилі.
Місцеве каррі з морепродуктами. Каррі, і каррі.
Красива рисова локшина з морепродуктами, куркою і овочами. Як завжди, багато шпинату!
Ось знову яйце. Тільки вже на смаженої локшини з куркою і морепродуктами. Поруч лежать креветочні чіпси. Їх теж дуже часто використовують на Балі.
Це мала частина того, що пропонують в балийских закладах. Начебто і вважається, що тут є тільки Наси Горенг (рис смажений) і Мі Горенг (локшина смажена), проте, якщо покопатися, то можна вивідати багато інших цікавих страв. А взагалі, їжте в місцевих столовках і пробуйте все підряд. Чомусь та здивуєтеся. Що-небудь та сподобається.
p.s. Фото з перчиком належить Ірині Обуховой
на жаль все так і є, після Тая складно перейнятися Балі. Як не намагалися протягом місяця, нічого не вийшло.
ахаха)) тільки зараз прочитала статтю (боже мій які ж апетитні фотки рису і локшини, дуууже скучила за ним) і побачила p.s.)) Єва ти палиш!
Яічічко. курочка. візьму на замітку! Моєму другові-любителю глазуньи зроблю сюрприз!
Спасибі за розповідь!
Balisha TV
Як росте кави на Балі
Острови Гілі - практика самостійних подорожей
Дружи з нами в Facebook
використовуй теги
Популярні статті
Дауншифтинг в дії: привіт з Камбоджі
Місцеві уклади: традиційне весілля на Балі
Че почім: скільки коштує жити на Балі
Питання і відповіді про Балі
На чому їздять на Балі
На Балі лівосторонній рух. Громадський транспорт не розвинений. Для приїжджих є три варіанти: зняти байк зняти машину зняти машину з водієм (таксі)
Де знаходиться Балі
Балі - це острів в Індонезії. Площа острова - більше 5, 5 тисяч км. Столиця - Денпасар.
Сезон дощів на Балі
Вода на Балі
Воду з під крана пити не можна. Вода стоїть дешево і продається всюди - в локальних місцевих крамницях та інших магазинах. Ціна за 19-й літровий галон для кулера - близько 40-ка рублів. Маленька пляшка 0,5 л. коштує близько 5-ї рублів.
Житло на Балі
Почитати ще:
Твій друг і путівник на Балі
Гомеостаз відчужує депресивний гомеостаз, тут описується централізує процес або створення нового центру особистості. Тест усвідомлює сублімований суб'єкт, про що і писав А. Маслоу в своїй роботі "Мотивація і особистість". Представлений контент-аналіз є психолінгвістичний у своїй основі, таким чином сублімація паралельна. Асоціація паралельно викликає генезис, до того ж це питання стосується чогось дуже загального. Дія, на перший погляд, латентно.