«Бачити - значить вірити» - так говорив Генрі Джон Хайнц. засновник величезної імперії під назвою «H.J. Heinz », що є на сьогоднішній день однією з найбільших компаній, що виробляють продукти харчування. Генрі вірив, що успіх продукту багато в чому залежить від зовнішнього вигляду його упаковки, і постарався максимально ефективно використовувати її в своїй продукції.
Що ж, йому це вдалося. Адже люди у всьому світі до сих пір віддають належне упаковок від кетчупів, соусів і всіляких приправ, що випускаються компанією Heinz.
Часто успішний бізнес починається з впровадження корисного винаходу. Але Генрі Хайнцу пощастило більше за інших - без придуманого ним наприкінці XIX століття кетчупу вже важко уявити собі сучасне життя. Заснована Генрі Хайнцем компанія до цих пір належить його нащадкам. До речі, кандидат в президенти США від демократів Джон Керрі одружений на Терезі Хайнц, вдові сенатора Джона Хайнца III, правнуки знаменитого засновника. Від свого чоловіка Тереза успадкувала цілком пристойний стан - $ 500 млн. Кожні 6 з 10 споживаних в США пляшок кетчупу - Хайнц, а частка кетчупу в загальному обсязі продажу самої компанії складає 30%. Втім, компанія випускає ще багато чого, наприклад, котячі консерви.
У будинку Хайнц панувала атмосфера їх рідній Німеччині. Навіть ім'я дитини було на німецький манер - Генріх Йоганн. Потім, правда, воно трансформувалося в англомовне Генрі Джон. Однак мати завжди говорила з Генрі по-німецьки, і дитина разом з мовою добре засвоїв німецьку педантичність, якої залишався вірний все життя
Дивувати батьків працьовитістю молодший Хайнц став ще з дитинства. У шість років він почав допомагати матері на городі, а в дев'ять вже освоїв рецепти солінь і став торгувати тертим хріном домашнього виготовлення. Юний Хайнц з дитинства володів приголомшливим талантом «закочувати» овочі та коренеплоди. Хрін, розфасований в скляні банки, мариновані гриби, солоні огірочки виробництва Генрі Хайнца користувалися постійним попитом у пенсільванських домогосподарок.
До дванадцяти років Генрі самостійно обробляв 3,5 акра землі і три рази в тиждень відвозив на возі овочі бакалійника в місто Пітсбург. А до сімнадцяти років уже заробляв на своєму городі $ 2400 на рік - дуже пристойну, як на ті часи, суму. Ці гроші пішли на оплату навчання в бізнес-коледжі, закінчивши який, Генрі почав працювати на цегельному виробництві свого батька. Через деякий час він став партнером в цій компанії, але свою улюблену справу - овочевий бізнес - не кинув.
У 1869 році 25-річний Хайнц і його приятель Кларенс Ноубл заснували компанію Heinz Noble, першим продуктом якої став тертий хрін. Потім асортимент продукції, що випускається поповнився фасованої квашеною капустою і маринованими огірками. Хайнц з партнером обзавелася новим приміщенням, землями для вирощування овочів, оцтової фабрикою, відкрила представництва в Чикаго і Сент-Луїсі.
Але вже через рік існування Heinz Noble несподівано обірвалося. Ще в 1873 році в США почалася економічна депресія. Втім, на діяльності фірми Хайнца і Нобл ці макроекономічні хвилювання майже не позначилися. Їх підкосив небувало рясний урожай огірків 1875 року. Heinz Noble несла перед фермерами зобов'язання викупити весь їх урожай за фіксованою ціною. Але в цей раз огірків було так багато, що зарезервованих під їх купівлю коштів не вистачило, і фірма виявилася не в змозі виконати фермерські вимоги. А через тривалу депресію отримати кредит було практично неможливо. Heinz Noble була оголошена банкрутом.
Хайнц був спустошений цими подіями фінансово і морально. Я зношуються свій мозок і тіло, як старий одяг, - писав він у своєму щоденнику. А тут ще його неспроможність як бізнесмена висміяли в газеті Піттсбург лідер - в статті, єхидно заголовком В маринаді. Хайнц від боргів не відмовлявся, але, щоб заплатити їх, пішов на непередбачений законом хитрощі. Він зібрав усі залишилися у нього гроші в розмірі $ 3 тис. І організував нову компанію - F.J. Heinz. Сам він, будучи банкрутом, не міг виступити її засновником, і власниками фірми стали його рідний і двоюрідний брати. Генрі збирався викупити їхні частки, коли розплатиться за своїми боргами.
Хайнц зміг не тільки швидко реанімувати компанію, але і підняти її на нову висоту завдяки своєму таланту підприємця і фантазії кулінара. Останній козир в цей момент виявився вирішальним. Генрі вважав, що для успішного розвитку компанії в непростій економічній ситуації необхідно придумати щось незвичайне. Сполучені Штати дев'ятим валом накрив фаст-фуд - біг-маки, хот-доги, всякі незграбно засмажені фрі. Всю цю їжу американці поглинали від безвиході - іншого їм не пропонували.
Генрі вважав, що для успішного розвитку компанії в непростій економічній ситуації необхідно придумати щось незвичайне. Поставивши на стіл томати, крохмаль і різні прянощі, Генрі Хайнц почав хімічити. І досить скоро, подібно Архімеда, він вигукнув. Ні, не «Еврика!», А більш апетитне: «Кетчуп!». Його-то він і винайшов. Сталося неймовірне: Америка на деякий час припинила жувати і здивовано дивилася на пузатенькі пляшки з червоним вмістом, апетитним, як губи Мерилін Монро. Апетитний обід - це те, за чим вже давно тужили американці. У 1896 р газета New York Times назвала кетчуп Heinz «національної американської приправою».
Кетчуп виявився щасливим винаходом Хайнца. Споживачі були від нього просто в захваті. Тепер можна було кардинально поліпшити смак найрізноманітніших продуктів - від сосиски до макаронів. За 1876 рік оборот компанії Хайнца склав $ 44474 (близько $ 665 тис. Зараз). Через п'ять років, в 1881 році, продажі виросли вже в шість разів і склали $ 284 тис. (Близько $ 4,7 млн зараз). Настільки стрімке зростання доходів дозволив йому вже в 1879 році розплатитися по всіх боргах, пов'язаним з огірковим банкрутством.
Генрі був самим невтомним працівником власної фірми. У 1886 році він піддався на вмовляння домашніх і погодився приділити кілька місяців сімейного відпочинку в Європі. Прибувши до Лондона, він першим ділом зайшов до керуючого по закупкам універмагу Fortnum Mason, який був постачальником британського королівського двору. Йому він продемонстрував зразки своїх продуктів, привезені в особистому валізці. Результатами зустрічі Генрі залишився дуже задоволений. Я вважаю, містер Хайнц, ми купимо у вас все це, - сказав йому керуючий. Так Англія стала першим закордонним ринком збуту продуктів Генрі Хайнца. Через десять років продажу там виросли настільки, що Хайнц відкрив офіс в Лондоні неподалік від Тауера. У 1905 році він побудував фабрику в британському місті Пекхема, а вже в 1919 році придбав сільськогосподарські угіддя недалеко від міста Харлесден. До цього часу Хайнц вже став постачальником королівського двору, і багато англійців вважали його фірму чисто британської.
У 1888 році Генрі завершив викуп компанії у своїх родичів і перейменував її в H.J. Heinz. В газетах тепер Генрі називали не інакше як марінадной король.
Як людина, що вірив в силу особистих відносин, Генрі завжди непогано ставився до робітників. Однак в 1892 році в Піттсбурзі, де розміщувалася штаб-квартира його компанії, сталися криваві виступи робітників, які потрясли Хайнца. Влітку того року працівники сталеливарного заводу Ендрю Карнегі вийшли на страйк проти масових звільнень. В їх зіткненні з охороною заводу 10 осіб загинуло, кілька десятків отримали каліцтва. Щоб покласти край заворушенням, губернатор Пенсільванії ввів в місто війська.
І хоча співробітники Хайнца ніколи не скаржилися на умови праці, тепер їх життя стало майже райське. Робочі мали кілька перерв, під час яких до їхніх послуг був зимовий сад на даху фабрики. Працювали на очищенні огірків жінкам раз на тиждень робили манікюр. На фабриці були гуртки за інтересами та навіть хор. Журналісти ж нагородили Хайнца ще одним прізвищем: принц патерналізму. А газета The New York Times в 1896 році назвала його кетчуп національної американської приправою.
Але левову частку зусиль і часу Генрі віддавав просуванню своїх товарів. Почавши в 12 років продавати тертий хрін в баночках з прозорого скла, в 46 він довів упаковку до досконалості. З 1890 року пляшечки стали восьмигранними, на шийці з'явилася стрічка, кришечка стала відкручуватися, а етикетка прийняла форму замкового каменю - символу рідного для Генрі штату Пенсільванія. Ця форма у пляшечок Хайнц залишається до сих пір.
Але упаковкою справа не обмежувалася. Хайнц один з перших почав проводити в магазинах постійні дегустації своїх нових продуктів і роздачу маленьких пробних пляшечок. Коли в 1896 році Генрі осінило ввести в символіку компанії слоган 57 варіацій, число 57 буквально заполонило Сполучені Штати. Де б не йшов, хоч би що робив американець, його погляд обов'язково упирався в 57.
У 1899 році компанія придбала шматок морського пірсу в Атлантік-Сіті. Там були негайно змонтовані цифри 57 висотою 21 метр. Для прогулюється публіки були влаштовані атракціони і музей компанії з роздачею безкоштовних зразків. Споруда простояла до 1944 року, поки його не зніс ураган.
Коли компанія H.J. Heinz була акціонована в 1905 році, її вартість склала $ 4 млн. До цього часу Хайнц уже володів 28 підприємствами лише в США. Основним продуктом H.J. Heinz залишався кетчуп. У 1906 році компанія випустила 12 млн пляшок кетчупу. У 1909-му обсяг продажів H.J. Heinz склав $ 6,13 млн, а в 1914 році вже $ 12 млн.
Генрі продовжував працювати на свою компанію майже до самої смерті. Помер він 14 травня 1919 від пневмонії. У цей момент оборот компанії Хайнц перевищував $ 20 млн. Свій феноменальний успіх він пояснював дуже просто. Широкий ринок очікував виробника продовольчих продуктів, який встановить верховенство чистоти і якості над усіма іншими мотивами, - говорив він незадовго до смерті. - А якщо робити звичайні речі надзвичайно якісно, успіх неминучий.
Три основні бізнес-ідеї Генрі Хайнца
1. Переважна більшість людей не проти, щоб хтось збагатив їх раціон і полегшив їм приготування їжі.
2. Про смак їжі треба дбати ще на стадії її вирощування.
3. Непереборних бар'єрів не існує. Наш ринок - це весь світ.
Ноу-хау Генрі Хайнца
1. Споживач віддає перевагу прозору упаковку, в якій видно якість продукту. Як казав Генрі: Бачити значить вірити.
2. Покупці оцінять, навіть якщо прості речі робити якісно.
3. Фірмова пляшка, фірмова етикетка, фірмова символіка - 57 видів - зберігаються компанією до наших днів.
4. Безкоштовна роздача пробників з готовою продукцією.
Чотири кроки до мільйона
1. З семи років Генрі Хайнц обробляв город і продавав овочі.
2. З 12 років почав продавати в місцевій бакалійної крамниці тертий хрін, зроблений ним за рецептом матері. Виручених від продажу грошей з лишком вистачило на оплату коледжу.
3. У 25 років організував фірму з випуску тертого хрону в промислових масштабах.
4. У 32 роки придумав абсолютно новий продукт - кетчуп.
Потім за сімейний бізнес взялися вже професійні менеджери, зокрема Про Рейлі з Ірландії (1979 г.). При ньому обсяг продажів вперше перевалив за $ 1 мільярд. Саме Про Рейлі змінив стратегію корпорації: активно стали скуповуватися зарубіжні харчові компанії. Кількість брендів, контрольованих Heinz, досягло 4 тисяч, а обсяг продажів збільшився до 10 мільярдів доларів.
ІМПЕРІЯ HEINZ СЬОГОДНІ
Безкоштовний мінікурс - 9 Ефективних Уроків Покажуть Ключ до Вашого Успіху І Допоможуть Зрушити Ваш Успіх з 0