- 1. Куряче філе (700 г)
- 2. Сметана (2 ст. Ложки)
- 3. Кетчуп або томатна паста (1 ст. Ложка)
- 4. Борошно (1 ст. Ложка з невеликою гіркою)
- 5. Часник (2 зубчики)
- 6. Морква (1 шт, невелика)
- 7. Вода кип'ячена (1,5 склянки)
- 8. Лавровий лист (1 шт)
- 9. Перець чорний мелений (за смаком)
- 10. Сіль (за смаком)
Час готування: 40-45 хвилин Працюй: 5-7
На сторінках Няма я якось вже публікувала рецепт гуляшу - гуляш з яловичини. А сьогодні до вечері я вирішила приготувати гуляш з курки з підливою. До цієї смакоти підходить практично будь-який гарнір: макарони, пюре, гречана каша, рис!
- Моркву натерти на крупній або дрібній тертці.
- Куряче філе нарізати невеликими шматочками і обсмажити до білого кольору на сковороді в невеликій кількості оливкової олії (або ж і зовсім на воді (2-3 ст. Ложки)), зменшити вогонь до середнього.
- Потім додати до курки моркву і часник, пропущений через землянку. Гарненько перемішати і томити під кришкою 5-6 хвилин.
- Через 5-6 хвилин до курочку додати сметану, кетчуп або томатну пасту, борошно і добре перемішати. Знову накрити кришкою і потомити ще 5 хвилин.
- Через 5 хвилин додати в сковороду кип'ячену воду, посолити і перемішати. Накрити кришкою, знову зменшити вогонь (трохи менше середнього) і готувати ще 20-25 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати лавровий лист і чорний мелений перець.
