Курчатам для поповнення стада яєчних курей після висновку слід дати круто зварені подрібнені яйця або свіжий розсипчастий сир. Під час другого годування яйце або сир змішують з пшоном або подрібненою кукурудзою. В окремих годівницях слід тримати суху борошняну суміш без плівок. У перші дні курчатам не слід давати варених каш, так як вони містять велику кількість води і відповідно менше поживних речовин, ніж звичайна крупа.
З 5-денного віку курчат починають годувати вологою мішанки, в яку додають подрібнену зелень конюшини, кропиви, терту моркву. Вологі мішанки готують з мелкодробленим зерна на м'ясному бульйоні, кислому молоці. З 10-го дня в неї включають варену картоплю. Надалі він може становити приблизно п'яту частину раціону курчат. Вологі мішанки швидко псуються і не підлягають зберіганню, тому їх готують тільки на одне годування, безпосередньо перед ним. Мішанку слід готувати розсипчастою.
8-10-денним курчатам починають згодовувати кисле молоко з знятого молока, проварені і дрібно нарубані м'ясні і рибні відходи. Однак свіже, несквашенное молоко і обрат курчатам давати не слід, щоб не викликати розлад травлення. Молочні продукти у вигляді сиру, відвійок, сколотин, молочної сироватки - цінні корми тваринного походження. У них містяться повноцінний білок, який має всі незамінні амінокислоти, які не синтезуються в організмі птиці, а також багато вітаміни і мінеральні речовини. Цінними джерелами білкових кормів тваринного походження є боенские і рибні відходи. Їх згодовують курчатам з 5-7-денного віку по 5-7 г, а старшим - по 10-15 г на добу.
Як джерело рослинних білків курчатам згодовують горох, боби, сочевицю. Їх дають молодняку в размолотом вигляді у вологих мішанках. Деяка кількість білків рослинного походження містить свіжа зелень люцерни, конюшини, гороху. Вони ж є і прекрасним джерелом необхідного набору вітамінів, без яких неможливо виростити здорову птицю. З цією метою курчатам згодовують також свіжу зелень лободи, кропиви, листя кульбаби. Зелену траву слід дрібно нарубати. В осінньо-зимову пору молодняку з 2-місячного віку замість трави згодовують трав'яне борошно тіньового сушіння або пророщене зерно. До 3-місячного віку можна згодовувати по 5-7 г трав'яного борошна на одну голову. Морква і жовту гарбуз починають згодовувати курчатам з 5-7-денного віку. Крім зернових, білкових і вітамінних кормів курчатам обов'язково слід давати мінеральні речовини: крейда, черепашку, кісткову муку. Їх можна додавати в мішки. В окремій годівниці тримають дрібний гравій.
Джерелом мінеральних речовин можуть бути перепалене стовчене кістки і подрібнена шкаралупа яєць після попереднього проварювання.
Засвоєнню кальцію в організмі птиці сприяє вітамін D. Його багато в риб'ячому жирі. Крім того, він синтезується в шкірі курчат під впливом ультрафіолетових променів при опроміненні молодняку сонцем. У зв'язку з цим курчат слід якомога раніше випускати на сонці. Якщо повітря прогрілося до 18-20 ° С, то з 5-го дня життя курчат слід випускати на чисту майданчик, розташований на сонячній стороні приміщення.
Вивчення біологічних потреб птиці в поживних речовинах в різні сезони року, в залежності від рівня продуктивності і фізіологічного стану - під час підготовки до яйцекладки, в період несучості, линьки, з урахуванням вгодованості - дозволило визначити, як змінюються норми поживних речовин в раціонах. У періоди високого рівня несучості, линьки або при недостатній вгодованості курям потрібно більше поживних речовин, в тому числі протеїну. У холодний сезон року птаху потрібно більше вуглеводів і жирів.
Зразковий денний раціон курчат яєчних порід показаний в табл. 2. 1
Зразковий денний раціон курчат яєчних порід, г на одну голову
-- 0, 2 0,3 0,3 0,3 0,4
В раціонах яєчних курей зернові корми 1-3 видів повинні по масі складати 40%, мелене або дрібне зерно 3-4 видів - 30, тваринні білкові корми в сухому вигляді - 10, зелені і соковиті корми - 15, мінеральні - 5%. Крім того, птиці дають вітамінні корми, антибіотики, мікроелементи, а в разі потреби і лікарські препарати.
При виборі кормів і добавок слід враховувати їх дію на якість продуктів. На одну дорослу курку в рік потрібно приблизно таку кількість кормів, кг: з борошна - 37, тварин в сухому вигляді - 4,5; сінної муки - 2,5; зеленої маси, силосу - 6; моркви - 5; картоплі, цукрових буряків - 10; дріжджів - 0,3; обрата (знятого молока) - 4; мінеральних кормів - 2.
Наведемо науково обгрунтовані рецепти повнораціонних комбікормів, розраховані на вікові фази птаха і відповідні її біологічним потребам (табл. 2. 2).
Повнораціонні комбікорми для яєчних курей,%
Особливо цінні для курей морква як вітамінний корм, молочні продукти. Якщо є можливість, їх норму слід збільшити в 1,5-2 рази, скорочуючи частку концентрованих кормів.
Якщо годування птиці організовано правильно, кури можуть носити цілий рік.
Крім того, одні компоненти раціонів можуть бути замінені іншими, відповідними за поживністю. Так, м'ясні і рибні відходи можуть бути замінений сиром, зернові - частково картоплею, сінна борошно - хвойним. У раціон можна включати харчові відходи, взимку силос і ін.
Якщо в раціоні не вистачає вітамінів групи В, слід проводити дрожжевание кормів і пророщування зерна. Вологі мішанки готують на сироватці, сироватці або кислому молоці.
Кур годують 3-4 рази на день. Вранці згодовують зернову суміш, в 10 і 14 ч - вологі мішанки, які повинні поїдати птахом за 30-40 хв. Нез'їдені залишки корму прибирають, щоб вони не закисли. Увечері, в 16--18 ч, знову згодовують зернову суміш. Суху молочну суміш слід постійно тримати в окремій Автогодівни, яка наповнюється по мірі поїдання корму. Для профілактики захворювань в раціон курей можна вводити кормові антибіотики.
Не слід допускати виснаження або ожиріння птиці, так як в обох випадках це веде до зниження життєздатності і несучості курей.
Кури 2-3-річного віку схильні до ожиріння, особливо при споживанні зерна кукурудзи і пшеничних відходів, а також після линьки, при нестачі в раціоні протеїну, мінеральних речовин або вітамінів. Якщо відбувається ожиріння курей, раціон слід змінювати за рахунок включення соковитих об'ємистих кормів і зерна, що містить багато клітковини: вівса, висівок, буряків, силосу, брукви, турнепсу, сінної муки. Режим годування слід дотримуватися, так як кури звикають до певного розпорядку дня і порушення його викликають у них занепокоєння і, як наслідок, зниження продуктивності.
Для складання раціонів можна використовувати всі доступні продукти (табл. 2. 3).
Зразкові раціони для яєчних курей в різні сезони року, г на одну голову в день