Дифтерія. Гостре інфекційне захворювання, що характеризується особливим (з утворенням щільних
нальотів у вигляді плівок) запаленням слизових оболонок рото-і носоглотки, гортані, а також явищами
інтоксикації організму і ураженням серцево-судинної, нервової та сечовидільної систем. Шкідлива дія на органи і тканини обумовлено токсином, виділеним збудником в місці його впровадження.
Збудник дифтерії - токсини коринебактерии (група паличковидних бактерій) дифтерії, добре зберігаються в навколишньому середовищі. Так, у воді і молоці життєздатні 7 днів, на іграшках, білизна, книгах, посуді виживають протягом кількох тижнів. Всі дезінфікуючі речовини (перекис водню, хлорамін і т.п.) в звичайних концентраціях вбивають коринебактерії дифтерії; під дією сонячних променів вони гинуть через кілька годин. Джерелом збудника інфекції є людина, хвора на дифтерію. Основний шлях передачі збудника - повітряно-крапельний.
Профілактика. Основним методом профілактики є масова вакцинація проти дифтерії. Вільні дифтерію підлягають ізоляції та лікування в стаціонарі.
Грип. Інфекційна хвороба, що протікає з переважним ураженням слизової оболонки дихальних шляхів і явищами інтоксикації (патологічне (хворобливе) стан, викликаний впливом на організм токсичних речовин). Збудниками інфекції є віруси (А, В і С).
Джерело збудника інфекції - хвора людина в перші 4-7 днів хвороби. зараження відбувається
частіше повітряно-крапельним шляхом, вірус виділяється хворим в повітря з уражених клітин дихальних шляхів з краплями слини, слизу, мокротиння, при диханні, розмові, плачі, кашлі, чханні. Сприйнятливість до грипу дуже висока. Періодичність епідемій залежить від рівня імунітету населення. Вірус грипу проникає в організм через верхні дихальні шляхи.
Профілактика. Ізоляція хворих на грип; хворих, які лікуються вдома, необхідно ізолювати в окрему кімнату або за ширмою. При догляді за хворими необхідно носити маску з 4-6 шарів простиранной і проглаженной марлі. Приміщення, де знаходяться хворі, необхідно провітрювати, і робити вологе прибирання. Хворі на грип не повинні відвідувати поліклініку. Важливими заходами попередження грипу є загартовування організму, заняття фізичною культурою. Велике значення має гігієнічне виховання щодо дотримання заходів особистої профілактики.
Вірусний гепатит. Інфекційні хвороби, які характеризуються переважним ураженням печінки, що протікають з інтоксикацією і в частині випадків з жовтяницею. (Жовтуха - фарбування в жовтий колір слизових оболонок, склер і шкіри внаслідок накопичення в крові надлишкової кількості білірубіну. Жовтуха - один із симптомів захворювання печінки). Розрізняють вірусні гепатити А, В, С, Д і Е.
Вірусний гепатит В. Збудником цієї форми гепатиту є вірус, який досить стійкий до
хімічних і фізичних факторів; він гине лише при автоклавуванні протягом 45 хв при температурі 120 ° С. Джерелом збудника інфекції є хворі гострими і хронічними формами хвороби, а також так звані здорові вірусоносії, у яких вірус знаходиться в крові. Передача збудника відбувається при переливанні крові або її препаратів, при використанні недостатньо стерилізованого інфікованого вірусом медичного інструменту (шприців, голок, скальпелів і ін.), Гоління загальної бритвою, а також статевим шляхом.
Профілактика полягає в обліку осіб, які перенесли вірусний гепатит В. Ці особи виключаються з числа
донорів. Дотримання заходів особистої гігієни в повсякденному житті.
Туберкульоз. Хвороба, що викликається мікробактеріями туберкульозу. Виділяють туберкульоз органів дихання, туберкульоз інших органів і систем. Найбільш часто при туберкульозі уражаються органи дихання, серед інших органів і систем - переважно сечостатева система, очі, периферичні лімфатичні вузли, кістки і суглоби, шкіра. Найчастіше збудником туберкульозу у людини є мікробактерії туберкульозу - тонкі прямі або злегка зігнуті палички. Вони дуже, стійкі поза організмом: у вуличному пилу зберігаються до 10 днів, на сторінках книг - до 3 місяців, у воді - до 5 місяців. Під впливом сонячного світла культура мікробактерії туберкульозу гине через 90 хв, ультрафіолетове випромінювання вбиває її протягом 2-3 хвилин. При кип'ятінні мікробактерії туберкульозу гинуть через 5 хвилин. При впливі препаратів, що виділяють вільний активний хлор (хлорне вапно), загибель збудників туберкульозу відбувається через 3-5 годин. Основним джерелом збудників інфекції є хворий на туберкульоз людина, яка виділяє їх в навколишнє середовище. Як правило, це хворі на туберкульоз легень, в мокроті яких містяться мікробактерії туберкульозу. У більшості випадків зараження туберкульозом відбувається повітряно-крапельним шляхом. Другим за значимістю джерелом збудників інфекції є хворий на туберкульоз велику рогату худобу. До більш рідкісним джерел збудників інфекції відносять зараження туберкульозом свиней, овець, кішок, собак, птахів і інших тварин. Людина може заразитися від хворої тварини повітряно-крапельним, повітряно-пиловим, контактним шляхом, а також при вживанні в їжу некип'яченого молока і молочних продуктів, м'яса хворої тварини.
Профілактика. Здоровий, міцний організм менш схильний до захворювання, тому загартовування тіла, заняття фізичною культурою, здоровий спосіб життя, чистота приміщень, соблкеденіе санітарно-гігієнічних норм оберігають від захворювання на туберкульоз.
Дизентерія. Інфекційна хвороба, що викликається бактеріями з роду шигел (рід кишкових паличковидних бактерій), що характеризується ураженням товстої кишки і явищами інтоксикації.
Джерелом збудника дизентерії є хвора людина, що виділяє збудників з фекаліями. Випадки захворювання реєструються протягом усього року з найбільшим рівнем в літньо-осінній період, що пояснюється вживанням забруднених ягід, овочів і фруктів і незнезараженої води.
Профілактика забезпечується дотриманням общесанітарних заходів, благоустроєм місць проживання, вживанням доброякісної води та харчових продуктів.
Сальмонельоз - гостра інфекційна хвороба з переважним ураженням шлунково-кишкового трактат Збудники - мікроорганізми, що належать до роду сальмонел. Джерелом збудників інфекції є різні тварини: велика і дрібна рогата худоба, коні, свині, собаки, коти, гризуни (щури і миші), птиці, особливо водоплавні (качки, гуси, чайки). Найчастіше захворювання пов'язане зі споживанням м'яса великої рогатої худоби, рідше - свинини, яєць водоплавних птахів.
Профілактика. До медико-санітарним заходам відносяться контроль за дотриманням правил кулінарної обробки продуктів, приготування та зберігання готової їжі.
Ботулізм - хвороба, що викликається токсинами бактерій ботулізму, що протікає з симптомами ураження центральної і вегетативної нервової системи. Збудник ботулізму - анаеробна паличка, утворює спори. Відомо сім типів збудника - А, В, С, О, Е, Р, С. Найчастіше захворювання викликають палички типів А, В, Е. Всі типи збудника утворюють суперечки, які стійкі до впливу фізичних і хімічних чинників, суперечки витримують кип'ятіння протягом 5:00. У висушеному стані спори можуть зберігати життєздатність десятиліттями. Збудники ботулізму виробляють токсин, за силою дії на організм людини перевершує інші відомі біологічні і хімічні отрути.
Джерелом збудника інфекції є велика рогата худоба, свині, коні, гризуни та ін. У яких збудник ботулізму є нешкідливим паразитом кишечника. При забрудненні водойм фекаліями тварин, в організмі яких є збудники, носієм збудників можуть стати риби. Сам збудник ботулізму зазвичай не викликає захворювання. Для розвитку хвороби необхідно накопичення токсину при розмноженні збудника в анаеробних (відсутність атмосферного кисню) умовах в харчових продуктах. Найчастіше зараження настає при вживанні в їжу консервів - овочевих, грибних, м'ясних, рибних, особливо приготованих в домашніх умовах, а також копченостей. Найбільшу небезпеку становлять продукти, забруднені грунтом, що містить спори збудника ботулізму. У герметично закритих консервованих овочах, грибах, приготованих в домашніх умовах, погано оброблених термічно, суперечки при зберіганні в умовах кімнатної температури проростають і продукують ботулінічний токсин.
Профілактика: строге дотримання правил домашнього виготовлення овочевих, грибних і фруктових консервів. Продукти харчування, які не підлягають термічній обробці, але є потенційно небезпечними щодо освіти в них токсину (солона і копчена риба, сало, ковбаса), повинні зберігатися при температурі не вище + 10 ° С.