- м'ясо - чотириста грамів
- рис-півтори склянки
- цибуля ріпчаста - дві головки
- морква - чотири штуки
- одна головка
- приправа для плову - одна пачка
- масло рослинне для обсмажування
Для приготування плову потрібно вибрати підходящий посуд. Якщо у вас немає казана не засмучуйтеся, візьміть каструлю з товстими стінками. Тож почнемо:
1. М'ясо нарізаємо на середні шматочки і відправляємо в каструлю з невеликою кількістю масла рослинного.
2. Тим часом морквину нарізаємо тоненькою соломкою, а цибулю ріжемо на півкільця. Коли м'ясо підрум'яниться, відправляємо до нього моркву і цибулю. Все це на невеликому вогні обсмажуємо. Солимо до смаку, додаємо приправу для плову.
3. Чисто вимитий рис укладаємо в каструлю, а потім вливаємо воду так, що б усе покрилося рідиною приблизно на два складених разом пальця. Чекаємо коли закипить, вогонь зменшуємо і Томім приблизно хвилин на 15.
4. Через певний час, чисто вимитий, але неочищену, головку часнику обережно занурюємо в плов і продовжуємо томити до готовності.
5. На завершення перемішуємо і подаємо на стіл.