Пластикові пляшки були винайдені більше п'ятдесяти років тому з поліетилену високої щільності. І за цей недовгий для людства час утворилося неймовірну кількість звалищ, що засмічують наш життєвий простір. А в морях і океанах сформувалися справжні острова з пластикових відходів. Вся справа в тому, що пластик не може швидко розкладатися. Цей процес займає як мінімум чотириста-п'ятсот років.
Сферичні водяні бульбашки «Ooho!» C упевненістю можна назвати революційним в сфері пластикових пляшок. Вони створені шляхом упаковки невеликої кількості питної води в їстівну мембрану з водоростей і хлориду кальцію. При бажанні, оболонку годі й з'їдати і не боятися за забруднення екології. Вона розкладається за 4-6 тижнів, як будь-який натуральний фрукт.
Творцями «Ooho!» Є фахівці лондонської лабораторії Skipping Rocks Lab. Колись вони розробили інноваційний процес, що дозволяє виробляти біо-розкладаються капсули для води за нижчою ціною, ніж звичайні пластикові пляшки.
Їстівний міхур утримує воду в подвійній мембрані завдяки сферіфікаціі. Цей процес був розроблений ще в 1946 році, і тільки недавно став популярним завдяки шеф-кухарям, які готують молекулярну їжу.
На думку творців, новий спосіб зберігання води не тільки посприяє поліпшенню стану навколишнього середовища, а й істотно зменшує вартість бутильованої води. Адже 90% ціни за пластикову пляшку з водою становить вартість пластика, а сама вода коштує близько 10%. У той час, як «Ooho!» Можна зробити всього за 2 центи.