Як приготувати гібліджі з курки.
Сьогодні будемо готувати дуже смачне блюдо кабардинской кухні - гібліджі з курки, готувати його легко і виходить воно неймовірно смачне і поживне. Гібліджі або курка по - кабардинськи в основному готується всього з трьох інгредієнтів: курка, цибуля, сметана. Спеції до гібліджі Ви можете додати за смаком, в будь-якому випадку у Вас вийти відмінна курочка в кращих традиціях Кавказу. За кілька років я підібрала оптимальне співвідношення продуктів і моє гібліджі подобається всім членам сім'ї, без винятку. Тепер і Ви зможете побалувати своїх домочадців чудовою курочкою гібліджі.
Рецепт гібліджі з курки:
- 800 гр. курки;
- 500 гр. лука;
- 400 гр. сметани;
- 3 зубки часнику;
- 50 гр. масла для смаження;
- сіль і червоний перець за смаком.
Хід роботи:
Разрежем на шматочки курку.
Дрібно порізати цибулю.
Курку обсмажити до напівготовності.
В іншій сковороді обсмажити на вершковому маслі цибулю до золотистого кольору.
Додамо в цибулю баночку сметани.
Посолити, поперчити, все перемішати і складемо в соус шматочки курки.
Закриємо кришкою і поставимо на повільний вогонь гаситися 40- 50 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додати часник, потертий на дрібній тертці.
Готове гібліджі з курки подавати з гарніром.
У нас на гарнір відварений рис.
Смачного!
На сьогодні у мене все. Як Вам рецепт?