Грасс - місто в Провансі (південь Франції), що з'явився в 11 столітті. Завдяки стратегічно вигідному географічному розташуванню між морем і горами місто швидко став адміністративно-судовим центром. Тут успішно розвивалася торгівля і вироблення шкір, якими Грасс став знаменитий на весь світ. Коли ж успіху шкіряного справи прийшов кінець, все компенсувалося зародженням і швидким розвитком парфумерії. Вже до кінця 18 століття Грасс став знаменитий на весь світ своїми духами, зробленими з місцевих квітів і рослин, багатства і врожайності яких сприяє особливий мікроклімат. Зараз Грасс носить звання столиці парфумерії.
Грасс - світова столиця парфумерії
Духи стали популярні у Франції при дворі Людовика XIII, а точніше, його красуні-дружини Анни Австрійської. Іспанка за походженням, вона ввела в моду парфумовані шкіри (іспанська шкіра - саше зі шкіри, просоченої ароматичним складом) і привезла парфумерів, які знають секрети отримання квіткових екстрактів і науку дистиляції, перейняту у арабів під час їхнього панування над Іспанією.
Місто Грасс, розташований між Середземним морем і Південними Альпами, місто, де процвітала торгівля, в ту епоху був знаменитий своїм шкіряним виробництвом. Кожум'яки з Грасса швидко проявили інтерес до технологій, що дозволяє знищувати неприємний запах від шкіри.
Спочатку ефірні масла для парфумування рукавичок привозилися з Монпельє (Montpellier), який спеціалізувався на вирощуванні квітів і ароматичних рослин. В університеті Монпельє фармацевтів навчали мистецтву збереження запахів, за допомогою яких в ту епоху проводили профілактику інфекційних хвороб і епідемій.
Особливий мікроклімат Грасса, сприятливий для вирощування квітів, дозволив місту комбінувати шкіряна справа, процвітаюче там уже протягом століть, з техніками дистиляції, виробленими арабами для виробництва парфумів. Поступово місто перейшло виключно на виробництво парфумерії. До кінця XVIII в. У Грассі жили і працювали вже близько 20 парфумерів, більшість з яких були синами чи племінниками фармацевтів з Монпельє.
Перед революцією (1789) Грасс обійшов Монпельє з виробництва квітів і кількості парфумерних фабрик. Колоніальні завоювання Франції в XIX в. дозволили парфумерам з Грасса відкрити фабрики на заморських територіях і отримати нові аромати.
квіти Грасса
Надзвичайно красива троянда з винятковим ароматом. Ця рослина дуже крихке: збирати квіти можна тільки в день, коли вони распуcкаются. Тому на збори виходять щодня в травні - місяці, коли ця троянда цвіте. Збирачі зривають квіти на світанку або заході і складають рослини в чашу, прикріплену до поясу. В день одна складальниця може зірвати від 10 до 20 кг квіток.
Флер д'оранж (квіти апельсина)
Фіалка Victoria Odorata
Ірис Pallida
Основний аромат рослини концентрується в корені, який збирають в трирічному віці. Коріння перед дистиляцією висушують і витримують в сухому місці протягом 2-3 років.
герань Rosat
Дуже ароматне рослина, цінується парфюмерами. Надає ароматів цитрусові і пряні нотки.
Купити духи в Грассі
Купити справжні французькі парфуми і поспостерігати за процесом їх виробництва пропонують на парфумерних фабриках Фрагонар і Молінарі.
Парфумерний будинок Фрагонар (Fragonard)
20, бульвар Фрагонар (bd Fragonard) (№1 на карті)
Відвідування фабрики безкоштовне і проводиться на всіх європейських мовах, в тому числі і російською. У бутіку діють фабричні ціни на продукцію Фрагонар.
Парфумерний будинок Молінарі (Molinard)
Що подивитися в Грассі
пам'ятки Грасса
Історичний центр Грасса
Історичний центр Грасса розташований на пагорбі Пюї (la colline du Puy). Тут ви знайдете найстаріша будівля міста - єпископську вежу, а також міський собор (№4), палац єпископа (№3), близько десятка середньовічних будинків знатних людей Грасса, будинки-садиби 18-19 століть.
Міжнародний музей парфумерії
Унікальний музей, де розглядаються різні аспекти історії парфумерії: сировину, виробництво, інновації, торгівля, дизайн, маркетинг, звичаї ... Тут представлені предмети мистецтва, текстильні вироби, археологічні знахідки, пов'язані з парфумерією. Цікаво також і будівлю музею. До музею належать сади із зразками рослин, використовуваних в парфумерії.
Музей: 2, бульвар Ж де Балон (boulevard du Jeu de Ballon), Грасс (№5)
Сади музею: 979, шосе Де Гурет (chemin des Gourettes), Муан-Сарту (Mouans - Sartoux) (№ 5а)
Години роботи музею парфумерії:
Кожен день з 10.00 до 19.00, по суботах до 21.00. Сади - з 10.00 до 20.00.
Кожен день з 11.00 до 18.00. Вихідний день - вівторок.
Кожен день з 11.00 до 18.00
Каса музею закривається за 20 хвилин до закриття.
Ціна квитка: 4 євро; під час додаткових виставок - 5 євро. Для студентів, груп - 2 євро, 2,50 під час додаткових виставок. Для дітей молодше 18 років вхід безкоштовний. У зимово-весняний сезон вхід безкоштовний для всіх кожної першої неділі місяця.
Ціна квитка в сади музею: 3 євро.
Комбінований квиток (музей + сади + проїзд туди-назад до садів на автобусі №20, 21): 5 євро, під час додаткових виставок - 6 євро; для студентів та груп - 2,50 євро і 3 євро відповідно.
Музей мистецтва та історії Провансу
Розташований в одній з найбільш елегантних садиб 18 століття, яка раніше належала маркіза де Клапье-Кабрі. У музеї представлено побут, типовий для східного Провансу, з доісторичних часів до 50-х років 20 століття. Меблі, фаянс, картини, костюми дають уявлення про провансальської життя.
2, вул. Мірабо (rue Mirabeau) (№6)
Кожен день з 10.00 до 19.00, по суботах до 21.00.
Кожен день з 11.00 до 18.00. Вихідний день - вівторок.
Кожен день з 11.00 до 18.00
Вілла-музей Фрагонара (Fragonard)
У цій елегантній садибі кінця 17 століття з чудовим садом зібрані роботи знаменитого художника з Грасса Жана-Оноре Фрагонара.
23, бульвар Фрагонар (boulevard Fragonard) (№7)
Кожен день з 10.00 до 19.00
Кожен день з 11.00 до 18.00. Вихідний день - вівторок.
Музей флоту - Меморіал на честь адмірала Франсуа-Жозефа Поля графа Грасса
Музей присвячений життю і службі великого флотоводця з Провансу Франсуа-Жозефу Полю графу Грасса (1722 - тисячі сімсот вісімдесят вісім). Виставлені 30 макетів суден.
2, бульвар дю Же Балон (boulevard du Jeu Ballon) (№8)
З понеділка по п'ятницю з 10.00 до 12.00 і з 14.00 до 18.00.
Закрито по суботах, неділях і в дні офіційних свят)
Музей провансальської костюма і біжутерії
Тут представлена колекція нарядів і біжутерії 18 - 19 століть.
2, ул.Жана посолиться (rue Jean Ossala) (№9)
З понеділка по суботу з 10.00 до 13.00 і з 14.00 до 18.00.
Туристичний поїзд Грасса
Провезе вас по історичному центру міста. Маршрут: старе місто, площа Ер (place aux Aires), Єпископська площа (place de l'Evêche), єпископський палац (palais de l'Evêche), собор (Cathédrale). Тривалість прогулянки - 40 хвилин. Є аудіогід російською мовою.
Відправлення з вулиці Оноре Кресп (cours Honoré Cresp) навпроти від Палацу конгресів (Palais des Congrès) (№10).
Години роботи: з 11.00 до 17.00
Дорослий - 6,50 євро
Діти (3 - 12 років) - 3,50 євро
Груповий тариф (від 20 осіб) - 5 євро з людини.
що з'їсти
Не забудьте про Грасскій кухню! До її традиційних страв відносяться фарширована капуста (lou fassum), пончики з квітів гарбуза (beignets de fleurs de courge), гарбузовий пиріг (tarte à la courge), фугасета (La Fougassette) - булочка-бриош з запахом апельсинових квітів.
Як дістатися до Грасса
Найближчий аеропорт знаходиться в Ніцці.
З Ніцци в Грасс можна доїхати на поїзді (жд - №11 на мапі) або на автобусі лінії 600.
На автомобілі - по дорозі D 2085.
добірка корисних сервісів і сайтів для мандрівника.