Інструкція «Як стати справжньою туркенею»
1) Пийте турецький чай зі скляних стаканчиків літрами. Будинки, в гостях, в офісі, на зустрічах, у відділенні поліції, на пошті, на поромі, і навіть - на пляжі в сорокаградусну спеку. Не відмовляйтеся від чаю ні за яких обставин.
2) Вранці беріть в булочній як мінімум три буханки хліба. Навіть якщо живете один. У кафе їжте макарони неодмінно з хлібом. Тоді ні в кого не залишиться сумнівів, що ви - туркеня.
3) Цікавтеся життям сусідів, знайомих і малознайомих продавців, шевців, водіїв долмуш, навіть якщо ви майже не говорите по-турецьки ... Основних сценаріїв тут два. Посміхатися і питати, чи все гаразд ( «Iyi misiniz?») Або - важко зітхаючи, вимовляти коронне «Hayat zor!» ( «Складна штука - життя!»)
4) Перебуваючи за кермом машини, нервово сигнальте з будь-якого приводу, не пропускайте пішоходів, зупиняйтеся прямо по середині дороги, тим більше, якщо побачили знайомого. Якщо ніхто не бачить - проїдьте на червоне світло.
5) Живучи на узбережжі, вибирайтеся купуватися на морі один, максимум два рази за рік. Можна навіть не плавати, а просто посидіти на березі.
6) У офісі або вдома, в залежності від політичної ситуації в вашому регіоні, повісьте портрет Ататюрка або висловлювання з Корану арабською в'яззю. Якщо не впевнені - перестахуйтесь і повісьте і те, і інше. У свята неодмінно вивішують турецький прапор.
7) Їжте більше гострого. В будь-які страви відразу ж додайте перцю і солі, а потім вже пробуйте. Обов'язково вимагайте pul biber або kırmızı biber (червоний перець) у офіціанта. Маленькі сушені та мариновані перці, схожі на вогняні міні-бомби уповільненої дії, їжте цілком, як насіння. В обід неодмінно замовляйте айран. Краще в поєднанні з гострою коржем лахмаджун.
8) Пізнайте дзен від поїдання Кокореч, такого собі кебаба з потрошки, і м'ясний чорби, звареної з м'ясної тельбуха.
9) Частіше вживайте слова «завтра» (yarın), «скоро» (yakında), «як-небудь» (bir ara), маючи на увазі «ніколи».
10) спізнюється на зустріч мінімум хвилин на 15-20, а якщо ваші плани змінилися - не повідомляйте про це першим, почекайте поки людина, з ким ви зустрічаєтеся, вийде з дому, подзвонить вам або вже приїде в умовлене місце.
11) На ринок ходите з великою сумкою на коліщатках. Без неї ринок не ринок, турок не турок ... Добре, якщо вийде віддавити сумкою комусь ноги.
12) Торгуйтеся. На будь-яку ціну у відповідь реагуйте однієї емоційної фразою - «Чок пахаль!» ( «Дуже дорого»).
13) Неодмінно виберете футбольну команду, за яку будете яро хворіти. Кружка, шарфик і інші атрибути вітаються.
14) Як тільки температура опускається до +15 - одягайте шапку і два теплих светри
15) Під рукою майте одеколон - «колонія». Користуйтеся в спеку, після їжі і при будь-якому зручному випадку. Пропонуйте друзям.
16) Зустрітися з усіма своїми сусідами, обов'язково попийте з ними чаю, запросіть в гості і побувайте у кожного. Слідкуйте, хто з ким і скільки повертається додому і чим займається.
17) Як мінімум раз на рік, під Новий рік, купуйте лотерейний квиток «Пьянго». Адже кожен турок повинен вірити, що коли-небудь виграє мільйон.
18) Переконайте себе, що раки - це не пахуча анісом мікстура, а кращий алкогольний напій. Смакуйте його, замовляючи відразу подвійну порцію «дублі». Скибочки дині, сир, нарізана соломкою морква й огірки в стаканчику - додаються.
19) Перед тим, як починати пити раки - навчитеся танцювати «Хала», встаючи після потрібної «кондиції» разом з іншими турками в традиційний хоровод. Вищий пілотаж - танцювати «Хала» навіть без раки.
20) Чи любите Туреччину всім серцем, стверджуючи що «bir başka Turkey yok» - іншої такої немає і не буде