Солодка хурма Корольок з м'якою м'якоттю темно-оранжевого кольору відома, мабуть, усім. Саме вона найчастіше зустрічається на прилавках магазинів восени. Інші сорти не настільки популярні в наших краях, а між тим в світі налічується більше 450 одних тільки видів цієї культури, а вже сортів в кілька разів більше! Правда, не всі годяться в їжу: деякі мають виключно декоративне або технічне значення.
Три основних види хурми
Хочете навчитися визначати найсмачніші помаранчеві плоди з представлених в магазині різновидів? А може, мають намір виростити хурму будинку. У такому випадку корисно буде для початку розібратися в найбільш відомих видах даної культури.
Найпопулярніші і солодкі сорти
Найпершою в продажу з'являється хурма інжирна, яку також називають Ромашкою за те, що в розрізі вона нагадує квітку. Солодкий смак схожий з Королько, але м'якоть Ромашки залишається оранжевого кольору і анітрохи не темніє.
Всім відомий Корольок теж належить до східного виду, його справжню назву - Хіакуме. Це самоплодовий сорт з круглими плодами масою до 250 г. Колір шкірки варіюється від світло-оранжевого (у безнасінних примірників) до темно-червоного.
До переваг відноситься не тільки солодкий ніжний смак, без нудотності, а й чудова транспортабельність. Гладка шкірка довго зберігає свою цілісність, а м'якоть не в'яже навіть в недостиглому стані, оскільки в Корольков зовсім небагато танинов. Хіакуме вважається одним з найбільш врожайних сортів, які ростуть в вітчизняних садах. В середньому з одного дерева вдається зібрати 100-200 кг. Однак взимку при морозах нижче -18 градусів посадки необхідно ретельно вкривати.
При всіх своїх перевагах Хіакуме має серйозний недолік: слабку стійкість до хвороб.
У східну групу входить також хурма Волове серце (або Хачіа), яка дійсно за формою і розміром має схожість з однойменними помідорами. Великі помаранчеві плоди вагою до 250 г не мають кісточок. М'якоть при повному дозріванні ніжна, солодка, за консистенцією нагадує желе, колір залишається яскравим, не темніє. Недозріла Хачіа трохи в'яже. Плодоношення відбувається без запилення.
Так звана, «яблучна» хурма Шарон заслуговує на особливу увагу, оскільки це окремий гібрид, отриманий при схрещуванні яблуні і японського виду хурми. В її дивовижному солодкому смаку можна вловити нотки айви і абрикоса, в'язка терпкість практично відсутня, кісточок немає. Яскраво-помаранчева м'якоть навіть в зрілому вигляді залишається твердою подібно яблуку. До плюсів Шарона відноситься хороша транспортування і невибагливість рослини під час вирощування.
Хурма Росіянка і інші міжвидові гібриди
Якими б смачними не були Шарон, Шоколадниця і Корольок, в російських кліматичних умовах вирощувати їх не так-то просто. Надійніше все ж вибрати більш невибагливі, морозостійкі гібриди, виведені вітчизняними селекціонерами.
Росіянка здатна витримувати морози до -27-30 градусів. До того ж, її не ушкоджують шкідники і хвороби, а значить, не доведеться обробляти посадки хімікатами.
Популярні серед наших садівників і такі міжвидові гібриди, як:
Тепер, коли вам відомі найпопулярніші різновиди хурми<, вам будет проще подобрать саженцы для выращивания. Так, если лето в вашем регионе непродолжительное, присмотритесь к сортам с наиболее коротким вегетационным периодом. При суровых морозах отдайте предпочтение Россиянке. Ну а если с климатом повезло, попросту ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Можно даже попробовать вырастить из косточки хурму. которую вы купили в магазине и съели на десерт.