Виростають річний опеньок найчастіше на старих пнях дерев листяних і хвойних порід. Однак більше до душі цього грибу сухостойнікі. Тому шукати його потрібно в лісах, які можуть бути і не зовсім прохідні для людини. Але, якщо пощастить знайти зарості цього гриба, то рясна трапеза вам забезпечена. Справа в тому, що гриби опеньки літні ростуть досить великими колоніями. З одне місця можна зібрати до 10 кг продукту.
Літні опеньки: фото допоможе пізнати
Наведені нижче фото допоможуть впізнати опеньки літні не тільки досвідченому грибникові, але і починаючому любителю тихою лісового полювання. Зазвичай він має характерні для цього виду риси. Це тонкостінна капелюшок, яка на початку розвитку гриба згорнута зовнішніми краями всередину. У зрілому віці капелюшок опенка річного може досягати до 8 см в діаметрі. З внутрішньої сторони капелюшок покрита паутіністим покровом. Колір капелюшка жовтуватий бурий. По зовнішній поверхні можуть проступати центричні водяні кола. Центр капелюшки опуклий. Однак з плином часу ця ознака зникає.
З внутрішньої поверхні капелюшка розташовуються рідкісні пластинки білого або рожевого коричневого кольору. Залежно від віку гриба колір пластинок стає більш темним і насиченим. Це відбувається за рахунок визрівання спорового порошку. Він відрізняється червоно-коричневим кольором.
Ніжка річного опенька виростає до 8 см в довжину, при цьому залишаючись дивно тонкої, до половини см в діаметрі. Колір ніжки - коричневий. Має кільце коричневого кольору і лусочки нижче його.
Як відрізнити помилкові літні опеньки
Для безпеки і збереження здоров'я необхідно вміти правильно відрізняти помилкові літні опеньки від їстівних побратимів по виду. У наших лісах зустрічається опеньок несправжній сірчано-жовтий. З його описом ви можете познайомитися в розділі неїстівних та отруйних грибів. Його відмітна ознака - це яскраво жовта ніжка і така ж "отруйного" кольору капелюшок. Його поверхня абсолютно гладка і не має лусочок.
Також на літні опеньки дуже схожий ложноопенок серопластінчатий. Але це їстівний гриб. Відрізняється від річного опенька тільки кольором внутрішніх пластинок капелюшка гриба. Однак слід пам'ятати, що ложноопенок серопластінчатий можна вживати в їжу тільки після ретельного відварювання. Тому будьте обережні і уважно вивчайте види грибів перед тим, як відправитися в ліс.
Літні опеньки на фото (натисніть для збільшення):
