Отже, гірчиця - рослина з сімейства хрестоцвітних (капустяних). Її близькі культурні родичі: капуста всіх видів, редис, крес-салат, бруква, редька, ріпа і листова гірчиця. Є у неї «рідня» і серед сидератів: олійна редька, суріпиця, ріпак озимий та ярий. Це важливо враховувати при сівозміні культур. Поганими попередниками для гірчиці є також льон олійний, соняшник, буряк і просо.
Гірчицю, як добриво, не можна використовувати до і після інших хрестоцвітих культур. В іншому випадку підвищується ймовірність розвитку захворювання килою (Plasmodiophora brassicae).
Як зелених добрив (сидератів) використовують гірчицю білу (вона ж гірчиця англійська) і сарептська (вона ж гірчиця російська або сиза).
Основні відмінності між білою і сарептской гірчицею
Гірчиця біла (англійська) Sinapis alba
Гірчиця сиза (сарептська, російська) Brassica junceae Czern.
Посухостійкість і «любов» в грунтам
Малоустойчива до посухи, особливо при проростанні і бутонізації. Вологолюбна (наявність вологи позначається на врожайності насіння). Заболочені і кислі грунти не любить, хоча окультурені болота цілком підійдуть
Щодо посухостійка. Не терпить заболочених грунтів
Насіння проростає при температурі
Користь гірчиці, як добрива. полягає в тому, що вона:
- очищає ділянку від бур'янів. Особливо цей ефект проявляється на окультурених грунтах;
- володіє шикарними фітосанітарними властивостями: дозволяє позбутися від дротяників. горохової плодожерки та слимаків; сприяє пригніченню хвороб рослин: фітофторозу і парші картоплі. Виявляється, що для розвитку фітофторозу необхідна наявність в грунті заліза, а гірчиця пов'язує це залізо, що і сприяє оздоровленню грунту;
- швидко нарощує біомасу. Завдяки великій біомасі грунт поповнюється корисними органічними речовинами, які легко переробляють «підземні жителі» на гумус;
- покращує структуру ґрунту. Довгі коріння (можуть проникати від 1,5 до 3 метрів) відмінно розпушують, дренують і структурують грунт. Це сприяє також волого і повітряною ємкістю грунту;
- сприяє утриманню азоту в ґрунті, тобто перешкоджає його вилуговування. Примітка: якщо бобові культури фіксують азот з повітря і переводять його в форму, придатну для інших рослин, то гірчиця лише утримує азот (перешкоджає його вимивання). Також цей сидерат поглинає інші поживні речовини з грунту, перетворює їх в органічну форму і тим самим не дає йти в більш глибокі шари;
- враховуючи не сильну зимостійкість, після заморозків і під впливом снігу рослини гірчиці лягають на грунт і з сидератів вони плавно перетворюються на мульчу. Ця властивість використовується восени-взимку для захисту грунту від вимерзання
Крім того, гірчиця - медонос і її квітки приваблюють багато комах-запилювачів.
І ще гірчиця - хороший компаньйон для багатьох культур. Так, наприклад, вона стимулює зростання квасолі, фруктових дерев, винограду. Тільки в якості компаньйона потрібно значно менше насіння, ніж при вирощуванні як сидерат.
Гірчиця хороша в сівозміні із зерновими культурами. Вона ідеальна рослина-попередник для картоплі (так як бореться з проволочником, фітофторозом, паршею), для помідорів та інших пасльонових.
До недоліків гірчиці можна віднести наступне:
- її рослини страждають від тих же шкідників і захворювань, що і інші хрестоцвіті. Саме тому варто враховувати правила сівозміни при посіві цього зеленого добрива;
- іноді птиці із задоволенням ласують насінням і навіть зеленню гірчиці. З іншого боку, а яке насіння птахи не люблять? Та й користь від птахів, зазвичай, вище, ніж шкоди. В крайньому випадку можна прикрити насіння гірчиці після посіву мульчею.
Вирощування гірчиці, як сидерат
Норма висіву гірчиці на сидерат
Посів насіння рекомендується на глибину 2-3 см, після слід ущільнити грунт (краще, щоб насіння контактували з землею). Якщо насіння просто розкидані по ущільненої поверхні, то тоді варто прикрити їх невеликим шаром мульчі. У лубом випадку для проростання насіння потрібна хоч якась волога і контакт із землею.
Гірчиця зазвичай починає цвісти через 4-6 тижнів після посіву. Зрізати можна плоскорезом Фокіна або культиватором (стриж або іншим) в період бутонізації або цвітіння (бажано не допускати утворення насіння). Перед зрізанням рекомендується полити рослини розчином з ефективними мікроорганізмами, так як це сприяє кращій переробці зелених добрив. Також врахуйте, що в суху погоду сидерати будуть довго перероблятися хробаками і мікроорганізмами, тому в цьому випадку потрібен час від часу поливати ділянку зі скошеними сидератами водою.
Якщо побажаєте зібрати своє насіння, то врахуйте, що стручки білої гірчиці майже не розтріскуються, тому їх можна збирати в будь-який час доби. А ось стручки сарептской гірчиці більш схильні до розтріскування. Саме тому насіння цього виду потрібно збирати рано вранці, ввечері або навіть вночі. Крім того, для отримання насіння не потрібен такий щільний посів, та й сіяти потрібно навесні, в такому випадку. Літній посів навряд чи забезпечить вас насінням.
Ось на сьогодні і все. Сподіваюся, рослина гірчиця, як добриво, вам сподобається. Вона далеко не універсальна, але все-таки багато в чому може допомогти.
Здорового вам саду і городу!
З найкращими побажаннями, Gardensha