Годування бестера і білуги.
(Джерело: Морська аквакультура. П. А. Моісеєв, А.Ф. Карпевіч, О. Д. Романичева та ін. - М. Агропромиздат, 1985)
В період утримання осетрових в морських садках їх годують 2 рази на добу - вранці від 6 до 8 год і ввечері від 15 до 17 год. Корм задають відповідно до графіка годування, який складають на 15 діб і уточнюють в залежності від поїдання корму. При годуванні осетрових слід враховувати, що бестер поїдає корм за 0,5-2 год. Для визначення поїдання корму садки оглядають через 2 години після його роздачі. Перед черговим годуванням нез'їденим їжу необхідно видалити з садка. Після вечірнього годування корм не прибирають, так як бестер до ранку його доїдає. При різкій зміні погоди апетит у риб знижується, але при вітрі силою не більше 6 балів корм поїдається охоче.
Для годування осетрових застосовують головним чином корми тваринного походження і перш за все рибні. У садках їх зазвичай годують фаршем зі свіжої або свіжомороженої риби. Крім того, в садки проникає значна кількість безхребетних, поїдаються осетровими. Частка природної їжі відносно невелика, близько 20% загального обсягу споживаного корму, але вона має істотне значення, роблячи більш різноманітним спектр харчування. Додавання в корм 20% мелених мизид сприяє збільшенню темпу зростання і виживання молоді. Годування молоді бестера тільки рибним фаршем призводить до зниження темпу зростання, збільшення смертності, підвищення кормового коефіцієнта. При відсутності природних кормів необхідно застосовувати кормосмеси, збалансовані за всіма поживними речовинами і перш за все по амінокислотам, вітамінам і мінеральним елементам (табл. 1).
Застосування того чи іншого рецепту кормосуміші залежить від наявності необхідних інгредієнтів і технічних можливостей господарств. У тих випадках, коли риби споживають природні корми можна обмежитися простими кормосумішами, в яких основу становить рибний фарш. Більш складні кормосмеси готують, якщо природної їжі немає або її дуже мало. Для годування осетрових успішно застосовують пастоподібні корму, використовувані для вирощування форелі. Створено гранульовані корми для товарного вирощування молоді бестера.
Молодь в садках починають годувати через добу після посадки. Для самих дрібних риб фарш пропускають через м'ясорубку двічі. Діаметр отворів в решітці м'ясорубки не повинен перевищувати 3 мм. Після досягнення маси 20-30 г рибам дають менш подрібнений фарш, а для молоді масою 80-100 г додають 10-20% мелконарезанной тюльки з розмірами шматочків не більше 0,3-0,5 см. Пастоподібний корм не повинен бути рідким або густим . У першому випадку фарш буде швидко вимиватися з садка, а в другому - дрібні риби будуть насилу брати корм, так як осетрові, позбавлені зубів, як би всмоктують шматочки корму.
Пастоподібний корм у вигляді невеликих кульок діаметром 10 см опускають через рукав на дно садка зазвичай на відстані 1,5-2 м від кормового отвори. Перед роздачею корму перевіряють дно садка. У разі необхідності видаляють сміття і залишки корму. Корм необхідно давати в одні і ті ж години, так як риба звикає до режиму і збирається в певний час у кормових місць.
Рецептури кормосмесей, що застосовуються при вирощуванні бестера,%
Вирощування в морських садках
Вирощування в ставках
При підрощуванні дрібної молоді в садках, встановлених в ставках, рибу годують 3-4 рази на добу, а в морських садках-2 рази. При регулярному годуванні молодь споживає в основному тільки задається фарш, її пошуковий інстинкт слабшає і вона майже не використовує наявні в коші природні кормові об'єкти. Тому необхідно додавати в корм близько 20% свежеотловленних мизид, а для більшої молоді масою 30-50 г додавати в кормосмесь креветок, гамма-русів і ін.
Кількість внесеного корму необхідно коригувати з урахуванням фактичного зростання риб, температурних умов і кормового коефіцієнта. При вирощуванні молоді бестера в перше літо добовий раціон тісно пов'язаний з індивідуальною масою риб.
Добовий раціон молоді бестера,%
Добовий раціон,% від маси риб