Ця талановита, яскрава, затребувана актриса повністю розділяє велику думку: «Людина живе не для того, щоб їсти, а їсть для того, щоб жити». Ірина РОЗАНОВА вважає, що кожна жінка, яка замислюється про свою фігуру, знаходить відповідну для себе дієту - саме так сталося і з нею самою.
Про роздільне харчування І СИЛЬНОЮ ВОЛІ
- Голодування - це сильно. А дієти не пробували?
- Звичайно, пробувала. Сиділа на фруктах, на кефірі, не їла на ніч і зрозуміла: те, що застосовується періодично, має лише тимчасовий результат. Коли заборона знімається, то людина мимоволі накидається на їжу. І все кілограми повертаються, навіть з лишком.
- Тобто ви противник дієт?
-- До дієтам, як і до ліків і пігулкою для схуднення, за великим рахунком ставлюся негативно - але це засноване тільки на моєму особистому досвіді, і я не впевнена, що він універсальний. Напевно є жінки, яким дієти допомагають. Щоб визначити, яка система підходить тобі, потрібно прислухатися до свого організму. Я вибрала роздільне харчування, воно мені підійшло, і тепер це моя їжа, мій спосіб життя. Назавжди. Мені подобається ця система, тому що в ній немає строгих заборон. А правило, за великим рахунком, одне: не змішувати в одному прийомі їжі білки і вуглеводи. Захотілося м'яса? Будь ласка, але без картоплі і рису, а з овочами. І, звичайно, трохи менше випічки, копченого і солодкого.
- І ніяких винятків не буває?
-- Звичайно, бувають. Можу з'їсти шоколадку або шматочок хачапурі, якщо дуже захотілося. Але рідко. В основному їм сухофрукти, вони нітрохи не гірше цукерок. На знімальний майданчик приїжджаю зазвичай зі своєю кашею. Але коли привозять обіди, то часто поділяю трапезу з колегами: так приємно, коли всі сідають за стіл, як в піонерському таборі!
Ще я давно вже замінила чорний чай зеленим. Намагаюся пити менше кави, хоча при моєму зниженому тиску цей ароматний напій допомагає підбадьоритися.
- Але ж для такого харчування напевно потрібна сильна воля ...
- Не можу сказати, що вона у мене сильна. Насправді, скинути зайві кілограми доступно кожному. Це - «победіма» проблема. Потрібно тільки зрозуміти для себе самої, що важливіше - обжерливість або відчуття легкості. Звичайно, відвикати від звичного і пристосовуватися до нового - завжди праця. Собою треба управляти і себе направляти.
Про ДИВАНІ і солоні огірки
- Чому вирішили худнути, з професійних або особистих міркувань? І кожна жінка повинна наполегливо боротися із зайвою вагою?
- Є люди повні, яким кілограми, навіть явно зайві, не заважають. Нещодавно зі мною розмовляла приємна жінка рубенсовских форм і приблизно, як і ви, мучила мене питаннями про те, як схуднути. Я їй розповідала про роздільне харчування. Вона уважно слухала, а потім сказала: «Що ж мені робити, адже я так люблю пізно ввечері, повернувшись з роботи, з'їсти смажену курку зі свіжим м'яким хлібом!». І я щиро відповіла: «Ну і їжте на здоров'я. Вас повнота не псує, живіть і радійте ».
Коли скинеш вагу, стає так легко! Найскладніше - прийти до цього рішення.
Мені ж зайві кілограми просто в тягар, вони розслаблюють, тягнуть до дивану. Коли їх немає, мені легко, хочеться рухатися, я відчуваю прилив сил і енергії.
- Чи є у вас улюблений продукт, від якої неможливо відмовитися?
-- Напевно, зараз потрібно збрехати і сказати, що обожнюю устриць, анчоуси чи артишоки. Насправді - до всієї екзотики байдужа. Шалено з дитинства люблю картоплю з солоним хрустким огірком. Зараз картопля для мене - делікатес, тому що не дозволяю собі ласувати нею часто. Приємно, що в своїй любові до простої їжі я не самотня. Антон Павлович Чехов писав, що людство думало, думало, але так і не винайшло нічого кращого солоного огірка.
- Смакові пристрасті, як відомо, формуються в дитинстві. Які кулінарні традиції були у вашій родині? Чи любите готувати і як, за рецептами або по натхненню?
-- Я виросла в родині акторів, у батьків був ненормований робочий день. Культу їжі в будинку не було ніколи. Мама завжди готувала обід, варила супи, але не було ніякого гурманства.
У нашій родині завжди їли для того, щоб жити, а не жили для того, щоб їсти. Для мене цей принцип дуже важливий. Проводити біля плити багато часу не люблю. Коли готую - завжди фантазую, змішую найчастіше по внутрішньому чуттю. Взагалі, для мене, чим простіше сама їжа, тим краще. Люблю, коли смачно і швидко.
Про спортзалі і прогулянки
- Модними СПА і фітнесом захоплюєтеся?
- Ще недавно вважала, що повторювати на тренажерах руху, доведені до автоматизму, мені просто нудно. Але півтора роки тому, коли ми репетирували «Чайку» і я кілька місяців не покидала Москву, вирішила спробувати фітнес. Вибрала клуб, який знаходиться в моєму домі, і кілька місяців перед репетиціями тренувалася. Там були басейн, тренажери, аеробіка. Що встигаєш - все твоє. Це дійсно задоволення. Ловила себе на думці, що вранці хотілося швидше потрапити в клуб.
Але закінчилися репетиції, що тримали на місці, почалися переїзди, зникла можливість займатися спортом регулярно. Останні півроку я безперервно кочувала по маршруту Петербург-Севастополь-Москва. Який вже тут фітнес?
- Чи любите ходити пішки, плавати, кататися на лижах, на ковзанах?
- Все це люблю. Виросла я в Мещерських лісах, шкільні роки пройшли в Рязані. З раннього дитинства тато брав мене на риболовлю, ми гуляли по лісу, збирали гриби, плавали. Взимку - ковзани і лижі. А під час зйомок фільму «Панове офіцери» ми жили в Алма-Аті, недалеко від чудового катка «Медео», і вечорами з задоволенням там каталися.
- Чи є який-небудь комплекс вправ, який ви виконуєте?
-- Напевно, я вас розчарую, але такого немає. Для мене не проблема прийняти позу лотоса, розтяжка дозволяє сісти на шпагат. Але механічними нахилами і присіданнями не займаюся.
Збирати гриби або ягоди, які так люблять поклони, - чому не зарядка, але не механічна, які не одноманітна. Для мене прогулянка по лісі - безкоштовне відвідування косметичного кабінету. Після прогулянки на свіжому повітрі колір обличчя змінюється невпізнанно. Це корисно в будь-яку погоду, навіть коли дощик, і вогкість, і сірість. Люблю сільський спосіб життя і роботу на природі - після неї абсолютно завжди буває добре, відчуваєш приємну втому і радість.
Про ЗОВНІШНЬОМУ І ВНУТРІШНЬОМУ
- Чи любите вбиратися, який одяг віддаєте перевагу?
-- Ту, в якій зручно і просто. Подобається вільний стиль, комфортно почуваю себе в натуральних тканинах, улюблений матеріал - бавовна. Віддаю перевагу чорно-білу і пастельну гаму без жодного блиску і блиску. Правда, недавно в моєму гардеробі з'явилися і кольорові речі від одного молодого модельєра.
Просто «гуляти», розглядаючи вітрини, мені не цікаво, і шкода на це часу. Похід в магазин для мене - явище закономірне, так як йду завжди за конкретними речами. Але і стихійне одночасно - бо роблю покупки дуже швидко, не завмираючи перед прилавками.
- Як ставитеся до пластичних операцій?
- Це питання непросте. Звичайно, нікого, хто зважився на хірургічні метаморфози, не засуджую. Але переконана, що з віком змінюється не тільки зовнішність, найбільш серйозні внутрішні перетворення. Коли особа «виправлено» років на десять, то внутрішня втома стає більш помітна. Та й навіщо штучно молодіти? Від свого часу не втечеш - все одно з'являються нові покоління, юні красуні та молоді артистки. І хто сказав, що вік - це погано? Кілька років тому, на Каннському фестивалі, я побачила Лів Ульман, зірку фільмів Інгмара Бергмана. Її обличчя, поцятковане зморшками, було дуже доглянутим і стильним. Тоді я подумала, що їй, мабуть, дана мудрість красиво йти по життю в ногу зі своїм віком.
- Стало бути, жінці потрібно гідно старіти і нічого не робити?
-- Навіщо ж такі крайнощі? Мене поки лякають тільки кардинальні зміни, які часто перетворюють особи в давньогрецькі маски. А доглядати за собою, безумовно, потрібно. Проходити курси масажу, балувати шкіру кремом, гуляти, рухатися, добре харчуватися. І, головне, не старіти внутрішньо, а для цього потрібно не втрачати здатності дивуватися і радіти всьому, що тебе оточує. І, звичайно, висипатися.
- Останнє вам вдається?
- Не завжди, це залежить від роботи. Після вистави приїжджаєш додому не раніше одинадцяти, і на такому емоційному підйомі, що заспокоїтися довго не можеш. Наташа Гундарєва називала цей стан «нічний Ходинці». А є і нічні зйомки, повністю зсувні графік життя ...
- Виглядаєте завжди чудово. Чи не поділитеся секретом?
- Люблю робити маски. Якщо немає під рукою готових косметичних засобів, користуюся фруктами. Вмиваюся, очищаю особа, намазують шкіру, наприклад, бананом (це - відмінний ліфтинг), потім протираю льодом і наношу крем. Льодом з чистотілу, зеленого чаю або ромашки я користуюся щоранку. Відмінно освіжає обличчя і шию, а заодно і підтягує шкіру. А взагалі експрес-метод - це гарний настрій, коли блищать очі і хочеться посміхатися.
ПРО ЛЮБОВ, жалість і талант
- Ви схильні до змін настрою?
-- Як будь-яка людина, буваю різною. Взагалі акторська професія передбачає емоційність. Часом хочеться, щоб з віком прийшла розважливість, а іноді здається, що дитяча безпосередність не найгірша риса характеру. Особливо для людей творчих.
Мій фітнес - це переліт, пробіжка до будинку, швидке перекладання валіз - і на поїзд.
- Якою має бути жінка в нашому світі? Чи потрібно любити, жаліти себе?
-- Так склалося, що в Москві я дуже рано виявилася одна, батьки далеко, жила на різних квартирах, в гуртожитках, в непростих умовах. Життя не давала можливості бути слабкою, беззахисною, я швидко навчилася самостійно приймати рішення і долати труднощі. Любити себе, безумовно, треба. Але цей стан, як мені здається, вроджене: або дано, або ні. Якщо і можна самолюбовь виховати, то тільки в ранньому дитинстві. Російські жінки частіше за все не вміють себе любити, зате вони добре вміють жаліти ... але не себе, а оточуючих. Вони терплячі і прощають все: нехай драненькій, п'яненький, але мій, отмою, погодую і пошкодую. Напевно, це велике властивість російської душі, але вже дуже важке для жінки.
Кожна з нас вибирає свій шлях - і знаходить той, який гармонійний для неї. Можна отримувати радість, віддаючи себе вдома і сім'ї. Але ті жінки, які не можуть без улюбленої професії, від домашніх пиріжків зійдуть з розуму. І є такі, хто вміє поєднувати будинок і роботу. А хтось відчує комфорт тільки за плечима забезпеченого чоловіка. У кожної свій талант, тільки його треба відкрити.
ТЕАТРАЛЬНИЙ ПИРІГ
В нашій театральній компанії в студії «Людина», а потім у Театрі на Малій Бронній, часто влаштовувалися свята, і ми з Сергієм Баталовим пекли пироги.
Рецепт простий: 4 склянки борошна, 150 г маргарину або легкого масла (типу «Долини Сканді»), 300-400 г сметани. Сіль і цукор за смаком, сода на кінчику чайної ложечки (її треба «погасити» яблучним оцтом). Замішане тісто схоже на колобок і не прилипає до рук. В цей унікальний тісто, яке в готовому вигляді нагадує ніжне листкове, запікається будь-яка начинка: м'ясо, яблука, курага, сир. Ми любили капустяний варіант. Секрет начинки був в тому, що капуста не гасили і не смажили, а заливали киплячим молоком, яке забирало гіркоту. Потім додавали смажену цибулю, кріп і петрушку.
Поки готуєте начинку, тісто варто покласти в холодильник. Воно не потребує качалці, його можна розкладати руками і прикрашати будь-якими візерунками і написами. Ми найчастіше писали: «Ура! Вітаємо! »
за матеріалами hudeem-pravilno.ru