колір індикатора
Індикатор pH. колір індикатора
Відомі кілька сот кислотно-основних індикаторів. штучно синтезованих починаючи з середини XIX ст. З деякими з них можна познайомитися в шкільній хімічній лабораторії. Індикатор pH метиловий оранжевий (метилоранж) в кислому середовищі червоний, в нейтральній - помаранчевий, а в лужному - жовтий. Більш яскрава кольорова гамма властива індикатору тимолового синьому: в кислому середовищі він малиново-червоний, в нейтральній - жовтий, а в лужному - синій. Індикатор pH фенолфталеин (він продається в аптеці під назвою «пурген») в кислому і нейтральному середовищі безбарвний. Колір індикатора в лужному середовищі має малинове забарвлення. Тому фенолфталеин використовують лише для визначення лужного середовища. Залежно від кислотності середовища змінює забарвлення і барвник діамантовий зелений (його спиртовий розчин використовується як дезінфікуючий засіб - «зеленка»). Для того щоб перевірити це, треба приготувати розбавлений розчин діамантового зеленого: налити в пробірку кілька мілілітрів води і додати в неї одну-дві краплі аптечного препарату. Розчин придбає красивий зелено-блакитний колір. У сильнокислой середовищі його забарвлення зміниться жовтою, а в лужному середовищі - колір індикатора зникне (розчин стане прозорим).
Однак найбільш часто в лабораторній практиці використовується універсальний індикатор pH - суміш декількох кислотно-основних індикаторів.
Як зробити індикатор рН
Як зробити індикатор рН. Зробимо таким чином.
Деякі речовини, використовувані нами в їжу, чудово замінюють індикатор pH. застосовуваний в хімічних лабораторіях.
1 СПОСІБ: Як зробити індикатор рН з соку чорної смородини
Наріжте тонкі клаптики паперу (1 х 5 см цілком підійдуть), - папір повинна бути біла. Опустіть кілька клаптиків паперу в свіжий сік смородини. - нехай полежать хвилин 5-6, просочаться. Потім треба витягти їх з соку і дати висохнути. Коли висохне - індикатор pH буде готовий. Випробуємо його дію. Для цього опустимо наш один індикатор pH в розчин кальцинованої соди, який ймовірно є в господарстві (або продається в господарських магазинах). Можна також використовувати нашатирний спирт. Наш індикатор pH зреагує на розчин і змінить свій колір на синьо-зёлёную (адже розчини кальцинованої соди і нашатирного спирту дають лужне середовище!). А тепер візьміть новий індикатор pH і капніть на нього оцтом або лимонним соком. Забарвлення змінитися на яскраво червону!
* Сода кальцинована (або карбонат натрію) - Na2 CO3 - білий порошок, який застосовується в побутовому господарстві для чищення та миття в якості сильного відмивати кошти. Це засіб чудово розчиняється в воді, утворюючи при цьому сильну лужну середу. Розчин кальцинованої соди при кип'ятінні очищає навіть посуд зі слідами підгорів їжі. Голими руками працювати з розчином можна через велику хімічну активність.
Персолі. Це складна речовина - сіль, головна складова частина якої - пов'язаний карбонат натрію і перекис водню в одній молекулі 2Na2 CO3 * 3H2 O2. Хімічна назва цього складного речовини - пероксокарбонатів натрію - комплексна сіль. За зовнішнім виглядом - це дрібні білі кристали. При нагрівання ця речовина легко розкладається, виділяючи кисень і перетворюючись в карбонат натрію (звичайна пральна сода Na2 CO3) і воду. Персолі хороша тим, що практично не псує фарби. За допомогою персолі легко виводяться плями від чаю. кави, фруктів, жиру.
Харчова сода (або гідрокарбонат натрію) - NaHCO3 - дуже схожа на кальциновану соду і відрізняється від неї за хімічним складом лише на один атом натрію. У кальцинованої соді атоми натрію замістили все атоми водню, а в харчовій соді - «атомів натрію не вистачило». Харчова сода безпечна для вживання.
Використовують цю соду для миття посуду, особливо добре ця сіль відмиває коричневий наліт (дубильну кислоту), що залишається після випитого чаю на гуртках. Харчова сода значно гірше розчиняється у воді, ніж кальцинована (пральна) сода, і, на відміну від останньої, дає дуже слабку лужну реакцію.
2 СПОСІБ:
Точно таким же чином можна приготувати зробити індикатор рН з соку шовковиці. Цей індикатор pH теж прекрасно реагує на кислоту або луг. Індикатором може служити цибульний відвар, але індикатор pH, виготовлений на його основі, має менш виражені фарби і особливо не показовий.
При бажанні можна спробувати дію цих індикаторів на інших розчинах: пральних порошках, милі, нашатирному спирті, газованій воді та ін. Якщо розчин має виражену середу менше або більше 4 за шкалою pH), то кожен раз наш індикатор pH буде міняти своє забарвлення де більше , де менше - залежно від активності середовища.
3 СПОСІБ:
Як зробити індикатор рН з соку чорноплідної горобини. Колір індикатора буде змінюватися з фіолетового на блакитний або синій в залежності від pH розчину. Фіолетове забарвлення сокам надають так звані антоціанові барвники, які мають властивості індикаторів. У присутності кислот вони фіолетові, а в нейтральній або лужному середовищі - сині. Якщо кілька крапель соку чорноплідної горобини розчинити в склянці з розчином соди, то вона придбає синє забарвлення. Наш індикатор pH буде фіолетовим, якщо його помістити в кисле середовище (наприклад оцет або лимонну кислоту).
4 СПОСІБ
Як зробити індикатор рН з цвітної капусти. Потріть шматочок червоно капусти на тертці. Потім покладіть терту капусту в яку-небудь посуд і наполовину заповніть посуд водою. Протягом 20-30 з прогрійте контейнер з капустою і водою. Вода повинна стати гарячою і придбати темно-пурпурового кольору.
Струсіть посуд, перелийте пурпурову рідину в кружку, при цьому залиште шматочки капусту в посудині. Все індикатор pH готовий. Розлийте розчин в кілька дрібних колб і спробуйте змішати з різними речовинами (лимонною кислотою, оцтом, розчином кальцинованої соди). Якщо середовище кисле - значить індикатор змінить колір з пурпурного на рожевий, якщо лужна - індикатор стане зеленим!