За вироблення, або синтез гіалуронової кислоти в організмі людини, відповідає естроген. Чим більше в організмі естрогену, тим більше буде і гіалуронової кислоти.
Естрогенами називають гормони з підкласу стероїдних, які вважаються виключно жіночими. До цього класу гормонів відносять естрол, естрадіол і естріон. Вони виробляються спеціальними органами, які називаються залозами внутрішньої секреції, і надають комплексний вплив на всі органи і тканини людини.
Цей гормон бере участь в процесі формування жіночої фігури, обміну речовин, розподілу жирової тканини, росту волосся. Рівень цього гормону впливає і на стан шкіри.
Естроген стимулює синтез гіалуронової кислоти, яка підтримує рівень вологи в шкірі, її пружність і тургор шкіри, тобто її щільність, наповненість клітин шкіри водою.
Синтез гіалуронової кислоти відбувається на поверхні мембрани клітин тканин за допомогою трьох білків з різним рівнем активності. Естрогени активують клітини шкіри і стимулюють їх оновлення. Максимальний рівень гіалуронової кислоти в організмі зазвичай відзначається вранці.
Підвищення рівня цієї речовини може бути пов'язано з вагітністю, інфекцією, стресом; при травмах або захворюваннях сполучної тканини концентрація кислоти, як правило, теж збільшується.
Унікальна за своїми властивостями гіалуронова кислота може зв'язувати і утримувати воду, причому високомолекулярна кислота здатна притягувати набагато більше молекул води, ніж низькомолекулярна.
Просторова структура гіалуронової кислоти здатна затримувати молекули, що надає їй антиоксидантні і детоксикаційні властивості. Молекула гіалуронової кислоти синтезується як високомолекулярний полімер і з часом розпадається на короткі ферменти.
Молекули різних розмірів мають різні біологічні властивості і виконують різні функції в організмі. Ці властивості гіалуронової кислоти використовуються в естетичній медицині при процедурі биоревитализации, яка відновлює структуру речовини з великою молекулярною масою.
Тоді на допомогу організму приходять фітоестрогени, які можна знайти в багатьох продуктах рослинного походження.