Інгредієнти на 2 бутерброда з чорним хлібом:
- 4 шматки хліба з грубої житнього борошна
- 4 шматки твердого нежирного сиру
- 1 великий помідор
- 1-2 маленьких печериці
- 2 столових ложки соусу песто
- вершкове масло кімнатної температури
Гарячі бутерброди з чорного хліба, рецепт
Щоб приготувати бутерброди з житнім хлібом, стиглий червоний помідор вимийте, наріжте тонкими пластинками. Гриби печериці також вимийте, обсушити рушником, наріжте тонкими скибочками.
Тонкі шматки чорного житнього хліба намажте м'яким вершковим маслом з обох сторін. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Обсмажте кожен шматок житнього хліба з обох сторін, масло допоможе утворення на смаженому хлібі смачною хрусткої скоринки.Соус песто приготуйте з подрібненого базиліка, оливкового масла і сиру. За бажанням до соусу песто можна додати потовчені в ступці кедрові горіхи і часник. Покладіть на два шматочки хліба сир, пластинки помідора, шматочки грибів, соус песто, закрийте зверху залишилися шматками хліба.
Покладіть бутерброди з чорним хлібом на гарячу сковороду. Накрийте сковороду кришкою, щоб сир розплавився в бутербродах з чорного хліба.
Через кілька хвилин переверніть гарячі бутерброди зі смаженою чорним хлібом, помідорами і грибами, знову закрийте кришкою сковорідку.
Готові гарячі бутерброди з чорним хлібом подавайте як самостійне блюдо. Ось схожий рецепт приготування бутербродів, але тільки на білому хлібі.