У Росії мусульманам все ще часто доводиться стикатися з тим, що оточуючі не розуміють особливостей їх культури, наприклад, харчування.
Кореспондент IslamReview вирішила дізнатися, які норми етикету, пов'язані з вимогами їх релігії, дотримуються мусульмани в суспільстві, і зібрати кілька корисних порад на цю тему.
Назвався «халяль» - підтвердь!
З ростом числа мусульман в країні зростає кількість халяльних кафе і ресторанів. Але не всі вони можуть гарантувати відповідність послуг вимогам шаріату. Особливо актуально це в великих містах, де закладу з вивіскою «халяль» можуть обчислюватися сотнями. Мусульмани вибирають кафе за рекомендаціями знайомих. Але якщо таких немає і довелося зайти на обід в незнайоме заклад, то нічого не залишається робити, окрім як довіритися чесності власників точки громадського харчування. Але кілька способів упевнитися в якості їжі все ж існує.
Не потрібно соромитися уточнювати у офіціанта, звідки м'ясо, а також запитувати сертифікат відповідності, виданий комітетом «Халяль» того регіону, де знаходиться заклад.
У таких випадках доводиться покладатися на свій досвід і чуття. Буває, що навіть зовнішній вигляд і поведінку власника закладу і персоналу не вселяють довіри. Ірек хазрат наводить випадок зі свого життя.
- Знайомі попросили прочитати никах, вибрали кафе для церемонії. Менеджери запевнили, що у них все халяль. Але я засумнівався і вирішив поговорити з адміністратором. Дійсно, виявилося, що курка тут не халяль. Можливо, у людей просто не вистачає інформації. Іноді до мене приходять бабусі і запитують - ось, мовляв, купила курку, якщо я над нею три рази вимовлю «Бісміллах», вона стане халяльної? Доходить до абсурду.
Представник татарстанського муфтіяту не радить відвідувати заклад, якщо в його меню зі стравами з халяльного м'яса сусідить, наприклад, свинячий шашлик і продаються алкогольні напої.
При цьому, в першому ресторані про «халяльної» повідомляє вивіска, і відвідувачам достатньо цієї інформації. У другому закладі про те, що м'ясо халяльне, знають тільки завсідники, а людина, що вперше потрапив в це місце, в такі тонкощі не посвячує.
- Якщо доводиться йти в ресторан зі звичайним меню, замість м'ясних страв я обходжуся рибою, - ділиться досвідом 30-річний Тимур з Казані. - У банкетах, де є алкоголь, прошу пересадити мене за безалкогольний стіл. При європейської розсадження ввічливо прошу прибрати алкоголь з мого столу.
А що робити, якщо доведеться йти в гості до немусульман, і на столі, швидше за все, буде їжа, звична для господарів? Заздалегідь попереджати, що дотримуєшся особливих правил, або задовольнятися стравами без м'яса? І не вважатимуть тебе невихованим, якщо відмовишся від головної страви, тому, що воно не з халяльного м'яса - адже, можливо, господиня працювала над ним не одну годину?
- Я відмовляюся, і не бачу в цьому нічого страшного, - продовжує наш співрозмовник. - У моєму колі все знають, що таке халяль, ставляться до цього нормально. Більш того, халяльне харчування, як і здоровий спосіб життя, здорове харчування, зараз в тренді. Ось збираються у мене друзі - хтось веган, хто на шведській дієті, а хто взагалі раз на місяць тримає піст. В такому розмаїтті дотримуватися халяль - саме звичайна справа.
Інший співрозмовник нашого порталу (назвемо його Наіль) слід більш суворим принципам.
- Щодо халяльної їжі я не переживаю, можу обійтися стравами без м'яса. Але буде на столі алкоголь чи ні - дізнаюся заздалегідь, і якщо є, то туди просто не йду. З цієї причини влітку я пропустив весілля рідної сестри - всі пішли на банкет, а я приєднався до них після. Якщо прийду в гості, а на столі виявиться спиртне, просто йду в іншу кімнату або взагалі залишаю цю компанію.
На переконання Наиля, проблема халяль-харчування не заслуговує такого величезного уваги, яке приділяють йому деякі.
- Буває так, що людина годинами сидить і розмірковує, що халяль, а що ні халяль, а сам пропускає намаз. Як на мене, так краще строго дотримуватися п'ятиразового намазу. Я сам, наприклад, якщо прийду в гості, і господарі запропонують мені їжу - єдине частування, я не буду питати, халяль чи ні. Мій обов'язок - бути вдячним, що вони запропонували мені їжу, від чистого серця. Від такого «відступу» від правил я не відчуваю дискомфорту. А ось якщо пропущу намаз - мені незатишно, тому в будь-який час, якщо не сплю, якщо в свідомості, знаходжу для цього 5-10 хвилин, і виконую намаз, в будь-яких умовах.
Є кілька хадисів щодо споживання харама. Найпоширеніший з них: «Дуа употребившего найменшу кількість харама, не братиметься протягом 40 днів» (Табарані).
У Корані чітко прописано, що з їжі для людини є забороненим, а також заборона на дурманящіе напої.
«Вам заборонено [є] мертвечину, кров, свинину, а також те, що закололи без згадки імені Аллаха, [убоіни] задушених, забиту палицями, здохлих при падінні [з висоти], вбиту рогами і [худобу], яку задер хижак, - якщо тільки ви не заріже її за приписами, - і те, що закололи на [язичницьких] жертовники. Заборонено вам також передбачати майбутнє. І все це - нечестя. Сьогодні ті, які не увірували, втратили надію відхилити вас від вашої віри. Але ви не бійтеся їх, а бійтеся Мене. Сьогодні Я завершив [послання] вам вашої релігії, довів до кінця Мою милість і схвалив для вас як релігії Іслам. Якщо ж хто-небудь, страждаючи від голоду, а не зі схильності до гріха, змушений буде [з'їсти заборонне], то Аллах - прощає, милосердний »(Сура« аль-Маіда », 5: 3).