Інкубаційні відходи - незапліднені або з завмерли зародками яйця, кров'яна пляма, задохлики - з дозволу ветработніков, при суворому дотриманні правил профілактики, можна згодовувати птиці. Відходи варять, подрібнюють і згодовують в суміші з вологими мешанками.
Соковиті корми - це свіжа зелень конюшини, кропиви, вико-вівсяно-горохової суміші, кормової капусти, лободи, бадилля буряка, моркви та інших коренеплодів, дієтичний корм, джерело вітамінів, каротину і інших поживних речовин. Молоду конюшину і молоду люцерну згодовують молодняку по 10-15 г, дорослому птаху - 15-20 г в день.
Трава бобових культур містить значну кількість білка і мінеральних речовин. Її згодовують птаху в подрібненому вигляді відразу ж після скошування, оскільки при зберіганні вітаміни руйнуються.
Морква, особливо червона, є хорошим дієтичним і вітамінним кормом для птиці всіх вікових груп. В 1 кг кращих сортів моркви міститься до 75-100 мг каротину.
В 1 кг сушеної моркви міститься до 200 мг каротину. Суху моркву додають в кормову суміш по 3-5% маси сухої частини раціону.
Кормову капусту вирощують на ділянці і починають збір з нижнього листя, в той час як у верхній частині рослини відростають нові листя. В 1 г кормової капусти міститься до 70 мкг вітаміну В1і 5 мкг вітаміну В2. У ній міститься також значна кількість амінокислот, позитивно впливають на зростання оперення.
Картопля містить велику кількість вуглеводів, від загальної кількості поживних речовин 80% припадає на крохмаль, який добре засвоюється птицею. Картоплю очищають від паростків, миють, варять, добре розминають і ретельно змішують з борошняними кормами.
Гарбуз жовтий є хорошим соковитим вітамінним кормом. Вона містить цукор, каротин, вітамін Вз.
У раціон молодняка можна вводити також брукву, турнепс, буряк кормовий і напівцукровий. Однак їх використовують в обмеженій кількості, оскільки вони мають низьку загальну і вітамінну поживність.
Вітамінна трав'яне борошно - цінний кормовий продукт, отриманий з трави штучної сушки. За поживністю і змістом каротину вона значно перевершує борошно з сіна тіньової сушки. Вітамінну трав'яне борошно готують із зеленої конюшини, люцерни та інших бобових і злакових трав. Оскільки в трав'яний борошні багато клітковини, яка погано засвоюється організмом, вводити її в раціон у великих кількостях не слід.
2. Годування яєчних курей
Курчатам для поповнення стада яєчних курей після висновку слід дати круто зварені подрібнені яйця або свіжий розсипчастий сир. Під час другого годування яйце або сир змішують з пшоном або подрібненою кукурудзою. В окремих годівницях слід тримати суху борошняну суміш без плівок. У перші дні курчатам не слід давати варених каш, так як вони містять велику кількість води і відповідно менше поживних речовин, ніж звичайна крупа.
З 5-денного віку курчат починають годувати вологою мішанки, в яку додають подрібнену зелень конюшини, кропиви, терту моркву. Вологі мішанки готують з мелкодробленим зерна на м'ясному бульйоні, кислому молоці. З 10-го дня в неї включають варену картоплю. Надалі він може становити приблизно п'яту частину раціону курчат. Вологі мішанки швидко псуються і не підлягають зберіганню, тому їх готують тільки на одне годування, безпосередньо перед ним. Мішанку слід готувати розсипчастою.
8-10-денним курчатам починають згодовувати кисле молоко з знятого молока, проварені і дрібно нарубані м'ясні і рибні відходи. Однак свіже, несквашенное молоко і обрат курчатам давати не слід, щоб не викликати розлад травлення. Молочні продукти у вигляді сиру, відвійок, сколотин, молочної сироватки - цінні корми тваринного походження. У них містяться повноцінний білок, який має всі незамінні амінокислоти, які не синтезуються в організмі птиці, а також багато вітаміни і мінеральні речовини. Цінними джерелами білкових кормів тваринного походження є боенские і рибні відходи. Їх згодовують курчатам з 5-7-денного віку по 5-7 г, а старшим - по 10-15 г на добу.
Як джерело рослинних білків курчатам згодовують горох, боби, сочевицю. Їх дають молодняку в размолотом вигляді у вологих мішанках. Деяка кількість білків рослинного походження містить свіжа зелень люцерни, конюшини, гороху. Вони ж є і прекрасним джерелом необхідного набору вітамінів, без яких неможливо виростити здорову птицю. З цією метою курчатам згодовують також свіжу зелень лободи, кропиви, листя кульбаби. Зелену траву слід дрібно нарубати. В осінньо-зимову пору молодняку з 2-місячного віку замість трави згодовують трав'яне борошно тіньового сушіння або пророщене зерно. До 3-місячного віку можна згодовувати по 5-7 г трав'яного борошна на одну голову. Морква і жовту гарбуз починають згодовувати курчатам з 5-7-денного віку. Крім зернових, білкових і вітамінних кормів курчатам обов'язково слід давати мінеральні речовини: крейда, черепашку, кісткову муку. Їх можна додавати в мішки. В окремій годівниці тримають дрібний гравій.
Джерелом мінеральних речовин можуть бути перепалене стовчене кістки і подрібнена шкаралупа яєць після попереднього проварювання.
Засвоєнню кальцію в організмі птиці сприяє вітамін D. Його багато в риб'ячому жирі. Крім того, він синтезується в шкірі курчат під впливом ультрафіолетових променів при опроміненні молодняку сонцем. У зв'язку з цим курчат слід якомога раніше випускати на сонці. Якщо повітря прогрілося до 18-20 ° С, то з 5-го дня життя курчат слід випускати на чисту майданчик, розташований на сонячній стороні приміщення.
Вивчення біологічних потреб птиці в поживних речовинах в різні сезони року, в залежності від рівня продуктивності і фізіологічного стану - під час підготовки до яйцекладки, в період несучості, линьки, з урахуванням вгодованості - дозволило визначити, як змінюються норми поживних речовин в раціонах. У періоди високого рівня несучості, линьки або при недостатній вгодованості курям потрібно більше поживних речовин, в тому числі протеїну. У холодний сезон року птаху потрібно більше вуглеводів і жирів.
Зразковий денний раціон курчат яєчних порід показаний в табл. 2. 1
Зразковий денний раціон курчат яєчних порід, г на одну голову