Такі смачні, тонкі і хрусткі млинці зможе приготувати кожна, навіть починаюча, господиня і пригощати ними своїх рідних або гостей на Масляну або інше свято. Їх легко спекти, так як вони добре і легко знімаються зі сковорідки.
Щоб зробити тісто для млинців Вам знадобиться:
- борошно біла - 2 склянки;
- яйце - 2 шт .;
- соняшникова олія - 0,5 склянки;
- сіль - ¼ чайної ложки;
- цукор - 2 столові ложки;
- молоко - ½ склянки;
- води - 1 ½ склянки.
Приготування млинців:
1. Налийте в миску молоко. Додайте туди сире яйце, цукор, посоліть і стільком людям.
2. Потім, поступово всипати в миску борошно, бажано, просіяне через сито. Розтирайте тісто ложкою, поки воно не набуде густоту сметани. Слідкуйте щоб не залишилося грудочок.
3. В отримане тісто додайте потроху воду і розмішуйте, поки воно не стане схоже на густе молоко.
4. Сковорідку разом з соняшниковою олією прогрійте на вогні.
5. Гаряче соняшникову олію влийте в приготоване тісто для млинців і швидко розмішайте до однорідності.
УВАГА: соняшникова олія повинна бути очищеним або рафінованим.
Випікати млинці потрібно з двох сторін на попередньо добре прогрітій сковорідці.
Млинці на молоці і воді виходять смачні, тонкі і хрусткі. Вони відмінно підійдуть як для солодких, так й у в повному солодких начинок. З них можна зробити млинцевий торт, гарні вони і самі по собі або з розтопленим маслом або сметаною.
Сподобався цей рецепт млинців - спробуй зробити млинці за іншим рецептом. Приємного апетиту Вам і удачі!